Как испечь банановый хлеб

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Домашний банановый хлеб очень вкусен, отныне вы и сами сможете его испечь.

Ингредиенты

Метод 1: Буханка бананового хлеба

  • 2 чашки муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 чашки сливочного масла
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 2 взбитых яйца
  • 2 1/3 чашки перезрелых пюрированных бананов
  • 1/2 чайной ложки экстракта ванили
  • 1/2 чайная ложка бананового ароматизатора
  • 1/4 чайная ложка корицы

Метод 2: Банановый хлеб

  • 2 или 3 банана
  • 1 столовая ложка сливочного масла (растопленного)
  • 1 столовая ложка экстракта ванили
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 чашка муки для быстроподнимающегося теста
  • 1/4 чайной ложки корицы
Метод 1
Метод 1 из 2:

Готовим буханку бананового хлеба

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ca\/Make-Banana-Bread-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ca\/Make-Banana-Bread-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Слегка смажьте противень маслом или кулинарным спреем.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Make-Banana-Bread-Step-2-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-2-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Make-Banana-Bread-Step-2-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-2-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/05\/Make-Banana-Bread-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/05\/Make-Banana-Bread-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5a\/Make-Banana-Bread-Step-4-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-4-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5a\/Make-Banana-Bread-Step-4-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-4-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Хорошо взбейте.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/43\/Make-Banana-Bread-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/43\/Make-Banana-Bread-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Смешайте банановую смесь с мукой, добавьте банановый ароматизатор и ваниль. Перемешайте.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Make-Banana-Bread-Step-6-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-6-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c1\/Make-Banana-Bread-Step-6-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-6-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/ce\/Make-Banana-Bread-Step-7-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-7-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/ce\/Make-Banana-Bread-Step-7-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-7-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Готовьте в разогретой духовке в течение 60-65 минут (в зависимости от типа вашей духовки, время готовки может отличаться). Проверьте готовность хлеба с помощью зубочистки, воткните ее в хлеб и выньте, если она вышла чистой, значит хлеб готов.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/de\/Make-Banana-Bread-Step-8-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-8-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/de\/Make-Banana-Bread-Step-8-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-8-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Затем переверните на холодную тарелку.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/29\/Make-Banana-Bread-Step-9-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-9-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/29\/Make-Banana-Bread-Step-9-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-9-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подавайте в чистом виде или с каким-либо соусом, в зависимости от ваших предпочтений.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 2:

Готовим тонкий банановый хлеб

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b6\/Make-Banana-Bread-Step-10-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-10-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b6\/Make-Banana-Bread-Step-10-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-10-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":344,"bigWidth":728,"bigHeight":545,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/31\/Make-Banana-Bread-Step-11-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-11-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/31\/Make-Banana-Bread-Step-11-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-11-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Make-Banana-Bread-Step-12-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-12-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/84\/Make-Banana-Bread-Step-12-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-12-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fe\/Make-Banana-Bread-Step-13-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-13-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fe\/Make-Banana-Bread-Step-13-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-13-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Make-Banana-Bread-Step-14-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-14-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5d\/Make-Banana-Bread-Step-14-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-14-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ae\/Make-Banana-Bread-Step-15-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-15-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ae\/Make-Banana-Bread-Step-15-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-15-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4f\/Make-Banana-Bread-Step-16-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-16-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4f\/Make-Banana-Bread-Step-16-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-16-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перемешайте. После того как хорошо перемешаете, добавьте оставшуюся часть муки.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Banana-Bread-Step-17-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-17-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Banana-Bread-Step-17-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-17-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Возьмите квадратную посуду для запекания и смажьте ее топленным сливочным маслом (возможно останется немного из того масла, что вы добавили в тесто), затем выложите тесто на противень и аккуратно распределите.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f8\/Make-Banana-Bread-Step-18-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-18-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f8\/Make-Banana-Bread-Step-18-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-18-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Отправьте в духовку на 40-45 минут, после чего проверьте готовность хлеба.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Make-Banana-Bread-Step-19-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-19-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Make-Banana-Bread-Step-19-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-19-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Проверяйте через каждые пять минут. Как только хлеб испечется, выньте его из духовки, выложите из противня на тарелку.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ea\/Make-Banana-Bread-Step-20-Version-3.jpg\/v4-460px-Make-Banana-Bread-Step-20-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ea\/Make-Banana-Bread-Step-20-Version-3.jpg\/v4-728px-Make-Banana-Bread-Step-20-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Подождите 5-7 минут, дайте хлебу остыть, после чего его можно подавать на стол.
    Реклама

Советы

  • Чтобы проверить готовность хлеба, возьмите шпажку и осторожно воткните в хлеб прямо по центру до прикосновения к противню. Если хлеб готов, шпажка выйдет чистой. Если же не готов, на шпажке останется немного теста.
  • Спасаем бананы - если бананы перезрели, положите их в холодильник, их кожура должна почернеть. Достаньте фрукты из холодильника за полчаса до готовки. Когда подойдет время добавлять в тесто бананы, очистите их (они будут почти жидкие) и выложите сразу в тесто. Это очень простой способ использования перезрелых бананов.
  • Для приготовления этого хлеба лучше использовать перезрелые бананы, их легче размять и они слаще на вкус.
  • Подключите фантазию, добавьте 1/2 чашки орехов, изюма или шоколадной стружки.
  • Этот хлеб лучше подавать свежим.
Реклама

Предупреждения

  • Не нарезайте хлеб, достав из духовки, так он может развалиться.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
приготовить простой хлеб в микроволновой печи
Как
сделать кондитерский мешок
Как
заставить тесто подняться быстрее
Как
приготовить вафли без разрыхлителя
Как
сделать филло тесто
Как
покрыть торт глазурью
Как
приготовить сахарное печенье без соды
Как
определить, готов ли чизкейк
Как
заморозить дрожжевое тесто
Как
проверить, готово ли печенье
Как
разогреть хлеб
Как
смазать и присыпать мукой форму для выпечки
Как
охладить хлеб
Как
использовать пергаментную бумагу в кулинарии
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4774 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама