Как есть яблоко

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Сладкие и хрустящие яблоки богаты пищевыми волокнами и витаминами, что делает их одним из наиболее популярных фруктов по всему миру. Существуют буквально сотни различных сортов яблок и множество различных способов их употребления. В данной статье рассказано, как выбирать лучшие яблоки и правильно хранить их, а также приведено несколько оригинальных способов есть их в сыром или приготовленном виде.

Часть 1
Часть 1 из 3:

Выбор яблок

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Казалось бы, обычным яблоком никого не удивишь. Однако бывает непросто выбрать между сортами «фуджи», «голден делишес», «болдуин», «флорина» и многими другими. Существуют буквально сотни сортов съедобных яблок, они отличаются разнообразным вкусом и текстурой. Некоторые из них более доступны, чем другие, в зависимости от того, где вы живете. Узнайте несколько основных сведений, чтобы легче находить подходящие вам яблоки. [1]
    • Если вам нравятся сладкие яблоки, выбирайте такие мягкие сорта, как «фуджи», «джаз», «голден делишес», «макинтош».
    • Если вы любите сочные хрустящие яблоки, вам подойдут такие сорта, как «розовая леди», «медовый хруст», «гала».
    • Если вы собираетесь запекать яблоки или любите кислинку, поищите сорта «гренни Смит», «бребурн», «джонаголд». [2]
  2. Watermark wikiHow to есть яблоко
    При покупке проверяйте, чтобы яблоки были твердыми на ощупь и ароматными. Спелый плод должен быть твердым и пахнуть яблоком у стебля и на противоположном конце. Яблоки некоторых сортов, например «макинтош» и «джонатан», могут быть немного мягкими на ощупь, так как имеют податливую мякоть. Это вполне нормально. Если плод пахнет спелым яблоком, он годится в пищу. [3]
    • Обратите внимание на признаки ударов, изменения цвета и присутствия червей. Избегайте яблок с коричневыми мягкими пятнами или темными отверстиями в кожуре и мякоти. Тем не менее яблоки с небольшими темными пятнами на поверхности кожуры вполне годятся в пищу.
    • Ищите спелые, но не перезревшие яблоки. Все покупаемые яблоки должны быть готовы к немедленному употреблению в пищу. Однако не приобретайте перезревшие или залежавшиеся яблоки.
  3. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Яблоки собирают, когда они полностью созрели, поэтому их можно сразу же есть. Можно также подержать их на столе в течение 1–2 дней. [4]
    • Если вы не собираетесь есть яблоки немедленно, держите их в холодильнике в бумажном пакете. Годится и такой способ.
    • Сказать, что одно плохое яблоко портит всю кучу — не просто красивая фраза. По мере созревания яблоки выделяют этилен, что способствует созреванию других фруктов вокруг них. [5] Ни в коем случае не держите яблоки в закрытом пластиковом пакете, иначе они быстро созреют и испортятся. Храните их в бумажной упаковке.
    • Если вы хотите сохранить разрезанное яблоко, положите его в холодильник. Хотя места разреза очень быстро высыхают и становятся коричневыми, немного лимонного сока на мякоти яблока поможет дольше сохранить его свежим.
    Реклама
Часть 2
Часть 2 из 3:

Употребление в пищу сырых яблок

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Вымойте яблоко под проточной водой и потрите его наружную поверхность чистым полотенцем, чтобы удалить с кожуры пыльцу и пыль. После этого съешьте яблоко или нарежьте его.
    • Иногда продающиеся в магазинах яблоки покрывают тонким слоем пищевого воска, если плодовые деревья опрыскивались. Хотя люди по-разному относятся к этому, обычно такой воск безопасен и не причиняет вреда, если его проглотить. [6]
    • Если вы опасаетесь пестицидов в воске, которым покрыто яблоко, очистите его от кожуры. [7] Осторожно удалите кожуру ножом для чистки овощей и постарайтесь при этом снять как можно меньше мякоти.
    • В кожуре яблока содержится больше всего пищевых волокон и урсоловой кислоты, которая, как считается, помогает похудеть, способствует здоровью органов дыхания и нормальному уровню сахара в крови. [8]
  2. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Пожалуй, наиболее распространенный способ есть яблоки заключается в том, чтобы кусать и есть мякоть сырого яблока вместе с кожурой, вращая его и откусывая очередной лакомый кусок. Если у яблока есть стебель, открутите и выбросьте его. Обычно яблоко объедают до самой твердой и похожей на пластмассу сердцевины, в которой содержится несколько семян, а затем выбрасывают ее. [9]
    • Вопреки распространенному мнению, сердцевина яблока вполне съедобна. По некоторым оценкам, в сердцевине содержится около 30 % съедобной мякоти каждого яблока. Попробуйте съесть яблоко вместе с ней и начните при этом с нижнего конца (места цветения).
    • В семенах яблока действительно содержится незначительное количество цианида, но в таких малых дозах он не представляет никакой угрозы для вашего здоровья. Семена яблок вполне можно есть. [10]
  3. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Если вы хотите нарезать яблоко ломтиками и съесть их сами по себе или с чем-нибудь еще, например соусом, удалите сердцевину небольшим ножом для чистки овощей и нарежьте каждую половину кусочками подходящего вам размера. [11]
    • Разрежьте яблоко пополам от черенка до места цветения. Затем можно разрезать каждую половину на ломтики.
    • Обычно удобнее удалить сердцевину с семенами небольшим ножом для чистки овощей.
    • Можно также разрезать яблоко не вдоль, а поперек сердцевины.
  4. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Ломтики сырого яблока можно чем-нибудь приправить или посыпать, они прекрасно подходят в качестве легкого перекуса после обеда, быстрого завтрака или лакомства для ребенка.
    • Чтобы быстро и вкусно перекусить яблоком, окуните его ломтики в мед, карамель или арахисовую пасту. Яблоко с арахисовой пастой нравится даже многим требовательным гурманам. Можно также приготовить яблоки в карамели — это блюдо нравится как детям, так и взрослым.
    • Съешьте кусочки яблока с ломтиками острого чеддера или швейцарского сыра, чтобы получить сочетание соленого и сладкого, либо ешьте их с семенами подсолнуха, арахисом, миндалем или другими семенами и орехами, чтобы добавить белок.
  5. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Подумайте о том, чтобы охладить яблоко с течение нескольких часов в холодильнике. В результате у вас получится очень вкусная освежающая закуска. Можно полить охлажденные яблоки карамелью и подать их вместе с мороженым!
    Реклама
Часть 3
Часть 3 из 3:

Приготовление блюд из яблок

Загрузить PDF
  1. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Приготовьте яблочное пюре . Если вы приобрели слишком много яблок и боитесь, что они испортятся, прежде чем вы успеете съесть их сырыми, можно приготовить из них собственное яблочное пюре. В этом случае вы сможете сделать пюре в соответствии со своим вкусом. Можно оставить кожуру на яблоках,чтобы сохранить пищевые волокна, либо удалить ее, если вы предпочитаете более однородное и нежное яблочное пюре. [12]
    • Сначала помойте сырые яблоки и разрежьте их на достаточно мелкие кусочки. Возьмите среднюю кастрюлю, положите в нее яблоки, поставьте на средний огонь и добавьте немного воды, чтобы они не подгорели. Периодически помешивайте пюре и готовьте его до тех пор, пока оно не приобретет нужную консистенцию. При желании добавьте коричневый сахар и корицу по своему вкусу. [13]
    • Свежее яблочное пюре можно есть теплым или охладить его до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник, чтобы оно как следует остыло. Храните яблочное пюре в холодильнике. [14]
  2. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Яблочный пирог является одним из самых популярных и вкусных пирогов, так как из яблок получается прекрасная начинка. Кроме того, яблоки идеально дополняют другую выпечку и придают различным блюдам сладость, сочность и нужную текстуру. Попробуйте приготовить следующие виды выпечки с яблоками:
  3. Watermark wikiHow to есть яблоко
    Сделайте яблочный сок . Подумайте, какой из ингредиентов различных соков пользуется наибольшей популярностью? Пожалуй, это яблочный сок. Это объясняется его сладостью, прекрасным вкусом и тем, что он хорошо сочетается со многими другими соками. Если у вас есть соковыжималка, нарежьте свежие яблоки ломтиками и выжмите из них сок, чтобы смешивать его с другими соками или пить сам по себе и получать множество витаминов.
    • Еще одним прекрасным напитком, который можно приготовить самому, является яблочный сидр, причем его готовят немного по-другому, чем сок. Чтобы сделать сидр, приготовьте из кусочков яблока пюре, а затем процедите мякоть через марлю. Храните получившийся сок в холодильнике. [15]
    • Разогрейте сидр и сок на плите, добавьте корицу, ром, цедру апельсина, гвоздику и другие пряности — в результате у вас получится согревающий праздничный напиток.
    Реклама

Советы

  • Чтобы детям было проще есть яблоко, воткните в его верхнюю и нижнюю часть держатели для кукурузы.
  • Чтобы картофель не пророс, добавьте в пакет с ним нарезанное яблоко. [16]
  • На самом деле сердцевина яблока не ядовита и довольно вкусна, однако не ешьте семена, так как у них неприятный вкус. Кроме того, семена яблок небезопасны для маленьких детей.
  • Яблоки с медом прекрасно подходят в качестве осеннего лакомства для детей. Попробуйте полить их растопленным шоколадом и проткнуть палочками для шашлыка. У вас получится отличная замена покупным яблочным конфетам.
Реклама

Предупреждения

  • Будьте осторожны, когда пользуетесь острым ножом.
  • Если на вашу кожу попадет яблочный сок, он может высохнуть и привлечь своей сладостью насекомых. Чтобы избежать подобной проблемы, сразу же вытрите сок.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
приготовить картофельное пюре
Как
разрезать манго
Как
определить, что авокадо испортилось
Как
сделать манго спелым
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
отварить картофель
Как
сушить вишню
Как
нарезать ананас
Как
приготовить мини–кукурузу
Как
сохранить клубнику свежей
Как
приготовить замороженную кукурузу
Как
заставить груши созреть
Как
употреблять в пищу спаржу
Как
определить, что киви испортилось
Реклама

Источники

  1. ↑ https://www.epicurious.com/expert-advice/types-and-varieties-of-apples-article
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/the-5-best-apples-for-baking-235213
  3. ↑ https://www.epicurious.com/ingredients/how-to-make-the-most-of-apple-season-article
  4. ↑ https://www.tasteofhome.com/article/how-to-store-apples-to-last-through-the-winter/
  5. ↑ http://www.fruitshare.com/Enjoying-Fruit/Ripening-and-Storage/
  6. ↑ https://apal.org.au/apples-wax/
  7. ↑ https://extension.colostate.edu/docs/pubs/foodnut/09380.pdf
  8. ↑ https://www.livescience.com/36482-apple-peel-ursolic-acid-prevents-obesity.html
  9. ↑ https://www.thekitchn.com/do-you-eat-an-apple-sidetoside-or-toptobottom-198349
  1. ↑ http://www.medicaldaily.com/there-no-such-thing-apple-core-eat-entire-fruit-safely-263017
  2. ↑ https://www.thekitchn.com/how-do-you-slice-an-apple-69276
  3. ↑ https://www.allrecipes.com/recipe/51301/sarahs-applesauce/
  4. ↑ http://dish.allrecipes.com/how-to-make-applesauce/
  5. ↑ https://www.doesitgobad.com/does-applesauce-go-bad/
  6. ↑ https://www.pickyourown.org/applecider.htm
  7. ↑ https://lifehacker.com/store-potatoes-with-an-apple-to-keep-them-from-sproutin-5954159

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 16 039 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама