スムージーを作る 方法

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果物や野菜を毎日おいしく摂る方法の 一つとして スムージー を作りましょう。幸い、おいしいスムージーを作るのにレシピは必要ありません。家にあるものと好みの風味を考えてみましょう。ヨーグルトと桃を使ってクリーミーなスムージーを作ることができます。また、たんぱく質が豊富なスムージーを作るにはピーナッツバターを加えます。自分の食生活に応じて使う材料を変え、オリジナルスムージーを楽しみましょう！

方法 1
方法 1 の 2:

好みに合わせてオリジナルスムージーを作る

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  1. 最初に水分をミキサーに入れると材料が混ざりすくなります。スムージーには牛乳やジュースがよく使われますが、水、ココナッツミルク、ヨーグルトの他、豆乳やヘンプミルクおよびアーモンドミルクといった植物性ミルクを使うこともできます。 [1]

    スムージーの甘さを抑えるために 、アイスティーや野菜ジュースまたは野菜ジュースと水半々を使うことができます。

  2. Watermark wikiHow to スムージーを作る
    スムージーには果物を含むものが多く、果物は1種類だけを使うことも、数種類を組み合わせて使うこともできます。さらに、生の果物だけではなく冷凍の果物を使うことも可能です。冷凍の果物を使うと粘度の高いスムージーができるので、ミキサーで混ぜる際に氷を入れなくてもかまいません。また、バナナやマンゴーなど非常に甘い果物もあるので、そのような果物を使う場合は甘味料を足す必要はないでしょう。次の果物を使ってスムージーを作ってみましょう。 [2]
    • ベリー：いちご、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー
    • 柑橘類：オレンジ、グレープフルーツ
    • 洋ナシ
    • 核果：桃、プラム、ネクタリン、さくらんぼ
    • マンゴー
    • バナナ
    • パパイヤ

    ポイント： 果物の皮や芯および種は必ず取り除きます。果肉が大きい場合は、一口大に切ってからミキサーに入れましょう。

  3. さらに牛乳を足すと薄くなってしまうので、ギリシャヨーグルトやフローズンヨーグルトをスプーン一杯ほど加えましょう。ギリシャヨーグルトを加えると、たんぱく質量が増して硬めのスムージーになり、フローズンヨーグルトを加えると、全体的に濃厚で舌触りの良いスムージーになります。
    • 様々な味のヨーグルトを使っていろいろ試してみましょう。スムージーに入れる果物と同じ風味のヨーグルト、または果物の風味を引き立てるヨーグルトを使うことができます。たとえば、桃のスムージーに桃のギリシャヨーグルトを加えたり、ピーナッツバタースムージーにチョコレート味のフローズンヨーグルトを加えたりしましょう。
  4. スムージーに入れる材料から多くのうま味が出るので、香辛料などを足す必要はありませんが、こだわりがあれば特別な風味を加えることもできます。たとえば体が温まるスムージーを作るには、シナモン、しょうが、ターメリック、カルダモンをひとつまみ加えましょう。バジルやラベンダーなど生のハーブを1～2本加えると、ハーブの香り豊かなスムージーになります。

