Болезнь сердца во многих странах стоит на первом месте в списке причин смерти. [1] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику Одна из главных причин такой печальной статистики заключается в том, что люди не придерживаются здоровой диеты и здорового образа жизни. Отсутствие активности и потребление продуктов, которые вредны для вашего сердца, значительно повышают риск развития сердечных заболеваний. [2] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику Старайтесь избегать или строго ограничивать потребление продуктов, которые вредят вашему сердцу. Лучше сосредоточьтесь на том, чтобы наполнить свой рацион продуктами, которые будут способствовать хорошему здоровью сердца и всего организма в целом.
Шаги
Ограничьте потребление продуктов, которые вредны для вашего сердца
-
Избегайте транс-жиров. В типичной западной диете есть много продуктов, которые следует ограничивать или вообще избегать из-за их связи с сердечными заболеваниями. Транс-жиры, в частности, являются одним из самых вредных для сердца продуктов.
- Большинство транс-жиров прошли значительную обработку и являются искусственными жирами. Очень малое их количество производится естественным путем. [3] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику Как правило, на этикетках пищевых продуктов они указаны как “гидрогенизированные масла” или “частично гидрогенизированные масла”.
- Эти жиры специалисты считают самыми вредными. Они повышают уровень липопротеинов низкой плотности (или попросту вредного холестерина) и снижают уровень липопротеинов высокой плотности (хорошего холестерина). [4] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
- Самыми распространенными источниками транс-жиров являются: жареные продукты, фаст-фуд, хлебобулочные и кондитерские изделия, сливочное масло и маргарин, готовое тесто и закуски, такие как чипсы, крекеры или попкорн с маслом.
- Не существует безопасного лимита транс-жиров. Их стоит избегать всеми силами.
-
Ограничьте потребление насыщенных жиров. Насыщенный жир – это еще один тип жира, который специалисты рекомендуют ограничить в своем рационе. Хотя он и не считается таким же вредным, как транс-жиры, все же необходимо ограничить общее количество потребляемых насыщенных жиров. [5] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
- В отличие от транс-жиров, насыщенные жиры производятся естественным путем. Они, как правило, встречаются в продуктах животного происхождения, таких как жирные молочные продукты, жирное красное мясо, кожа на домашней птице и жирные свиные вырезки. [6] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
- Было обнаружено, что насыщенный жир повышает уровень липопротеинов низкой плотности (плохого холестерина), но не влияет на уровень липопротеинов высокой плотности. Некоторые исследования также показали, что потребление большого количества насыщенных жиров может повысить риск развития диабета 2 типа. [7] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
- Врачи и диетологи рекомендуют ограничить общее потребление насыщенных жиров до менее 10% от общего количества калорий. Если в день вы потребляете 2000 калорий, то не должны потреблять более 22 г насыщенных жиров в день.
-
Сведите к минимуму потребление натрия. В дополнение к ограничению насыщенных жиров и исключению транс-жиров, необходимо также снизить общее потребление натрия. Хотя натрий не оказывает непосредственного влияния на сердце, другие заболевания, которые он вызывает, оказывают.
- Рацион с большим количеством натрия может привести к повышенному кровяному давлению и инсульту. [8] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику Высокое кровяное давление со временем может серьезно навредить вашему сердцу и артериям. [9] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Сокращение соли в рационе может снизить артериальное давление у нормотензивных, догипертензивных и гипертензивных людей. [10] X Источник информации Appel LJ, Espeland MA, Easter L, et al. Effects of reduced sodium intake on hypertension control in older individuals: results from the Trial of Nonpharmacologic Interventions in the Elderly (TONE). Arch Intern Med 2001; 161:685.
- Рекомендуется ограничить потребление натрия до 2300 мг в день или менее. [11] X Надежный источник Centers for Disease Control and Prevention Перейти к источнику
- К продуктам с высоким содержанием натрия или соли в частности относятся: хлеб, ресторанные блюда (особенно фаст-фуд), колбасные изделия, замороженные блюда, консервированные продукты, обработанное мясо, приправы и соусы, чипсы, крендели и пицца.
-
Ограничьте потребление красного мяса. Весьма конкретный продукт, связь которого с сердечными заболеваниями была обнаружена совсем недавно, – это красное мясо, особенно жирные вырезки красного мяса. Ограничьте потребление этого продукта, так как он может привести к заболеваниям сердца. [12] X Надежный источник Cleveland Clinic Перейти к источнику
- Недавнее исследование показало, что при регулярном потреблении красного мяса, у людей повышается уровень соединения, которое непосредственно связано с развитием сердечных заболеваний. [13] X Надежный источник Cleveland Clinic Перейти к источнику
- Если в настоящее время вы регулярно едите красное мясо, подумайте о том, чтобы умерить его количество в своем рационе и перейти на постную вырезку. Сократите потребление до одной порции в неделю или одной порции в две недели.
-
Ограничьте употребление алкоголя . Есть много исследований, которые указывают, что употребление умеренного количества алкоголя может оказывать положительный защитный эффект на сердце. Но употребление алкоголя на регулярной основе или в количествах, превышающих рекомендуемое, может на самом деле привести к обратному эффекту и спровоцировать болезни сердца. [14] X Источник информации
- Умеренное количество алкоголя определяется как две или менее порции напитка в день для мужчин и одна или менее порций напитков в день для женщин. [15] X Источник информации
- Употребление за раз трех или более порций алкоголя оказывает прямое токсическое воздействие на сердце. Такая привычка может привести к повышению кровяного давления, увеличить сердечную мышцу и со временем ослабить ее.
- Хотя очень малые дозы алкоголя приносят некоторую пользу, лучше все же ограничивать общее его потребление и выпивать максимум один-два бокала, но время от времени, не каждый день.
-
Избегайте подслащенных напитков. Они были связаны со многими неблагоприятными последствиями для здоровья, такими как ожирение и диабет, и они тоже могут привести к сердечным заболеваниям. [16] X Источник информации
- Недавно проведенное исследование показало, что употребление двух сладких напитков в день увеличивает риск сердечных заболеваний и сердечной недостаточности на 25%. [17] X Источник информации
- Ограничьте потребление напитков с добавленным сахаром или с большим количеством сахара, таких как: газировки, фруктовые соки, коктейли с фруктовыми соками, подслащенные кофейные напитки, сладкий чай, спортивные напитки, энергетические напитки и пунш.
- Лучше старайтесь выпивать в день 2 литра простой воды, газированной воды, кофе или чая без кофеина и сахара, или комбинации этих напитков.
Реклама
-
Ешьте правильные порции и употребляйте правильное количество калорий. Следите за размером порций и не забывайте о калориях, чтобы поддерживать здоровый вес. Если вы набираете вес, страдаете от лишнего веса или ожирения, риск развития сердечных заболеваний увеличивается. [18] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Если вы хотите избегать продуктов, которые могут навредить здоровью сердца, вы должны сосредоточиться на таких продуктах и режиме питания, которые будут защищать ваше сердце. Нужно следить за размерами порций и подсчитывать калории, это поможет вам поддерживать здоровый вес или даже похудеть.
- Общий размер порции должен составлять в целом одну-две чашки. Используйте кухонные весы или мерный стакан, чтобы следить за порциями.
- Кроме того, можно подсчитывать калории. Можете использовать онлайн-калькулятор, чтобы выяснить, сколько калорий в день вам нужно. Обычно женщинам требуется около 1800 калорий в день, а мужчинам – около 2200. [19] X Источник информации
-
Выбирайте постные источники белка. Поскольку транс-жиры, насыщенные жиры и красное мясо следует исключить из рациона или свести к минимуму их потребление, вам нужно сосредоточиться на других источниках белка. Выбирайте постные источники белка, чтобы поддерживать здоровый вес и здоровье сердца.
- Постный белок, естественно, содержит меньше калорий и жира – особенно нездорового жира. [20] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику Именно поэтому предпочтительно выбирать такой вид белка для поддержания здоровья сердца.
- К постным источникам белка относятся: домашняя птица, яйца, нежирные молочные продукты, нежирные вырезки говядины и свинины, морепродукты, тофу и бобы.
- Кроме того, нужно следить за порциями белка. Отмеряйте около 75-125 граммов или около полчашки продукта (например, фасоли или чечевицы). [21] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику
-
Включите в ежедневный рацион источники здоровых жиров. Хотя транс-жиры и насыщенные жиры стоит исключить из рациона или ограничить, некоторые виды жира на самом деле необходимо включить в свою диету. Такие жиры обычно называют “здоровыми для сердца” жирами.
- Есть две группы здоровых для сердца жиров, на которые вам следует обратить внимание: мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Оба эти вида будут очень полезными для сердца. [22] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Мононенасыщенные жиры содержатся в таких продуктах: масло канолы, оливковое, кунжутное и арахисовое масла. Используйте эти масла при приготовлении блюд, добавляйте в салаты или сбрызгивайте ими овощи на пару.
- Полиненасыщенные жиры включают жиры омега-3 и содержатся в таких продуктах: лосось, скумбрия, тунец, авокадо, орехи и семена. Ешьте жирную рыбу несколько раз в неделю, добавляйте авокадо в салат, посыпайте йогурт орехами или семенами.
-
Половину тарелки должны занимать фрукты или овощи. Помимо включения в рацион постного белка и здоровых жиров, половину вашего приема пищи должны составлять фрукты или овощи. Обе эти группы продуктов полезны для сердца.
- Фрукты и овощи очень полезны для сердца и общего состояния здоровья. Они содержат мало калорий и много клетчатки, витаминов, минералов и антиоксидантов. [23] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику [24] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику Когда половину вашего приема пищи составляют фрукты или овощи, это помогает контролировать общее количество калорий и питательность приема пищи.
- Было доказано, что антиоксиданты, обнаруженные во фруктах и овощах (а не в антиоксидантных добавках), оказывают защитное действие на сердце. [25] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Порции фруктов и овощей тоже стоит отмерять. Старайтесь съедать 1 чашку овощей, 2 чашки зелени и полчашки фруктов. [26] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику [27] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику
-
Выбирайте только цельнозерновые продукты. Продукты, которые на 100% состоят из цельного зерна, полезны не только для пищеварительной системы, но и для сердца и артерий. [28] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику Когда выбираете зерновые продукты, убедитесь, что они на 100% состоят из цельного зерна, чтобы получить всю эту пользу.
- Продукты, которые на 100% состоят из цельных зерен, прошли минимальную обработку и все еще содержат все три питательные составляющие зерна – отруби, зачаток и эндосперм. Такие зерна содержат большое количество клетчатки, минералов и даже белка. [29] X Надежный источник Mayo Clinic Перейти к источнику
- Употребление правильных порций цельнозерновых продуктов снизит риск развития сердечных заболеваний, диабета, инсульта и поможет поддерживать здоровый вес. [30] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Обязательно отмеряйте порции зерновых продуктов. Употребляйте от 30 до 100 граммов готового зернового продукта на порцию. [31] X Надежный источник USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Перейти к источнику
-
Пейте достаточное количество чистой жидкости. Вы можете удивиться, но употребление достаточного количества жидкости также важно для здорового сердца. Пейте побольше, чтобы поддерживать хорошее здоровье сердца.
- Если вы обезвожены, вашему сердцу тяжело качать кровь. Это дает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать усерднее и биться быстрее. Когда организм получает достаточное количество воды, сердце легко качает кровь в мышцы. [32] X Источник информации
- Чтобы быть уверенным, что вы получаете достаточное количество жидкости, старайтесь выпивать минимум 2 литра или 8 стаканов в день. Тем не менее, многим людям может понадобиться и до 13 стаканов в день. [33] X Источник информации
- Пейте только чистые напитки, которые не содержат ни сахара, ни кофеина. Это может быть вода, газированная вода, ароматизированная вода, кофе или чай без кофеина.
Реклама
-
Регулярно занимайтесь физическими упражнениями . Регулярная физическая активность – это важная часть здорового образа жизни. Кроме того, регулярные упражнения важны для поддержания здоровья сердца.
- Врачи рекомендуют заниматься хотя бы три-четыре раза в неделю. Было показано, что такое количество физической нагрузки помогает поддерживать здоровый вес, снизить кровяное давление и уровень холестерина. [34] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Если конкретнее, необходимо посвящать 150 минут умеренной кардиоактивности каждую неделю. Можно ходить, бегать, танцевать, заниматься на эллиптическом тренажере или отправиться в пеший поход. [35] X Надежный источник Centers for Disease Control and Prevention Перейти к источнику
- В дополнение к кардио, уделяйте один-два дня силовым тренировкам или упражнениям с сопротивлением. Попробуйте заняться йогой , тяжелой атлетикой или пилатесом. [36] X Надежный источник Centers for Disease Control and Prevention Перейти к источнику
-
Бросьте курить . Курение – хорошо известная причина многих хронических и очень серьезных заболеваний. Существует прямая связь между курением и болезнями сердца. [37] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Исследования доказали, что курение вызывает уплотнение артерий и образование бляшек. Это может привести к инфарктам и инсультам. [38] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Как можно скорее бросьте курить. Самый быстрый способ (но и самый трудный) – это просто не покупать сигареты и полностью воздерживаться от курения.
- Если вам тяжело бросить курить, обратитесь за помощью к своему терапевту. Он может выписать вам лекарство, которое поможет бросить курить, или направить вас на программу борьбы с курением.
-
Поддерживайте здоровый вес . Поддержание оптимального веса очень важно для общего состояния здоровья. Оно также играет важнейшую роль в предупреждении сердечных заболеваний.
- Если у вас избыточный вес или ожирение, вы более подвержены риску возникновения высокого уровня холестерина, высокого кровяного давления и синдрома инсулинорезистентности. Это также факторы риска развития болезней сердца. [39] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Выясните, находитесь ли вы в рамках здорового веса, определив свой индекс массы тела (ИМТ). Для этого можно воспользоваться специальным онлайн-калькулятором. Если ваш ИМТ находится в пределах 25,0-29,9, считается, что у вас лишний вес. Если ИМТ выше 30 – это считается ожирением. [40] X Надежный источник Centers for Disease Control and Prevention Перейти к источнику
- Если вы определили, что у вас избыточный вес или ожирение, вам необходимо немного похудеть, чтобы достичь более здорового веса.
- Поговорите со своим врачом о программах или диетах, которые помогут снизить вес, а вместе с тем и риск возникновения сердечных заболеваний.
-
Снижайте уровень стресса . Более редким фактором риска возникновения сердечных заболеваний является стресс. Исследования показали, что он может влиять на риск развития различных заболеваний, в том числе болезней сердца. [41] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Стресс – это то, с чем каждому из нас приходится иметь дело, но многие люди предпочитают слишком много есть, курить, выпивать или отказываться от физической активности, когда испытывают стресс. Все эти привычки лишь повышают риск возникновения сердечных заболеваний. [42] X Надежный источник American Heart Association Перейти к источнику
- Поговорите с друзьями или родственниками, выйдите на прогулку, послушайте успокаивающую музыку, займитесь йогой, помедитируйте или примите горячий душ, чтобы снизить стресс.
- Хронический стресс был связан с повышенным кровяным давлением и высоким уровнем холестерина. [43] X Источник информации Dimsdale JE, Herd JA. Variability of plasma lipids in response to emotional arousal. Psychosom Med 1982; 44:413.
- Напряженная, ответственная и требовательная работа также была связана с повышением кровяного давления. Стресс, вызванный потерей работы, также может влиять на кровяное давление. [44] X Источник информации Krantz DS, Manuck SB. Acute psychophysiologic reactivity and risk of cardiovascular disease: a review and methodologic critique. Psychol Bull 1984; 96:435.
- Если у вас возникли трудности со снижением уровня стресса, проконсультируйтесь с психотерапевтом или психологом по поводу дополнительных техник борьбы со стрессом.
Реклама
Советы
- Начните исключать продукты, которые могут навредить здоровью сердца. Это поможет вам предотвратить развитие болезней сердца в будущем.
- Старайтесь каждый день быть как можно более активным физически.
- Хорошо сбалансированная, здоровая для сердца диета – это лучший способ предотвратить сердечные заболевания.
