완전히 익힌 햄을 데우는 방법

PDF 다운로드
공동 작성자 Marrow Private Chefs

PDF 다운로드

식료품점에서 살 수 있는 햄은 느리게 구운 것이건, 나선형으로 썬 것이건, 뼈가 없는 것이건 간에 이미 익힌 것이다. 집으로 가져와서 다시 데워 차려내기만 하면 된다. 느리게 구운 햄은 말라붙지 않도록 저온으로 데우고, 나선형으로 썬 햄은 촉촉함이 유지되도록 물을 조금 넣어 고온으로 데운다. 햄의 무게에 따라 데우면 매번 촉촉하고 맛있는 햄을 즐길 수 있다.

방법 1
방법 1 의 3:

느리게 구운 햄 다시 데우기

PDF 다운로드
  1. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    햄 조각의 크기는 상관없지만 차려낼 수 있을 정도로 얇게 썬다. 햄을 전부 얇게 썰거나 한꺼번에 많은 사람에게 대접할 것이 아니라면 한 번에 조금씩 썬다. [1]
  2. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    포일 때문에 햄에서 빠져나온 수분이 그릇 안에 갖혀 햄이 말라붙지 않는다. 열이 빠져나가지 않도록 포일을 그릇 옆면을 감싼다. [2]
  3. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    오븐 온도를 135도로 맞춘다. 데우는 시간은 햄의 무게에 따라 달라진다. 햄 0.5 kg 당 10분 동안 데운다. [3]
  4. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    햄을 반쯤 데웠을 때 구이용 그릇 한 구석에서 포일을 벗긴다. 햄 조각이 여전히 거의 분홍색을 띠어야 한다. 흰색으로 변했다면 말라붙은것이다. 그릇에 물을 몇 테이블스푼 넣고 다시 햄을 오븐에 넣는다.
    광고
방법 2
방법 2 의 3:

나선형으로 썬 햄 데우기

PDF 다운로드
  1. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    햄의 단면이 아래로 가게 담으면 수분이 빠져나가지 않는다. 또한 보통 나선형으로 썬 햄은 글레이즈가 발라져 있어 말라붙거나 그릇에 들러붙지 않는다. [4]
  2. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    햄 자체가 덮여야 하며 구이용 그릇 가장자리에 포일을 접어넣는다. 튼튼한 알루미늄 포일(일반 알루미늄 포일 말고)이 햄이 마르지 않게 막아준다. [5]
  3. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    오븐 온도를 163도로 맞추고 햄 0.5kg 당 10분 가량 데운다. 내부 온도가 가게에서 구입한 햄은 60도, 남겨둔 햄은 71도가 되어야 한다. [6]
  4. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    데우는 시간이 반쯤 지났을 때 햄을 오븐에서 꺼낸다. 포일의 한 귀퉁이를 벗기고 햄에 육류용 온도계를 꽂는다. 온도가 81도가 되어야 한다. 햄이 하얗게 되고 말라붙어 있으면 물을 그릇에 더 넣고 다시 포일을 덮은 후 오븐에 넣는다.
  5. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    전자레인지용 그릇에 햄을 담고 종이 타월을 덮는다. 햄 1조각 당 1분 가량 돌린다. [7]
    광고
방법 3
방법 3 의 3:

뼈 없는 햄 다시 데우기

PDF 다운로드
  1. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    물을 1/2컵(119 mL) 붓는다. 이렇게 하면 햄의 수분이 유지되어 데운 후에도 촉촉하다. [8]
  2. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    포일 모서리를 구이용 팬 가장자리에 접어넣는다. 포일 모서리를 단단히 접어넣어 햄을 다시 데우는 동안 열이나 증기가 빠져나가지 않게 한다. [9]
  3. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    오븐을 163도로 맞춘다. 햄을 반쯤 데웠을 때 온도를 확인한다. 최종적으로 내부 온도가 71도가 되어야 한다. [10]
  4. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    햄에 여전히 뼈가 있다면 햄 0.5kg 당 15-20분 데운다. 나머지는 뼈 없는 햄과 똑같이 한다. 햄을 운두 낮은 구이용 그릇에 담고 물을 1/2컵(119 mL) 부은 후 포일로 덮는다. [11]
  5. Watermark wikiHow to 완전히 익힌 햄을 데우는 방법
    데우는 시간이 반쯤 지났을 때 햄을 오븐에서 꺼낸다. 포일의 한 귀퉁이를 벗기고 햄에 육류용 온도계를 꽂는다. 온도가 81도가 되어야 한다. 햄이 하얗게 되고 말라붙어 있으면 물을 그릇에 더 넣고 다시 포일을 덮은 후 오븐에 넣는다..
    광고

팁

  • 나선형으로 썬 햄은 수분이 적어 매우 빠르게 마른다. 나선형으로 썬 햄은 차갑게 먹는 것이 더 좋을 수도 있다.
  • 다시 데울 햄에 글레이즈를 발라 오븐에 넣는다. 일부 반조리 햄에는 글레이즈와 사용 설명이 딸려온다. 또는 글레이즈를 직접 만들거나 구입한다.
광고

관련 위키하우

감자 보관법
수박 자르는 방법
닭 가슴살 삶는 방법
감자 냉동보관하는 방법
에어 프라이어 예열 방법
닭고기 염지하는 법
프라이팬에 스테이크 굽는 방법
닭고기 해동시키는 방법
날계란과 삶은 계란 구분하는 방법
빵에 곰팡이가 피는 것을 막는 방법
냉동 새우 조리하는 방법
상한 달걀을 구별하는 법
토마토 껍질 벗기는 방법
통조림에 쓸 병 소독법
광고

출처

  1. ↑ http://www.freep.com/story/life/food/recipes/2014/12/24/ham-reheating-honey-baked/20880833/
  2. ↑ http://www.freep.com/story/life/food/recipes/2014/12/24/ham-reheating-honey-baked/20880833/
  3. ↑ http://www.freep.com/story/life/food/recipes/2014/12/24/ham-reheating-honey-baked/20880833/
  4. ↑ http://www.freep.com/story/life/food/recipes/2014/12/24/ham-reheating-honey-baked/20880833/
  5. ↑ https://www.foodsafety.gov/blog/ham.html
  6. ↑ https://www.foodsafety.gov/blog/ham.html
  7. ↑ https://www.foodsafety.gov/blog/ham.html
  8. ↑ https://www.reference.com/food/heat-fully-cooked-ham-3e1b72db3bfb3c07
  9. ↑ https://www.reference.com/food/heat-fully-cooked-ham-3e1b72db3bfb3c07
  1. ↑ https://www.reference.com/food/heat-fully-cooked-ham-3e1b72db3bfb3c07
  2. ↑ https://www.reference.com/food/heat-fully-cooked-ham-3e1b72db3bfb3c07

이 위키하우에 대하여

다른 언어
이 문서는 2,736 번 조회 되었습니다.

이 글이 도움이 되었나요?

광고