Как открыть мини пивоварню

PDF download Загрузить PDF
PDF download Загрузить PDF

Чтобы открыть собственную мини-пивоварню, вам понадобится две вещи: терпение и опыт пивоварения. Искреннее увлечение и энтузиазм также очень пригодятся в искусстве варить пиво. Данная инструкция поможет вам разобраться, как лучше приступить к делу.

Шаги

PDF download Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cd\/Start-a-Microbrewery-Step-1.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cd\/Start-a-Microbrewery-Step-1.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если у вас нет опыта создания собственных вкусов, займитесь изучением данного вопроса еще до того, как вы всерьез начнете реализовывать свою задумку. Добиться моментального успеха поможет наличие у вас в запасе широкого ассортимента отличного пива на любой вкус.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b1\/Start-a-Microbrewery-Step-2.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b1\/Start-a-Microbrewery-Step-2.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Предложите друзьям и членам семьи продегустировать ваше пиво. Участвуйте или сами организовывайте различные мероприятия, на которых все желающие смогут попробовать ваше пиво. Отдайте пиво на дегустацию популярным блогерам и другим известным в интернете личностям, чтобы вызвать интерес к вашей продукции. Если ваша репутация как пивовара уже безупречна на момент открытия мини-пивоварни, то шансов на успех еще больше.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Start-a-Microbrewery-Step-3.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Start-a-Microbrewery-Step-3.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    В идеале, оно должно быть недалеко от места, где большое количество людей гуляет пешком. Изолированные районы не самый лучший вариант. В то же время арендная плата не должна быть заоблачно высокой.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5e\/Start-a-Microbrewery-Step-4.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/5e\/Start-a-Microbrewery-Step-4.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Приобретите качественную литературу по данной тематике. Если есть возможность, пообщайтесь с владельцами мини-пивоварен, работающих недалеко от места вашего проживания. Узнайте, как им удалось добиться успеха в своем начинании.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Start-a-Microbrewery-Step-5.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Start-a-Microbrewery-Step-5.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Найдите нескольких бизнес-партнеров, которые проявят желание финансово поддержать ваше начинание. Вы должны быть готовы продемонстрировать все необходимое оборудование и убедить в серьезности своих намерений.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Start-a-Microbrewery-Step-6.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/cc\/Start-a-Microbrewery-Step-6.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Воспользуйтесь инструкциями по самостоятельной подготовке бизнес-плана либо наймите профессионала. Включите в данный документ как можно больше деталей: затраты на подготовку, ожидаемую прибыль и др. Для большей убедительности включите в план статистические данные, отражающие рост популярности бизнеса по открытию мини-пивоварен.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Start-a-Microbrewery-Step-7.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/61\/Start-a-Microbrewery-Step-7.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если ваш бизнес-план удачно составлен, то, возможно, удастся убедить банк предоставить вам кредит на развитие малого бизнеса. Поинтересуйтесь иными возможными формами поддержки малого бизнеса, применяемыми в вашем регионе.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/af\/Start-a-Microbrewery-Step-8.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/af\/Start-a-Microbrewery-Step-8.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для начала можно приобрести бывшее в употреблении оборудование в хорошем состоянии. Вам понадобится, как минимум, сусловарочный котел, кеги, пивоварочные системы с паровым приводом, емкости для горячего и холодного хранения и оборудование для брожения. Кроме этого необходимы столы, стулья, палатка или тент для ваших посетителей.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/82\/Start-a-Microbrewery-Step-9.jpg\/v4-460px-Start-a-Microbrewery-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/82\/Start-a-Microbrewery-Step-9.jpg\/v4-728px-Start-a-Microbrewery-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Скромное начало поможет вам избежать излишних расходов на первых порах. Шансы же на дальнейший успех, в свою очередь, значительно возрастут.
    Реклама

Советы

  • Досконально изучите законодательную базу по вопросам изготовления алкоголя в вашей стране. Обязательно придерживайтесь всех нормативных актов. Ничто не может нанести такой ущерб вашему бизнесу, как конфронтация с законом.
  • Будьте прагматичны. Не поленитесь изучить ситуацию на рынке, на котором вы собираетесь работать. Если в вашем районе уже есть успешная мини-пивоварня, то есть ли смысл открывать еще одну?
Реклама

Что вам понадобится

  • Оборудование для варки пива, приблизительный, но не полный список которого выглядит следующим образом: сусловарочный котел, кеги, пивоварочные системы с паровым приводом, емкости для горячего и холодного хранения и оборудование для брожения.
  • Игридиенты, входящие в состав пива.
  • Стартовый капитал.
  • Помещение под пивоварню.
  • Рецепты.
  • Надежные поставщики всего необходимого: хмеля, солода, добавок, обогатителей вкуса и др.

Дополнительные статьи

Как
обращаться с агрессивными клиентами
Как
детям начать свой бизнес
Как
составить бизнес план (статья для детей)
Как
распознать фальшивые доллары США
Как
начать бизнес подростку
Как
начать разводить червей на продажу
Как
написать письмо по результатам деловой встречи
Как
изобрести что–нибудь
Как
сформировать цену на украшения ручной работы
Как
придумать логотип
Как
заработать деньги, изготавливая и продавая поделки своими руками
Как
рассчитать долю рынка
Как
заработать деньги, будучи девушкой–подростком
Как
открыть парк развлечений
Реклама

Источники

  1. http://www.flyingfish.com/fish_tales/business_lessons.html
  2. http://www.betadaily.com/2010/03/17/how-to-start-a-microbrewery/
  3. http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/features/ed-murray-how-i-started-a-microbrewery-1867310.html

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4030 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама