วิธีการ ปอกเปลือกมะเขือเทศ

PDF download ดาวน์โหลดบทความ
ร่วมเขียน โดย ทีมงานวิกิฮาว

PDF download ดาวน์โหลดบทความ

สูตรอาหารหลายสูตรใช้มะเขือเทศปอกเปลือกเพราะเปลือกมะเขือเทศสุกอาจมีรสขม เพราะฉะนั้นการรู้วิธีปอกเปลือกมะเขือเทศจึงเป็นทักษะที่ควรมี ด้านล่างคือวิธีปอกเปลือกมะเขือเทศแบบง่ายๆ 3 วิธี ได้แก่ การใช้น้ำต้มเดือด การใช้ไฟแก๊สและการใช้มีด อ่านเพื่อหาวิธีที่ได้ผลที่สุดสำหรับคุณ

วิธีการ 1
วิธีการ 1 ของ 3:

การใช้น้ำต้มเดือด

PDF download ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fd\/Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    วิธีนี้มีประโยชน์ที่สุดหากคุณต้องการปอกเปลือกมะเขือเทศมากกว่า 1 ลูกเพราะมันสามารถทำได้ทีละ 3-4 ลูก [1]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bd\/Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bd\/Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":304,"bigWidth":728,"bigHeight":481,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    วางข้างเตาเพราะคุณจะต้องใช้มัน [1]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ล้างเปลือกมะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษ ดึงจุกมะเขือเทศออก จากนั้นคว่ำมะเขือเทศและกรีดเป็นตัว X ด้วยมีดคมที่ก้นมะเขือเทศซึ่งจะช่วยให้การปอกเปลือกง่ายขึ้น [1]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b0\/Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใช้ช้อนหรือกระชอนที่มีด้ามจับยาวเพื่อที่มันจะไม่หลุดมือและทำน้ำเดือดกระเด็นใส่คุณ [1]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/55\/Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ทิ้งมะเขือเทศในน้ำเดือดจนกว่าเปลือกเริ่มปริ โดยทั่วไปประมาณ 15-25 วินาที. อย่าทิ้งมะเขือเทศในน้ำเดือดนานเกิน 30 วินาทีเพราะมะเขือเทศจะสุกและเละ
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/68\/Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    • วางมะเขือเทศในชามน้ำเย็นที่วางไว้ข้างเตาทันทีเพื่อทำให้มะเขือเทศเย็นลงและไม่สุกไปกว่านี้

  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e9\/Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e9\/Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ตักมะเขือเทศขึ้นจากชามน้ำเย็นเมื่อมะเขือเทศเย็นตัวจนสามารถจับได้ เปลือกมะเขือเทศน่าจะเหี่ยวและไม่เกาะเนื้อมะเขือเทศ จับมุมของเปลือกมะเขือเทศที่กรีดตัว X ไว้และดึง เปลือกน่าจะหลุดออกอย่างง่ายดาย ทำแบบนี้จนทั่วทั้งลูกมะเขือเทศ ถ้าเปลือกยังติดอยู่คุณสามารถใช้มีดเล็กแซะเปลือกออกได้ทันที [1]
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/51\/Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    คุณยังสามารถเอาเม็ดมะเขือเทศออกถ้าจำเป็น จากนั้นนำไปประกอบอาหารตามปกติ [1]
    โฆษณา
วิธีการ 2
วิธีการ 2 ของ 3:

การใช้ไฟแก๊ส

PDF download ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-9-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ล้างเปลือกมะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษ ดึงจุกมะเขือเทศออก [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/81\/Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    จิ้มมะเขือเทศแน่นๆ จากทางด้านบนด้วยส้อม [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-11-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ระดับไฟปานกลาง-ไฟแรง [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/28\/Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-12-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ค่อยๆ หมุนมะเขือเทศเพื่อที่ความร้อนจะโดนมะเขือเทศเท่ากันทั้งลูก ทำแบบนี้ประมาณ 15-25 วินาทีจนกว่าเปลือกเริ่มปริ ให้นึกถึงการปิ้งมาร์ชเมลโลว [2]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/ba\/Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/ba\/Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    อย่าปิ้งมะเขือเทศนานเกิน 30 วินาทีเพราะมันจะสุก วางมะเขือเทศบนพื้นผิวสะอาดและเรียบจนกว่ามันเย็นพอที่จะจับได้ [2]
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1e\/Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1e\/Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เมื่อคุณสามารถจับมะเขือเทศได้แล้ว ดึงเปลือกที่ปริออก เปลือกน่าจะหลุดโดยง่าย ทำแบบนี้ทั่วกันทั้งลูก [2]
    โฆษณา
วิธีการ 3
วิธีการ 3 ของ 3:

การใช้มีด

PDF download ดาวน์โหลดบทความ
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/76\/Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/76\/Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ล้างเปลือกมะเขือเทศในน้ำเย็น จากนั้นซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษ ดึงจุกมะเขือเทศออก [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/23\/Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/23\/Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใช้มีดคมและเขียงหั่นมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน [2]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/13\/Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/13\/Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ด้านที่มีเม็ดจะอยู่ข้างบน ทำทีละชิ้นโดยวางให้แนบกับเขียง [2]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7c\/Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7c\/Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    เริ่มจากขอบของชิ้นมะเขือเทศ เฉือนเนื้อมะเขือเทศออกจากเปลือก พยายามอย่าเฉือนเนื้อออกไปเยอะ ทำจากอีกด้านไปอีกด้านจนกว่าเปลือกจะหลุดออกทั้งหมด [2]
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg\/v4-460px-Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b7\/Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg\/v4-728px-Peel-Tomatoes-Step-19-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    ใช้วิธีการปอกแบบเดียวกันกับทุกชิ้น ไม่ต้องกังวลหากมีเนื้อหลุดติดเปลือกออกมาบ้าง วิธีนี้เหมาะสมหากคุณไม่ต้องการทำให้มะเขือเทศสุกขณะปอกเปลือก [2]
    โฆษณา

เคล็ดลับ

  • มีที่ปอกเปลือกอ่อนหรือที่ปอกเปลือกมะเขือเทศ
  • ลูกพีชและผลไม้สีเหลืองส้มส่วนใหญ่สามารถปอกเปลือกได้โดยการใช้น้ำต้มเดือดคล้ายๆ กัน
  • มะเขือเทศภายนอกอาจสุกเล็กน้อย หากคุณต้องการทำให้มะเขือเทศสุกคุณจะต้องปรุงสุกต่อไป
โฆษณา

สิ่งที่คุณต้องใช้

  • มะเขือเทศ
  • กาน้ำต้มเดือด
  • ชามน้ำเย็นจัด
  • ส้อม
  • เตาแก๊ส
  • มีดคม
  • เขียง

บทความวิกิฮาวอื่น ๆ ที่่เกี่ยวข้อง

วิธีการ
รู้ว่าเห็ดเน่าหรือยัง
วิธีการ
ดูว่าอะโวคาโดเสียหรือยัง
วิธีการ
กินลูกฟิกหรือมะเดื่อ
วิธีการ
ลวกบรอกโคลี
วิธีการ
กินทับทิม
วิธีการ
เก็บรักษาแอปเปิ้ล
วิธีการ
เช็คว่าแตงโมเสียหรือไม่
วิธีการ
ลวกหน่อไม้ฝรั่ง
วิธีการ
หั่นกีวี
วิธีการ
ทำน้ำแครอท
วิธีการ
ปรุงหน่อไม้ฝรั่ง
วิธีการ
ป้องกันกล้วยที่หั่นแล้วไม่ให้ดำ
วิธีการ
บ่มมะม่วงให้สุก
วิธีการ
ทำให้แคนตาลูปสุก
โฆษณา

ข้อมูลอ้างอิง

  1. ↑ 1.0 1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 http://whatscookingamerica.net/Vegetables/TomatoesPeeled.htm
  2. ↑ 2.00 2.01 2.02 2.03 2.04 2.05 2.06 2.07 2.08 2.09 2.10 http://theshiksa.com/2012/04/18/how-to-peel-tomatoes/

เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้

ในภาษาอื่น
มีการเข้าถึงหน้านี้ 5,174 ครั้ง

บทความนี้เป็นประโยชน์กับคุณไหม

โฆษณา