Загрузить PDF
Загрузить PDF
Брюссельская капуста - медленнорастущее растение, которое любит прохладу и может выстоять морозы. Для сбора урожая этого вида капусты поздней осенью, ее сажают со знанием, что она может занять от 80 до 100 дней от пересадки до сбора. Брюссельская капуста лучше всего растет в температуре от 7.2 до 23.8 градусов Цельсия (45 - 75 градусов Фаренгейта).
Шаги
-
Посейте семена капусты в горшках для рассады. Сеять семена брюссельской капусты необходимо за 5 - 6 недель до того, как вы хотите пересадить семена в землю. Посадите семена на глубине 1,25 см (0,5 дюйма). Вы можете держать горшки с семенами в доме около окна или на улице, но не под открытым небом, и только если температура днем не превышает 10° C (50° F). Семена должны прорасти в течение 2 - 5 дней со дня посева.
- Брюссельская капуста для пересадки в мае должна быть посеяна в апреле. Ее можно сеять вплоть до середины июля для непрерывного урожая.
-
Приготовьте землю в вашем саду или огороде за 2 - 3 недели до посадки. Вспашите землю и добавьте органические удобрения. Брюссельская капуста лучше всего растет в рыхлой органической почве, которая хорошо задерживает влагу. Капуста также очень любит солнце, но будет расти и в полутени.
-
Проверьте уровень pH вашей почвы. Измените его, если необходимо, используя нужные удобрения. Брюссельская капуста лучше всего растет в почве с уровнем pH от 6.0 до 6.5. Температура почвы должна быть 21-26°C (70-80°F) для оптимального роста.
- Брюссельская капуста требует высокого уровня питания и получит большую пользу от удобрения бором, кальцием и магнием, особенно на начальных стадиях роста.
-
Пересадите ваши саженцы в сад или огород. Саженцы готовы для пересадки после 4 - 6 недель в горшках, когда они достигнут 15 см (6 дюймов) в длине.
- Выньте растения из горшков. Обмакните корни растений в смеси из воды и обычного удобрения, прежде чем сажать их в саду. Следуйте инструкциям на упаковке от удобрения, чтобы правильно смешать его с водой до нужной консистенции.
- Посадите растения, оставляя 61 - 76 см (24 - 30 дюймов) между соседними саженцами. Если саженцы растут длинными и тонкими или кривыми, вы можете закопать их глубже в землю, включая первый уровень листьев, чтобы растение не стало слишком тяжелым на поверхности.
Реклама
-
Полейте саженцы у корней после пересадки. Часто поливайте их в течение всего сезона, чтобы не дать земле высохнуть. Уменьшите количество воды за несколько недель до сбора урожая; давайте земле хорошо просохнуть между поливами.
- Обязательно хорошо поливайте брюссельскую капусту во время роста, так как это растение нуждается в большом количестве воды для роста и развития ростков. Тем не менее, стоит помнить, что брюссельская капуста любит много воды, но не любит находиться в стоячей воде. Помните, что легкие виды почв необходимо поливать чаще, чем тяжелую почву.
-
Подкармливайте капусту удобрениями, содержащими азот, как минимум раз в несколько недель. Удобрение капусты можно прекратить за несколько недель до урожая, когда вы начнете меньше поливать ваши растения.
- Вы можете отрезать верхушки растений примерно за месяц до урожая, чтобы получить больше капусты, так как растение перераспределит расход энергии от развития листьев к развитию ростков.
-
Регулярно добавляйте органический компост в почву вокруг растущей капусты. Компост подкармливает растения и ограждает их от сорняков. Помните, что у брюссельской капусты очень неглубокая корневая система, поэтому будьте осторожны, чтобы не повредить ее при добавлении компоста.
- По необходимости, аккуратно пропалывайте почву вокруг брюссельской капусты руками. Брюссельская капуста бывает подвержена таким вредителям как тля и капустный червь. Следите за тем, чтобы уровень pH почвы всегда был не ниже 6.5, так как это поможет вам предотвратить определенные заболевания растений, к примеру, килу.
Реклама
-
Медленно начните собирать капусту, начиная у корней. Брюссельская капуста развивается снизу вверх. Она вкуснее всего, когда бутончики ее еще небольшие и плотно закрыты.
- Чтобы верхние ростки хорошо развились, срежьте верхние листья растения в конце лета. Несколько легких заморозков также придадут капусте более сладкий вкус.
-
Собирайте бутончики капусты, когда они достигнут 2,5 - 4 см (1 - 1,5 дюйма) в диаметре. Их можно собирать руками или отрезать небольшим ножом.
- Брюссельская капуста формируется в листовых пазухах (на отрезках стебля между листьями) и может быть собрана примерно через 3 месяца после пересадки.
-
Вместо того, чтобы срезать отдельные бутончики капусты, вы можете срезать весь стебель вместе с бутончиками. Отрежьте стебель чуть ниже последнего бутончика, когда листья на капусте начнут желтеть.
- Храните урожай брюссельской капусты в темном прохладном месте. Как и многие другие овощи, брюссельская капуста вкуснее всего, когда она свежая.
-
Вот и всё!Реклама
Советы
- Вы можете хранить брюссельскую капусту в холодильнике в сыром виде в течение 3 - 4 недель. Если капусту бланшировать, а затем заморозить, она будет храниться 4 - 6 недель. Если вы срезали весь стебель, вы можете оставить его в прохладном месте на несколько недель, не срезая бутончики капусты.
Реклама
Предупреждения
- Брюссельская капуста легко поддается киле. Выбирайте виды капусты, которые устойчивы к заболеваниям, меняйте виды капусты каждый год и регулярно прочищайте ваш сад. Если кила все же поразит ваш урожай, не сажайте брюссельскую капусту на этой почве 5 - 7 лет.
- Будьте внимательны к появлению вредителей. Брюссельская капуста часто подвергается атакам со стороны капустных личинок, которые поедают ее корни, а также нашествиям вредителей, поедающих листья, к примеру, тли. Обрабатывайте ваши растения натуральными средствами для истребления насекомых.
Реклама
Источники
Об этой статье
Эту страницу просматривали 28 905 раз.
Реклама
