Как сделать яблочную водку

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Внимание: данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.

Эпплджек, или яблочный бренди, - это напиток, сочетающий в себе бренди (дистиллированный крепкий спиртовой винный напиток), яблоки, корицу и вино. Знатоки этого сладкого, пряного напитка любят насладиться им после ужина из-за его вкуса, похожего на яблочный пирог. Выполните следующие шаги, чтобы приготовить яблочный бренди и насладиться им в кругу друзей. Не путайте этот напиток с одноименным мультипликационным персонажем, Эпплджек.

Ингредиенты

  • 2 чашки красных яблок, очищенных и нарезанных
  • 3 палочки корицы, по 7,62 см
  • 2 столовые ложки (30 мл) воды
  • 2 1/2 стакана сахара
  • 2 стакана (480 мл) коньяка
  • 3 стакана (720 мл) белого сухого вина

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f5\/Make-Apple-Brandy-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f5\/Make-Apple-Brandy-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a0\/Make-Apple-Brandy-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a0\/Make-Apple-Brandy-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите нарезанные яблоки, 3 палочки корицы и 2 столовые ложки (30 мл) воды в кастрюлю и перемешайте.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/70\/Make-Apple-Brandy-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/70\/Make-Apple-Brandy-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Включите средний огонь и нагревайте яблоки, корицу и воду в течение 10 минут. Накройте смесь крышкой в процессе нагревания.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Apple-Brandy-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Apple-Brandy-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Продолжайте помешивать на огне, пока сахар не растворится.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e4\/Make-Apple-Brandy-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e4\/Make-Apple-Brandy-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/07\/Make-Apple-Brandy-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/07\/Make-Apple-Brandy-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":303,"bigWidth":728,"bigHeight":479,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Make-Apple-Brandy-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Make-Apple-Brandy-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":343,"bigWidth":728,"bigHeight":543,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Налейте в контейнер 2 чашки водки, а затем смешайте со смесью яблок, корицы и сахара.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7f\/Make-Apple-Brandy-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7f\/Make-Apple-Brandy-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  9. Поместите контейнер со всеми ингредиентами в темное и прохладное место.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/eb\/Make-Apple-Brandy-Step-10.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/eb\/Make-Apple-Brandy-Step-10.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Для приготовления этого напитка крайне важно терпение.
    • По прошествии трех недель откройте стеклянный контейнер и процедите содержимое через двойной слой марли.
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8f\/Make-Apple-Brandy-Step-11.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-11.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8f\/Make-Apple-Brandy-Step-11.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-11.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Перелейте процеженную смесь в стеклянную бутылку и хорошо ее закройте.
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/34\/Make-Apple-Brandy-Step-12.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-12.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/34\/Make-Apple-Brandy-Step-12.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-12.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  13. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/36\/Make-Apple-Brandy-Step-13.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-13.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/36\/Make-Apple-Brandy-Step-13.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-13.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Опять же, терпение является важной частью процесса.
  14. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/73\/Make-Apple-Brandy-Step-14.jpg\/v4-460px-Make-Apple-Brandy-Step-14.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/73\/Make-Apple-Brandy-Step-14.jpg\/v4-728px-Make-Apple-Brandy-Step-14.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":728,"bigHeight":486,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Откройте бутылку и насладитесь вкусным бокалом домашнего яблочного бренди.
    Реклама

Советы

  • Яблочный бренди был популярным напитком в начале колонизации США и был любимым напитком президентов Джорджа Вашингтона, Авраама Линкольна, Уильяма Генри Харрисона и Линдона Б. Джонсона.
  • Бренди, как правило, может быть крепостью 35-60 градусов.
  • Особый аромат яблочного бренди делает его популярным дополнением многих блюд. Его можно добавить в десерты, например, торты, мороженое или пироги, глазурь, которая придает особый аромат ветчине или свиным отбивным.
  • Яблочный бренди часто используется в качестве ингредиента во многих популярных коктейлях, например, Манхэттен или Олд Фашионед, в которые необходимо добавлять дистиллированный спирт.
  • Бренди часто использовался в качестве ингредиента патентованных лекарств в 19 веке. Лекарства обладали сомнительными медицинскими свойствами, но добавление дистиллированного спирта делало их очень популярными.
  • Время приготовления этого рецепта 36 дней.
  • Слово "бренди" происходит от голландского слова "brandewijn", что в переводе означает "сожженное вино". А это название, в свою очередь, произошло от способа изготовления бренди, - окрашивание чистого дистиллированного спирта жженым (карамелизированным) сахаром, что и составляет характерный аромат и цвет бренди.
Реклама

Предупреждения

  • Слишком большое количество яблочного бренди может вызвать сильное опьянение, поэтому употребляйте этот напиток в умеренных количествах.
Реклама

Что вам понадобится

  • Кастрюля
  • Плита
  • Стеклянный контейнер
  • Стеклянная бутылка
  • Марля

Дополнительные статьи

Как
правильно пить Jagermeister
Как
открыть бутылку пива ключом
Как
играть в бирпонг
Как
сделать коктейль из джина и сока
Как
приготовить коктейль "Ягер бомб"
Как
понять, что вы пьяны
Как
пить пиво залпом
Как
быстро опьянеть
Как
заменить пивную кегу
Как
пить, чтобы никто об этом не узнал
Как
быстро сделать алкогольные напитки
Как
пить вино
Как
употреблять алкоголь
Как
повторно закупорить шампанское
Реклама

Источники

  1. http://www.food.com/recipe/Apple-Brandy-93360
  2. http://www.lairdandcompany.com/facts.htm
  3. http://www.lairdandcompany.com/recipes_cocktails.htm
  4. http://www.u-s-history.com/pages/h919.html
  5. http://en.wikipedia.org/wiki/Apple_brandy#Fruit_brandy

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 4335 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама