Загрузить PDF
Загрузить PDF
Пустая кокосовая скорлупа служит отличным домиком для рака-отшельника, а также может быть использована для гнезда птиц. Кроме того, она может служить праздничным украшением для любой вечеринки, или быть просто использована для имитации цоканья копыт при помощи двух половинок скорлупы. Из скорлупы даже можно сделать миску или чашку!
Шаги
-
Найдите глазки на кокосе. У кокосового ореха имеются три глазка, делающих его похожим на шар для боулинга. Они представляют собой простые пятна с одного конца кокоса. Два будут расположены бок обок, а один отличающийся чуть в стороне. Именно этот отличающийся глазок и представляет собой слабое место, которое можно пробить, чтобы слить молоко.
- Порой с кокоса требуется счистить волокно, чтобы найти глазки. Это достаточно просто сделать руками или небольшим ножом. Место вокруг глазков должно быть чистым.
-
Проткните отличающийся глазок ножом, сверлом или отверткой. Если ваш нож достаточно узок, то вы сможете проткнуть им сразу и глазок, и мякоть, добравшись до жидкости. Если же нет, то найдите отвертку или достаточно тонкое сверло, чтобы вскрыть кокос.
- Вам может понадобиться постучать по тыльной стороне отвертки или сверла молотком. Достаточно всего нескольких легких ударов.
- Если вы услышите шипящий всасывающий звук, когда будете проковыривать мякоть, то это хороший знак, означающий разгерметизацию кокоса. Если вы не слышите такого звука или воздух наоборот будет выходить наружу, то, вероятно, кокос пропал.
-
Слейте молоко в миску, банку или чашку. Кокосовое молок очень вкусное, поэтому не выбрасывайте его. Тем не менее, проверьте, что оно не испортилось, прежде чем сливать его с молоком от другого кокоса, вы же не хотите испортить весь объем напитка. Расскажем, как проверить кокосовое молоко:
- Оно должно быть достаточно прозрачным, почти как вода;
- В нем не должно быть никаких мутных облачков;
- Оно не должно быть склизким.
Реклама
-
Найдите тонкую линию, проходящую по центру кокоса. У любого кокоса имеется естественная центральная линия, наподобие экватора. Именно по ней кокос легче всего разбить на две равные половинки. Найдите эту линию, прежде чем начинать стучать по кокосу. [1] X Источник информации
- Чтобы правильно взять кокос, вы должны поместить его в неосновную руку. Глазки должны смотреть вниз, а половинки кокоса, по бокам.
-
Стукните кокос по центральной линии тыльной стороной большого ножа. Никогда не бейте кокос заточенной стороной ножа! Так вы можете не только пораниться, но и разбить кокос на мельчайшие кусочки. Использование тупой стороны увесистого лезвия ножа позволит разломить кокос пополам.
- Отлично использовать нож для разделки мяса, так как он обладает изгибом на тыльной стороне лезвия, который совпадает с изгибом поверхности кокосового ореха, что позволяет равномерно распределить давление. Опять же, глазки кокоса должны смотреть в обратную от вас сторону.
-
Вращайте кокос на четверть после каждого удара. Повторно ударьте кокос ножом по линии. Продолжайте немного поворачивать и бить кокос по линии. Делайте так, пока не услышите звук разлома. Как только кокос начнет разламываться, прилагайте все меньше усилий к ножу, чтобы сохранить кокос двумя большими половинками.
- Некоторым кокосам требуется всего несколько ударов. Другим же понадобится простучать всю окружность несколько раз. Ошибки быть не может, просто некоторые кокосы разламываются легче других.
- Продолжайте простукивать и поворачивать кокос, пока трещина не пройдет по всей окружности и не развалит кокос на две половины.
Реклама
-
Выскоблите мякоть из скорлупы. Возьмите ложку и воткните ее между мякотью кокоса и скорлупой дном ложки к скорлупе. Мякоть будет отходить кусками. Не вся мякоть может быть выскоблена (некоторые кокосы особо упрямы), в таком случае поможет следующий шаг.
- Работать ложкой не очень получается? Мякоть некоторых кокосов вычищается труднее, чем у других. В таком случае возьмите небольшой нож для чистки овощей, чтобы покрошить мякоть. Сделайте надрез на мякоти и проведите ножом вдоль края разреза, как если бы вы чистили апельсин.
- Прежде чем выбрасывать мякоть кокоса, рассмотрите возможность ее сохранить. Она очень вкусная, особенно в охлажденном виде или в составе коктейлей.
-
Положите две половинки ореховой скорлупы на противне в духовку, разогретую до 150°C на 1-2 часа. Необходимое время зависит от размера кокоса и толщины его мякоти. После этого мякоть усохнет, и вы сможете вытащить ее одним куском.
- Люди Микронезии на островах Палау, Понапе, Чуук, Каролинских островах и др. Выкладывают половинки кокосов на солнце на несколько дней и дожидаются, пока мякоть не отслоится.
-
Положите половинки кокосов донышком вниз в хорошо вентилируемом месте. Дайте им несколько дней (вплоть до недели) для окончательного высыхания и затвердевания. Увеличение периода сушки позволяет облегчить дальнейшее использование кокоса для изготовления поделок или мисок/чашек.
- Скорлупа кокосов может быть отличным украшением помещения. Даже если в ней есть остатки мякоти, они ссохнутся за то время, пока кокос используется в качестве украшения.
Реклама
Советы
- Применение ножовки является другим методом разрезки кокоса на две половины. Тем не менее, данный метод непрост и может быть опасен, так как ножовка соскальзывает с круглого ореха. Следует пилить кокос небольшими участками по кругу. Не пытайтесь разрезать кокос в один прием. Пилите неглубоко до достижения мякоти, поворачивайте кокос и продолжайте пилить, аналогично вскрытию консервной банки старым консервным ножом.
- При помощи 90-сантиметровой лавки или тяжелого стула изготовьте инструмент для расколки кокоса, присоединив туда через два просверленных отверстия стамеску. Одно отверстие сделайте вблизи от головки стамески, а второе – в конце ручки. Важно сделать инструмент прочным. Используйте шестигранные болты толщиной 6 мм, подложите разрезную шайбу под головку болта и пропустите сквозь отверстие в стамеске и в лавке либо стуле. Снова наденьте разрезную шайбу и затяните болт контргайкой. Если вы не можете найти контргайка, то можно использовать две гайки. Сначала затяните первую гайку, а затем вторую, чтобы она запирала первую.
- При раскалывании кокосового ореха пополам, не торопитесь. Начинайте работать под углом в 22 градуса к ребру кокоса и осторожно проскоблите его. Позвольте показаться белой мякоти. Идея состоит в том, чтобы 1-2-мя движениями по направлению к себе проскрести орех до мякоти, повернуть его и продолжать скрести.
- Чтобы изготовить скребок для кокоса, купите в магазине инструментов прочное зубило для бетона шириной 5 см. Напильником или шлифовальной машинкой скруглите углы. Поместите зубило в тиски и при помощи ножовки выпилите пазы по рабочему краю зубила на расстоянии 3 мм друг от друга, так как вы будете всего лишь скрести орех острыми зубчиками сделанного инструмента. Возьмите напильник и заточите каждый зубец. Теперь у вас отличный скребок.
Реклама
Предупреждения
- Соблюдайте осторожность при работе с острыми инструментами, такими как ножи.
Реклама
Что вам понадобится
- Большой нож
- Небольшой ножик, отвертка или сверло
- Миска (для молока)
- Противень (для просушки)
- Ложка
Об этой статье
Эту страницу просматривали 23 306 раз.
Реклама