    エクストラクト数滴 を加えることもできます。バニラ、レモン、ミント、アーモンドのエクストラクトを試してみましょう。

  5. Watermark wikiHow to スムージーを作る
    スムージーのたんぱく質量を増すには、好みのナッツバター、ロールドオーツ、豆腐をスプーン1～2杯加えましょう。また、チアシード、フラックスシード、ひまわりの種などの種やナッツをひと握りスムージーに加えると、おもしろい食感を楽しめます。
    • 材料をミキサーで混ぜてから独特な食感を加えることができます。ひと握りのドライフルーツや砕いたグラハムクラッカー、スプーン数杯の焼きココナッツ、ミニチョコレートチップ少量をスムージーに入れて混ぜましょう。
  6. Watermark wikiHow to スムージーを作る
    たんぱく質豊富なスムージーを作りたいけれど、ピーナッツバターの風味はほしくないという場合は、プロテインパウダー大さじ2杯（30g）を加えるとよいでしょう。プロテインパウダーはスムージーに簡単に溶け込みます。また、普段摂っている粉末サプリメントを混ぜることも可能です。
    • 普段摂取しているコラーゲンサプリメントを、朝食のスムージーに加えて飲むことができます。
  7. 好みの甘味料を混ぜてスムージーのおいしさを増すことができます。普通の砂糖を使いたくなければ、戻したデーツ、干しイチジク、プルーン、アプリコットを数個加えましょう。蜂蜜、メープルシロップ、アガベシロップを加えてもかまいません。 [3]
    • 甘味料の使用量がわからなければ、ミキサーで混ぜたあと味見しましょう。こうすると、どれくらい甘味料を足したらよいか判断しやすくなるでしょう。
  8. Watermark wikiHow to スムージーを作る
    ドロッとしたスムージーにする場合は、最初に少なくとも氷220gを加え必要に応じて後から足しましょう。冷凍の果物を使う場合は、それが氷の代わりになるので氷を入れる必要はありません。ただし、生の果物を使ったスムージーに氷を入れないとジュースのようになってしまいます。 [4]
    • 硬めのスムージーを作るには材料を冷凍しておきましょう。生のいちごの代わりに、冷凍のいちごを直接ミキサーに入れてみましょう。
  9. Watermark wikiHow to スムージーを作る
    材料が混ざり、好みの滑らかさになるまでミキサーで混ぜましょう。できあがったスムージーをグラスに注いで飲みましょう！
    • 残ったスムージーを保存する場合は密封容器に入れて、冷蔵庫で3日、冷凍庫で8か月保存できます。冷蔵庫で保存した場合は溶けるので、氷を加えミキサーで混ぜてから飲みます。冷凍したスムージーは直接ミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜてから飲みましょう。

    好みに応じて、 できあがったスムージーに使った果物を飾りましょう。 柑橘類のスムージーのグラスの縁に輪切りのオレンジを飾ることもできます。

  10. 果物の量を減らして野菜を足し、合計で350～500gを使います。たとえば、果物175gと野菜175gというように組み合わせます。ほうれん草やケールなどの葉野菜は混ざりやすいでしょう。 [5]
    • セロリ、きゅうり、パプリカをスムージーに加えてみましょう。
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方法 2
方法 2 の 2:

レシピに従ってスムージーを作る

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  1. 切ったマンゴー 500g、切った桃450g、プレーンのギリシャヨーグルト280g、牛乳120ml、おろしたしょうが小さじ1杯をミキサーで混ぜ、爽やかなフルーツスムージーを作りましょう。できあがったら味見して、好みの甘さになるように蜂蜜を足しましょう。 [6]
    • 生のミントの葉を4枚加えてからミキサーで混ぜると、さっぱりしたスムージーになります。
    • ギリシャヨーグルトの代わりに好みのヨーグルトを使いましょう。たとえば、桃のヨーグルトを使うと果物の香りがさらに増します。
  2. 天然の甘みがあるこのスムージーが人気があるのにはそれなりの理由があります。冷凍いちご300g、生のバナナ1本、牛乳240ml、氷220g、蜂蜜大さじ1杯をミキサーで混ぜます。できあがったスムージーを味見して、甘さが足りなければ好みに合わせて蜂蜜を足しましょう。 [7]
    • 牛乳の代わりにいちご牛乳を使うといちごの風味が増します。
    • ベリーが好きなら、ミックスベリーや様々なラズベリーなど他のベリースムージーを作ることもできます。
  3. スムージーに混ぜると、毎日必要な野菜を気づかないうちに摂ることができます。生のほうれん草450gと 冷凍した バナナ1本、冷凍ミックスベリー 50gをミキサーに入れます。そこに、フラックスシード粉大さじ1杯、ナチュラルピーナッツバター大さじ1杯、豆乳やヘンプミルクなどの植物性ミルク120～180mlを加えてミキサーで混ぜましょう。 [8]
    • フラックスシード粉やピーナッツバターが好みに合わなければ省くか、好みのナッツバターやスプレッドで代用しましょう。
    • このスムージーを濃く作るには1度に大さじ1杯のピーナッツバターを足し、薄めるには1度に大さじ2～3杯の液体を足しながら調整します。
  4. 乳製品、牛乳、バナナを使わないスムージーです。冷凍ブルーベリー230g、無糖ココナッツミルク120ml、生のミントの葉大さじ1杯、ライムのしぼり汁小さじ1杯、蜂蜜小さじ1杯、氷220gをミキサーで混ぜます。 [9]
    • このスムージーには、ブルーベリーに限らずブラックベリーやラズベリーなど、どんなベリーを使ってもかまいません。

    アレンジ： スムージーをよりクリーミーで飲みごたえのあるものにするためには、プレーンヨーグルト又はフルーツヨーグルト120gとオーツ麦大さじ1杯を加えましょう。

  5. 朝、ホットコーヒーを飲む代わりに、お腹いっぱいになるコーヒースムージーを作りましょう。冷やしたコーヒー240ml、アーモンドミルク240ml、 冷凍した バナナ1/2本、チョコレート又はバニラ風味のプロテインパウダー大さじ1杯、氷2個をミキサーで混ぜます。 [10]
    • アーモンドミルクが好みに合わなければ、牛乳、豆乳、オーツミルク、ヘンプミルクなど、どんなミルクを使ってもかまいません。
    • ロールドオーツ20gを加えるとさらに栄養価が高いスムージーになります。
  6. 皮を剥き4等分したオレンジ1個分とレモン1/4 個をミキサーに入れ、ひと口大のパイナップル75g、ひと口大の冷凍マンゴー60g、氷220gを加えます。柑橘類の果汁がよく混ざり滑らかになるまで、ミキサーで混ぜましょう。 [11]
    • プレーン又はフルーツヨーグルト140gを加えるとクリーミーになります。
  7. 皮を剥いたバナナ2本、クリーミータイプのピーナツバター60g、牛乳120ml、プレーンヨーグルト又はバニラヨーグルト120g、ココアパウダー大さじ2杯、氷160gをミキサーで混ぜます。バナナが崩れて滑らかになるように混ぜましょう。 [12]
    • 好みのナッツバターでこのスムージーを作りましょう。趣向を変えてアーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューバターを使うこともできます。
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ポイント

  • できあがったスムージーはすぐに飲みましょう。ほとんどのスムージーは、ミキサーで混ぜてから冷蔵庫で保存すると分離し始めます。
  • 糖尿病に罹患している人又は糖分の摂取に注意が必要な人は、蜂蜜などの余分な甘味料をスムージーに加えるのはやめましょう。果物は消化されると糖に分解されることを覚えておきましょう。
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注意事項

  • ミキサーの刃は非常に鋭く回転しやすいので、洗う際は気を付けましょう。
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必要なもの

  • 包丁とまな板
  • ミキサー
  • スプーン
  • グラス

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出典

  1. ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
  2. ↑ https://www.myrecipes.com/how-to/make-perfect-smoothie
  3. ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
  4. ↑ https://www.bonappetit.com/drinks/non-alcoholic/article/smoothie-formula-green-kitchen-smoothies
  5. ↑ https://www.bhg.com/recipes/breakfast/smoothies/how-to-make-a-smoothie/
  6. ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/mango-peach-breakfast-lassi
  7. ↑ https://www.gimmesomeoven.com/strawberry-banana-smoothie-recipe/
  8. ↑ https://minimalistbaker.com/my-favorite-green-smoothie/
  9. ↑ https://www.bonappetit.com/recipe/coconut-blueberry-smoothie
  1. ↑ https://community.today.com/foodclub/recipe/protein-packed-coffee-smoothie
  2. ↑ https://www.foodnetwork.com/recipes/citrus-smoothie-3362517
  3. ↑ https://lmld.org/chocolate-peanut-butter-banana-smoothie/

このwikiHow記事について

記事のサマリー X

フルーツスムージーを作るには、まずフルーツジュース、牛乳または乳成分不使用のミルク240mLをミキサーに入れます。水しかない場合は、水でも構いません。次に、ヨーグルト120mLを加えます。最後に、冷凍フルーツ300gを加え、高速の設定で、滑らかになるまで混ぜ合わせます。出来上がったら、スムージーをグラスに注いで、おいしくいただきましょう！冷凍フルーツがない場合は、代わりに生の果物を使い、氷150gを加えます。マンゴーとパイナップルとキウイのおいしいスムージーを作るには、まずマンゴー1個、キウイ1個、パイナップル200gをそれぞれ角切りにしてからミキサーに入れます。次に、牛乳240mLとプレーン味のギリシャヨーグルト475mLを加えます。高速の設定で数分間混ぜ合わせたら、完成です。 パワーベリー・スムージーや、ピーナッツバターとバナナのスムージーの作り方については、記事を読み進めましょう！

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