Источники
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HeartAttack/PreventionTreatmentofHeartAttack/Lifestyle-Changes_UCM_303934_Article.jsp#.VtXmX_krKUl
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HeartAttack/PreventionTreatmentofHeartAttack/Lifestyle-Changes_UCM_303934_Article.jsp#.VtXmX_krKUl
- ↑ http://www.mayoclinic.org/trans-fat/art-20046114
- ↑ http://www.mayoclinic.org/trans-fat/art-20046114
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fat/art-20045550
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/The-Effects-of-Excess-Sodium-Infographic_UCM_454384_SubHomePage.jsp
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/The-Effects-of-Excess-Sodium-Infographic_UCM_454384_SubHomePage.jsp
- ↑ Appel LJ, Espeland MA, Easter L, et al. Effects of reduced sodium intake on hypertension control in older individuals: results from the Trial of Nonpharmacologic Interventions in the Elderly (TONE). Arch Intern Med 2001; 161:685.
- ↑ http://www.cdc.gov/salt/food.htm
- ↑ http://health.clevelandclinic.org/2014/11/researchers-find-new-link-between-red-meat-and-heart-disease-video/
- ↑ http://health.clevelandclinic.org/2014/11/researchers-find-new-link-between-red-meat-and-heart-disease-video/
- ↑ http://www.womensheart.org/content/heartdisease/alcohol_and_heart_disease.asp
- ↑ http://www.womensheart.org/content/heartdisease/alcohol_and_heart_disease.asp
- ↑ http://www.medicaldaily.com/2-sweet-drinks-day-linked-heart-disease-risk-increases-danger-heart-failure-25-360420
- ↑ http://www.medicaldaily.com/2-sweet-drinks-day-linked-heart-disease-risk-increases-danger-heart-failure-25-360420
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/How-to-Eat-Healthy_UCM_307257_Article.jsp#.VtYvyFJlfww
- ↑ http://www.webmd.com/diet/estimated-calorie-requirement
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/protein-foods-nutrients-health
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/protein-foods
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Fats-101_UCM_304494_Article.jsp#.VtYxuVJlfww
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/fruit-nutrients-health
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/vegetables-nutrients-health
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/Can-antioxidants-in-fruits-and-vegetables-protect-you-and-your-heart_UCM_454424_Article.jsp#.VtYze1Jlfww
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/fruit
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/vegetables
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/The-Greatness-of-Whole-Grains_UCM_455739_Article.jsp#.VtYz4VJlfww
- ↑ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/whole-grains/art-20047826
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/HealthyEating/Nutrition/The-Greatness-of-Whole-Grains_UCM_455739_Article.jsp#.VtYz4VJlfww
- ↑ http://www.choosemyplate.gov/grains
- ↑ http://share.upmc.com/2014/09/importance-hydration-heart/
- ↑ http://share.upmc.com/2014/09/importance-hydration-heart/
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HeartAttack/PreventionTreatmentofHeartAttack/Lifestyle-Changes_UCM_303934_Article.jsp#.VtY3plJlfwz
- ↑ http://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/adults/index.htm
- ↑ http://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/adults/index.htm
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/QuitSmoking/QuittingSmoking/Why-Quit-Smoking_UCM_307847_Article.jsp#.VtY4Z1Jlfww
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/QuitSmoking/QuittingSmoking/Why-Quit-Smoking_UCM_307847_Article.jsp#.VtY4Z1Jlfww
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HeartAttack/PreventionTreatmentofHeartAttack/Lifestyle-Changes_UCM_303934_Article.jsp#.VtY3plJlfwz
- ↑ http://www.cdc.gov/healthyweight/assessing/bmi/adult_bmi/
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/HeartAttack/PreventionTreatmentofHeartAttack/Lifestyle-Changes_UCM_303934_Article.jsp#.VtY3plJlfwz
- ↑ http://www.heart.org/HEARTORG/HealthyLiving/StressManagement/HowDoesStressAffectYou/Stress-and-Heart-Health_UCM_437370_Article.jsp#.VtY8Q1Jlfww
- ↑ Dimsdale JE, Herd JA. Variability of plasma lipids in response to emotional arousal. Psychosom Med 1982; 44:413.
- ↑ Krantz DS, Manuck SB. Acute psychophysiologic reactivity and risk of cardiovascular disease: a review and methodologic critique. Psychol Bull 1984; 96:435.