Загрузить PDF
Загрузить PDF
Помидоры — ароматный плод, который можно использовать во многих рецептах. Многие люди в течение лета выращивают помидоры на своих приусадебных участках. Собирая помидоры, полезно знать, когда и как найти те, которые абсолютно зрелые и готовые к употреблению. Данное руководство поможет вам в нужное время собрать помидоры.
Шаги
Загрузить PDF
-
Собирайте помидоры летом, когда они наиболее ароматные.
- Климат определит самое лучшее время, чтобы собрать с огорода помидоры.
- Помидоры, как правило, готовы к сбору через 55-100 дней после посадки семян, в зависимости от сорта.
- Помидоры можно собрать, когда они еще зеленые, и дать им дозреть без стебля.
- Сорвите помидоры до первого заморозка.
- Чтобы предотвратить чрезмерное созревание на стебле, часто выбирайте помидоры в период пика.
-
Внимательно посмотрите на внешнюю сторону помидора.
- Большинство спелых помидоров имеет ярко-красный цвет, хотя если они созревают в жаркую погоду, то могут быть желтовато-оранжевого цвета.
- Разные сорта помидоров во время созревания будут иметь разный цвет. Зрелые помидоры могут быть красного, оранжевого, желтого, розового и фиолетового цвета. Проверьте нижнюю часть помидоров сорта, которого вы выбираете, на зрелость по цвету. Это место, где помидоры начинают созревать в первую очередь.
- Кожура помидора должна быть гладкой и слегка блестящей, без темных пятен или вмятин. Даже небольшое пятно может указывать на то, что помидор является внутри гнилым.
-
Пощупайте помидор на твердость.
- Помидоры, которые созрели, должны быть немного твердыми, когда слегка сжимаете их. Твердому помидору необходимо дополнительное время, чтобы созреть.
- Если у помидора есть мягкие места, значит, мягкие зоны превратятся во вмятины, и помидор может начать гнить.
- Если помидор весь мягкий, значит, он перезрел, и его следует сорвать со стебля и выбросить.
-
Взвесьте в руке помидор.
- Боле легкие помидоры не совсем созревшие.
- Тяжелые помидоры, как правило, созревшие. Их следует собрать и съесть.
-
Чтобы проверить, созрел ли помидор, понюхайте его.
- Помидор должен пахнуть сладостью и землей у корешка. Сильный приятный запах означает, что помидор будет более ароматным.
Реклама
Советы
- В жаркую погоду помидор может стать мягким перед тем, как созреет по цвету. Сорвите эти помидоры, и пусть они созреют в закрытом помещении.
- Помидоры лучше созревают в умеренных температурах около 24 ºС.
- Помидоры можно собрать при "первом румянце" и дать им созреть без стебля. Это может уменьшить проблемы с трещинами и предотвратит поедание животными или насекомыми спелых помидоров. Тем не менее, может быть разница во вкусе между этими помидорами и теми, которые созревают на стебле.
Реклама
Предупреждения
- Не оставляйте на участке выброшенные помидоры, так как это может привлечь вредителей и распространит болезни.
- Сорвите со стебля больные или деформированные помидоры и выбросьте, чтобы предотвратить какие-либо заболевания или нашествия насекомых.
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 5049 раз.
Реклама
