라면을 조리하는 방법

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공동 작성자 Thuong Tan

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라면은 빠르게 움직여야 하거나 바쁜 학생들이 쉽고 빠르게 만들 수 있는 매우 좋은 식품이다. 비용이 저렴하기는 하지만 영양가가 충분하지 않으며, 맛이 좋지 않고 금방 불어서 라면을 좋아하지 않는 사람들도 있다. 다행히도 라면을 더 맛있게 끓일 수 있는 방법들이 있다. 라면 안에 있는 스프 외에도 다른 맛과 토핑을 추가하고, 약간의 창의력을 발휘하면 더 맛있고 영양가 있는 식사를 즐길 수 있다!

재료

  • 물 2½컵 (590 ml)
  • 라면 1 봉지
  • 달걀, 육류, 파 등의 토핑(선택사항)
방법 1
방법 1 의 2:

라면 조리하기

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    냄비에 물 2½컵 (590 ml)을 넣고 강불로 물을 끓여보자. [1]
  2. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    라면과 함께 제공된 스프 포장을 뜯어서 끓는 물에 넣어준 후, 잘 저어준다. [2]
  3. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    뜨거운 물에 스프가 완전히 녹으면 다음 과정으로 넘어가자. [3]
  4. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    라면이 물에 잠기도록 젓가락이나 나무 숟가락을 사용해서 조심스럽게 라면을 눌러보자. 라면이 완전히 물에 잠기기 위해서 조금 더 눌러주어야 할 수 있다. 이때 라면을 반으로 나누거나 저어주지 않고, 스스로 분리될 수 있도록 해보자. [4]
    • 또 다른 냄비에 물을 끓이고 라면을 익혀주는 방법도 있다. [5]
  5. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    라면이 서서히 분해되기 시작하면 젓가락이나 집게를 사용해서 라면을 풀어준다. [6] 혹은 체에 라면을 걸러서 라면과 국물을 분리하는 방법도 있다.
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    이렇게 하면 라면이 더 이상 익지 않기 때문에 불어나지 않는다. 휴대용 선풍기, 일반 선풍기를 사용해도 좋으며, 뻣뻣한 종이나 폴더로 부채질을 해주어도 좋다. [7]
    • 혹은 찬물에 면을 헹궈주는 방법도 있다. [8]
  7. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    이때 달걀, 육류, 채소와 같은 맛있는 토핑을 더해준다. [9]
    • 토핑 중에서는 마지막으로 더해주어야 하는 것도 있다.
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    깊은 그릇에 라면을 넣어보자. 수란이나 달걀 프라이를 더해주었다면 국자로 달걀을 떠낸 후 라면을 그릇에 넣고 다시 더해준다. 이때 조리한 육류도 더해준다.
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방법 2
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라면 레벨 업 하기

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    짠 소스를 더해주고 싶다면 라면 스프의 양을 더 적게 조절해주어야 짠 맛이 강해지는 것을 방지할 수 있다. 아래와 같은 부수 재료들을 라면에 더해주어 보자: [10]
    • 생선 소스
    • 카레 파우더
    • 폰즈 소스
    • 미소 된장
    • 태국 카레 페이스트
  2. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    생선 소스나 카레 파우더를 원치 않는다면 다음과 같은 재료들을 고려해보자: [11]
    • 레몬이나 라임을 라면을 먹기 직전에 더해주기.
    • 육류 지방, 칠리 오일, 참기름과 같은 오일류를 더해보기.
    • 칠리 플레이크, 고수 씨앗, 백후추 등의 양념을 더해보자. 씨앗이 있는 경우 먼저 씨앗을 제거해 주는 과정이 필요하다.
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    라면을 먹기 직전에 빠르게 익는 채소들을 더해보자. 혹은 라면을 조리할 때 채소를 더해주는 방법도 있다. 몇 가지 옵션을 살펴보자: [12]
    • 빠르게 익는 채소: 시금치, 숙주, 파, 물냉이
    • 익혀야 하는 채소: 브로콜리, 완두콩, 채 썬 당근.
    • 신선한 채소가 없다면 냉동 채소를 대신 사용해보자. 30초 정도 먼저 따뜻한 물을 흘려서 채소를 해동한다.
  4. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    라면에는 나트륨, 전분, 지방이 가득해서 그리 건강한 식품이라고 할 수 없다. 여기에 단백질이 가득한 달걀을 더해주면 조금 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다. 반숙 혹은 완숙의 달걀을 반으로 잘라서 라면 위에 올려주는 방법이 가장 많이 활용되고 있지만, 다음과 같은 방법들을 선택해도 좋다: [13]
    • 완숙 달걀을 차가운 물에 넣고, 껍질을 벗긴 후 반으로 자른다. 반으로 자른 달걀을 라면을 먹기 직전에 올려준다.
    • 물이 완전히 끓은 후 3-7분 동안 달걀을 익혀주면 반숙이 탄생한다. 껍질을 벗기고 반으로 자른 후 라면을 먹기 전에 올려보자.
    • 에그 드롭 방법을 활용해보자. 라면이 모두 조리된 후 국물을 저으면서 잘 풀어준 달걀을 라면 위에 부어보자.
    • 라면 위에 달걀을 올려주고 30초를 기다렸다가, 불을 끄고 뚜껑을 덮은 수 다시 30초를 기다려보자. [14]
    • 달걀 프라이를 올려주는 방법도 있다. 먼저 달걀 프라이를 따로 만들어준 후, 라면을 먹기 전에 달걀 프라이를 위에 올려보자.
  5. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    얇게 썰은 육류가 가장 많이 활용되지만, 닭 가슴살이나 스테이크 돼지 안심을 사용해도 좋다. 라면을 다른 냄비에 넣고 익힐 때 라면 국물에 육류를 넣고 익혀준 후, 국물에서 육류를 제거하고 라면을 국물에 넣어준 후에 다시 라면 위에 육류를 넣는다. [15]
    • 라면과 국물에 집중할 수 있도록 육류의 양은 조금만 넣어준다. [16]
    • 가늘게 썰은 삼겹살이나 돼지 목살을 사용하는 것이 가장 좋다. [17]
  6. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
    마트에서 다음과 같은 맛있는 재료를 구해서 라면에 더해보자: [18]
    • 어묵
    • 무 조각, 연근, 표고버섯
    • 김 조각
    • 멘마 발효 죽순
  7. Watermark wikiHow to 라면을 조리하는 방법
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팁

  • 마음껏 토핑과 시즈닝을 더해보자. 하지만 라면과 국물을 맛을 해치지 않는 선으로 제한하자.
  • 레몬그라스를 잘게 잘라서 넣어주면 해산물 라면과 잘 어울린다.
  • 라면 국물 표면에 가깝게 토핑을 두고 넣어주어야 국물이 사방으로 튀기지 않는다.
  • 해물 라면을 즐기고 싶다면 오징어, 새우, 게살, 연어를 더해보자.
  • 라면과 함께 먹었을 때 잘 어우러질 것 같은 식품들을 넣어서 실험해보되, 꼭 충분히 익혀주도록 하자.
  • 가스레인지가 없더라도 괜찮다! 커피 메이커 혹은 전자레인지 로 라면을 조리해보자!
  • 국물을 좋아하지 않는다면, 라면을 익힌 후 원하는 볶음 소스와 채소를 넣고 볶아보자.
  • 소금, 마늘, 미소, 간장 등을 국물에 더해보자. [19]
  • 라면을 시간이 지나면 맛이 좋지 않기 때문에 빠르게 섭취하도록 하자. 라면을 다 먹지 않을 예정이라면, 반만 끓이는 것이 좋다. [20]
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필요한 것

  • 냄비
  • 젓가락 혹은 나무 숟가락
  • 깊이가 있는 그릇

관련 위키하우

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출처

  1. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  2. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  3. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  4. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  5. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  6. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  7. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  8. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  9. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  1. ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/ramen-hacks-30-easy-ways-to-upgrade-your-instant-noodles-japanese-what-to-do-with-ramen.html
  2. ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/ramen-hacks-30-easy-ways-to-upgrade-your-instant-noodles-japanese-what-to-do-with-ramen.html
  3. ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/ramen-hacks-30-easy-ways-to-upgrade-your-instant-noodles-japanese-what-to-do-with-ramen.html
  4. ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/ramen-hacks-30-easy-ways-to-upgrade-your-instant-noodles-japanese-what-to-do-with-ramen.html
  5. ↑ http://www.epicurious.com/expert-advice/korean-trick-best-instant-ramen-recipe-article
  6. ↑ http://www.seriouseats.com/2011/03/ramen-hacks-30-easy-ways-to-upgrade-your-instant-noodles-japanese-what-to-do-with-ramen.html
  7. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  8. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  9. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  10. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/
  11. ↑ http://firstwefeast.com/eat/how-to-make-ramen-at-home/

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