Загрузить PDF
Загрузить PDF
Ростки брокколи можно выращивать почти в любом месте, и они требуют очень мало места или оборудования. Богатые витаминами и антиоксидантами, в ростках брокколи были обнаружены более высокие концентрации противораковых соединений, чем в брокколи, выращенных до полного размера.
Шаги
-
Купите семена. Используйте только органические, необработанные семена при выращивании рассады. Многие семена, которые продаются для посадки, обработаны инсектицидами или фунгицидами. Вам нужно по 1 столовой ложке (15 мл.) семян на каждые 15 кв. см. контейнерного пространства.
-
Выберите контейнер с твердым покрытием, который можно стерилизовать. Очистите пластиковые контейнеры с прозрачными крышками, такие как те, которые используются для рассады, ягод и других продуктов в магазине, они отлично подходят для выращивания рассады. Вы можете использовать полиэтиленовую пленку для накрытия контейнеров, у которых нет прозрачной крышки.
- Размер контейнера действительно не имеет значения, лишь бы он был не менее 10 см. в глубину.
- Если вы хотите вырастить ростки в почве, контейнер должен иметь дренаж.
-
Продезинфицируйте семена и контейнеры. Наполните ведро раствором из 9 частей чуть теплой воды и 1 части бытового отбеливателя. Замочите контейнеры и семена в воде на 20 минут. Кроме того, можно дезинфицировать только контейнеры в растворе отбеливателя.
-
Замочите семена в чистой чуть теплой воде на 24 часа, если вы не замачивали их на 20 минут в растворе отбеливателя. Некоторые люди сообщили о более высоких темпах прорастания семян при более длительном замачивании без отбеливателя.
-
Промойте семена и контейнеры под холодной проточной водой после замачивания. Положите семена в ситечко, чтобы промыть их.Реклама
-
Положите тонкий слой влажной, стерилизованной почвы в чистые емкости.
-
Разложите на почву тонким слоем влажные семена ростков брокколи.
-
Накройте семена другим тонким слоем влажной почвой.
-
Установите крышки на контейнерах или накройте сверху прозрачной пластиковой пленкой. При выращивании ростков в почве, вентиляция обычно не требуется. Однако, если слишком много влаги, вы должны вентилировать контейнер, сделав пару воздушных отверстий.
-
Поставьте контейнер в место, где его не будут беспокоить, и он будет находиться вне прямого солнечного света. Пока не появятся листья, ростки не требуют никакого света. Держите их при температуре 18-24 ºС, семена должны прорасти через 3-5 дней.
-
Переместите контейнер в область с непрямым солнечным светом на 4-й день или когда появятся первые листья. Прямые солнечные лучи убьют их, но росткам нужна сейчас некоторая освещенность, если вы хотите, чтобы листья остались зелеными.
-
Соберите урожай ростков через 1-2 дня после появления листьев. Руками вытащите ростки из почвы и переложите их в большую миску с холодной водой.
-
Встряхните воду, чтобы ростки поперемещались. Это очистит грязь с ростков и приведет к отпаданию шелухи с семян и всплыванию их на поверхность воды.
-
Снимите оболочки с семян с поверхности воды и выбросьте. Оболочка удерживает влагу, и при условии хранения с ростками может уменьшить их срок годности.Реклама
-
Положите несколько слоев влажных белых бумажных полотенец в нижней части стерилизованного контейнера.
-
Разложите тонким слоем семена на верхнюю часть влажных полотенец. Оставьте семена раскрытыми.
-
Накройте контейнеры прозрачной проветриваемой крышкой или используйте полиэтиленовую пленку с воздушными отверстиями на ней.
-
Поставьте контейнеры рядом с окном, но не под прямыми солнечными лучами, или поставьте их под флуоресцентный свет, если в комнате, в которой вы их выращиваете , не достаточно тепло. При выращивании без почвы, семена требуют температуры, по меньшей мере, 21 °С, чтобы прорасти.
-
Собирайте урожай ростков вручную и промойте их, чтобы удалить шелуху через 3- 5 дней, после того как они прорастут.Реклама
Советы
- Ростки брокколи лучше всего есть сразу после сбора урожая. Тем не менее, они будут хорошо храниться в холодильнике в течение нескольких дней, если они тщательно высушены. Положите ростки тонким слоем на сухое белое бумажное полотенце и дайте им высохнуть в течение 6-8 часов, затем положите их в герметичные пластиковые контейнеры и храните в холодильнике.
- Продлите срок службы хранимых побегов путем промывки и сушки их снова, если они не съедены в течение 2 дней. Перед едой всегда промывайте ростки в пресной воде. Даже после хранения ростки брокколи еще живы; поэтому они продолжают расти, набирают питательную ценность, и производят отходы.
Реклама
Что вам понадобится
- Органические семена брокколи
- Контейнеры для выращивания
- Пластиковая обертка
- Отбеливатель
- Ситечко
- Почва для комнатных растений
- Бумажные полотенца
Об этой статье
Эту страницу просматривали 22 997 раз.
Реклама
