ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
การทำสมุนไพรตากแห้งเป็นวิธีที่ง่ายและมีประโยชน์ในการเก็บรักษาสมุนไพรเพื่อใช้ทำอาหารและประดิษฐ์สิ่งของ สมุนไพรบางชนิดนำมาทำแห้งได้ง่ายมาก และในบางกรณี คุณสามารถนำทั้งใบ ดอก และก้านของสมุนไพรมาตากแห้งได้ สิ่งสำคัญที่จะทำให้เมื่อสมุนไพรแห้งแล้วยังคงรสชาติเอาไว้ก็คือต้องรู้ว่าสมุนไพรชนิดใดเหมาะกับการตากแห้ง เลือกเก็บในเวลาที่เหมาะสม และเก็บรักษามันอย่างถูกวิธี
ขั้นตอน
-
เลือกสมุนไพรมาตากแห้ง. สมุนไพรบางชนิดสามารถนำมาทำแห้งได้ง่ายเพราะมีใบที่แข็งแรงและน้ำมันเข้มข้นกว่าสมุนไพรอื่น อย่างไรก็ตาม สมุนไพรแทบทุกชนิดสามารถนำมาตากแห้งได้ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง วิธีการหาคำตอบว่าสมุนไพรชนิดใดที่ใช้ตากแห้งได้ดีที่สุดสำหรับคุณก็คือการทดลองด้วยตนเอง เตรียมใจไว้นะว่าสมุนไพรบางชนิดจะเหี่ยวแห้งและกลายเป็นกองเละ ๆ สีน้ำตาลหลังจากแห้งแล้ว ในขณะที่บางชนิดก็จะคงสีและสัมผัสเดิมเอาไว้
- สมุนไพรที่มีใบแข็งแรงมักจะนำมาตากแห้งได้ง่ายที่สุด สมุนไพรประเภทนี้ได้แก่ ใบกระวาน โรสแมรี่ ไธม์ และเสจ
- สมุนไพรใบนิ่มอาจจะนำมาตากแห้งได้ยากกว่าหน่อย เพราะมันได้รับผลกระทบได้ง่ายจากความชื้น และอาจขึ้นราได้ง่ายถ้าหากไม่ได้ตากแห้งอย่างถูกวิธี สมุนไพรประเภทนี้ได้แก่ กะเพรา พาร์สลี่ย์ สะระแหน่ ทารากอน และเลม่อน บาล์ม ซึ่งต้องตากแห้งเร็วๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มีรา
-
เก็บสมุนไพรมาตากแห้งก่อนที่ดอกของมันจะบาน. บนต้นสมุนไพรจะมีดอกตูมมากมาย เป็นสัญญาณว่าดอกใกล้จะบานแล้ว สำหรับช่วงเวลาที่เหมาะจะเก็บสมุนไพร โดยทั่วไปแล้วเวลาที่ดีคือหลังจากน้ำค้างระเหยแล้ว แต่ก่อนที่แสงอาทิตย์จะมีโอกาสทำให้น้ำมันภายในสมุนไพรระเหยไปด้วย ซึ่งมักจะเป็นช่วงเช้าตรู่ ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งของคุณ
- ถึงแม้ว่าคำแนะนำทั่วไปคือให้เก็บสมุนไพรก่อนดอกจะบาน บางทีทดลองทำแบบอื่นดูก็อาจจะดีก็ได้ บางครั้งการเก็บสมุนไพรหลังดอกบานแล้วอาจจะดีกว่า ขึ้นอยู่กับว่าสมุนไพรในรูปแบบไหนที่จะรักษารูปทรงและรสชาติได้ดีที่สุด และหากคุณต้องการใช้ดอก ก็ควรต้องรอหลังจากดอกบานก่อนนั่นแหละถูกแล้ว
-
เตรียมตากแห้งทันทีที่เก็บสมุนไพรเสร็จ. สมุนไพรจะตากแห้งได้ดีที่สุดหากนำมาใช้ทันที ถ้าปล่อยให้เหี่ยวหรือทิ้งไว้นานๆ และเริ่มชื้นหรือมีฝุ่น รสชาติ สี และหน้าตาของสมุนไพรจะแย่ลง
-
ทำความสะอาดสมุนไพรถ้าจำเป็น. สมุนไพรบางประเภทอาจจะต้องนำมาล้างน้ำก่อน และนำมาตรวจให้ดีเพื่อเอาสิ่งสกปรกเช่นหญ้าแห้งหรือวัชพืชออกไป สมุนไพรสามารถนำมาล้างอย่างเบามือในน้ำเย็น จากนั้นเขย่าเบาๆ เพื่อกำจัดน้ำที่เกาะอยู่ออกไป
- โยนใบสมุนไพรที่มีรอย ช้ำ หรือไม่สมบูรณ์ทิ้งไป
โฆษณา
วิธีนี้แค่เป็นการทำให้สมุนไพรที่สดแห้ง (และสะอาด) แต่ไม่ถึงขั้นตากแห้ง! เหมาะจะทำอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก่อนจะนำสมุนไพรมาประกอบอาหาร เพื่อที่จะได้มีเวลาแห้งมากพอ
-
เลือกสมุนไพรที่จะใช้ตาก.
-
นำผ้าเช็ดจานมาวางปูบนพื้นผิวที่จะใช้ บริเวณที่เหมาะมากได้แก่ม้านั่งในครัวหรืออ่างล้างจาน.
- หรือจะใช้ราวตากจานก็ได้ ให้วางผ้าพาดบนราว เพื่อที่อากาศจะได้ถ่ายเทได้ดีขึ้น
-
ล้างสมุนไพรอย่างเบามือ. ให้ใช้น้ำปริมาณน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้สมุนไพรบี้หรือช้ำ จะเรียงสมุนไพรในกระชอนแล้วเปิดน้ำผ่าน หรือถือสมุนไพรไว้ในมือให้น้ำไหลผ่านก็ได้ เสร็จแล้วให้เขย่าสมุนไพรเบาๆ เหนืออ่างเพื่อกำจัดน้ำให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้
-
วางก้าน/กิ่งสมุนไพรเรียงกันบนผ้าเช็ดจาน. ให้วางพาดทั่วผ้าเลยหากคุณมีสมุนไพรมากกว่า 1 ต้น พยายามอย่าให้สมุนไพรซ้อนกัน
-
ปล่อยให้แห้งในห้องครัวอุ่นๆ. เอามือแตะสมุนไพรดูว่าแห้งหรือยัง เมื่อแห้งพอแล้วก็ให้ใช้ทำอาหารตามสูตรโฆษณา
นี่เป็นวิธีตากแห้งที่ไม่น่าเลือกใช้ที่สุด เพราะสมุนไพรมักจะถูกแดดกัดสีและสูญเสียรสชาติไป แต่ก็มีประโยชน์ถ้าจะนำมาใช้ประดิษฐ์ของนะ
-
ตัดสมุนไพรเมื่อน้ำแห้งระเหยหมดแล้ว.
-
ใช้หนังยางรัดเป็นช่อ. ให้ใบและดอกหัวทิ่มลง
-
นำไปแขวนไว้ที่ระเบียงหรือแขวนกับไม้แขวนเสื้อในจุดที่จะได้รับแสงอาทิตย์เต็มที่. ปล่อยไว้หลายๆ วันให้แห้ง และคอยมาเช็คบ้างว่าแห้งแค่ไหนแล้ว
- อย่าลืมมัดหนังยางให้แน่นเผื่อลมแรง
-
นำไปใส่ถุงกระดาษและตากแห้งนอกบ้าน. หลังจากมัดสมุนไพรเป็นช่อแล้ว ให้มัดถุงกระดาษครอบช่อเอาไว้แล้วนำถุงทั้งถุงไปแขวนไว้นอกบ้าน ถุงจะช่วยป้องกันแสงแดดได้ อีกทั้งยังจะเก็บรักษาเมล็ดสมุนไพรที่แห้งด้วยหากคุณต้องการเก็บเอาไว้
-
แกะสมุนไพรออกเมื่อแห้ง. สมุนไพรถือว่าตากแห้งเสร็จเมื่อมันกรอบและคุณไม่รู้สึกว่ามีความชื้นหลงเหลืออยู่แล้วโฆษณา
การตากแห้งในบ้านถือเป็นวิธีที่น่าใช้กว่า เพราะสมุนไพรจะยังคงรสชาติ สี และคุณลักษณะอื่นๆ ไว้ได้ดีกว่าถ้านำไปตากนอกบ้าน วิธีนี้เหมาะจะใช้กับสมุนไพรใบนิ่ม และยังเป็นวิธีที่ทำได้ง่ายอีกด้วย เพราะเมื่อเตรียมสมุนไพรพร้อมแล้ว คุณก็ปล่อยมันแห้งได้เลยโดยที่ไม่ต้องทำอะไรอีก
-
มัดสมุนไพรเป็นช่อ. ใช้หนังยางรัดรอบก้านสมุนไพร ดอกของสมุนไพรควรจะหัวทิ่มลง
- เวลาตากแห้งจะขึ้นอยู่กับว่าช่อสมุนไพรมีความหลากหลายแค่ไหน ฉะนั้นบางทีอาจจะดีกว่าหากคุณแยกสมุนไพรชนิดเดียวกันให้อยู่ด้วยกันจนกว่าจะมีประสบการณ์มากกว่านี้ และรู้ว่าสมุนไพรชนิดไหนต้องใช้เวลาแห้งนานเท่าไหร่ ค่อยนำสมุนไพรหลายชนิดมาผสมกัน
- ถ้าคุณจะทำสมุนไพรตากแห้งหลายๆ ช่อ ทางที่ดีควรทำให้ช่อแต่ละช่อมีขนาดพอๆ กัน เพื่อที่เวลาตากแห้งจะได้ใกล้เคียงกัน แบบนี้การเก็บรักษาและนำมาใช้จะง่ายขึ้น คุณจะได้ไม่ต้องคอยรอให้ช่อต่อไปแห้งก่อน แต่ทุกอย่างก็ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะนำสมุนไพรไปทำอะไร และคุณต้องการอะไรในขณะนั้นแหละ
-
เลือกว่าจะใช้ถุงกระดาษหรือไม่. ถุงกระดาษจะช่วยทำให้กระบวนการตากแห้งเสร็จเร็วขึ้น และคอยเก็บเมล็ด ใบ หรือส่วนอื่นๆ ของสมุนไพรที่ตกลงมาด้วย แต่ในทางกลับกัน ถ้าไม่ใช้ถุงกระดาษก็หมายความว่าคุณจะมีช่อสมุนไพรสวยๆ ประดับบ้านของคุณ
-
เลือกที่แขวนให้เหมาะสม. คุณสามารถแขวนสมุนไพรกับสิ่งของได้หลายอย่างเลย เช่น บันได คาน ไม้แขวนเสื้อ ตะปู ฯลฯ
- คุณจะตากสมุนไพรบนราวหรือมุ้งลวดก็ได้ มุ้งกระจกเก่าๆ ก็สามารถใช้ได้หากมันสะอาดและอยู่ในสภาพดี ให้วางมุ้งเพื่อที่อากาศจะได้ไหลผ่านมุ้งทั้ง 2 ฝั่งได้ แต่ถ้าจะใช้มุ้ง คุณจะต้องกลับสมุนไพรทุกวันเพื่อป้องกันไม่ให้มันม้วน
-
ปล่อยให้แห้ง. ควรจะตากสมุนไพรไม่ให้โดนแสงอาทิตย์โดยตรง และห่างจากความชื้น ไม่อย่างนั้นสมุนไพรจะเสีย เวลาตากแห้งอาจเป็นได้ตั้งแต่ 5 วันถึงหลายอาทิตย์ ขึ้นอยู่กับประเภทของสมุนไพรที่นำมาทำแห้ง
-
เอาออกเมื่อแห้งแล้ว. สมุนไพรถือว่าตากเสร็จเมื่อมันกรอบและไม่มีความชื้นหลงเหลืออยู่
-
ใช้ทำอาหาร ทำยา ตั้งโชว์ หรือใช้ในงานประดิษฐ์. สมุนไพรตากแห้งบางชนิดจะป่นได้ง่ายมาก ทำให้นำไปทำสมุนไพรผสมได้ง่าย สมุนไพรแห้งยังนำมาทำบุหงาได้เยี่ยมด้วยนะโฆษณา
สมุนไพรสามารถนำมาทำแห้งในเตาอบและนำไปใช้ประกอบอาหารหรือทำยาได้
ถ้าคุณจำเป็นต้องรีบใช้สมุนไพรตากแห้งสำหรับงานประดิษฐ์ วิธีนี้ก็เหมาะมากเลยล่ะ! อย่างไรก็ตาม เนื่องจากซิลิก้าเจลนั้นเป็นพิษต่อร่างกาย วิธีนี้จึง ไม่ สามารถใช้สำหรับการทำสมุนไพรตากแห้งเพื่อนำมากินหรือทำยาได้ เตรียมตัวทดลองให้ดีนะ เพราะเวลาที่ใช้ตากแห้งนั้นแปรผันได้มาก ขึ้นอยู่กับชนิดของสมุนไพร และการใช้ไมโครเวฟทำสมุนไพรแห้งก็อาจเป็นประสบการณ์การเรียนรู้ที่น่าโมโหมากก็ได้!
-
โรยซิลิก้าเจลเป็นชั้นบางๆ ในภาชนะที่ใช้ใส่ไมโครเวฟได้.
-
วางใบหรือดอกสมุนไพรลงบนชั้นเจลนี้. แผ่สมุนไพรให้ทั่ว และพยายามอย่าให้ใบหรือดอกสมุนไพรแต่ละชิ้นสัมผัสกัน
-
นำสมุนไพรใส่ไมโครเวฟ. ตั้งค่าไฟให้ต่ำ อย่างเช่นใช้พลังงานแค่ครึ่งเดียว หรือตั้งค่าละลายอาหารแช่แข็ง ใส่สมุนไพรเข้าไป 2 นาที จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีแล้วตรวจดูว่าแห้งแค่ไหน ถ้าแห้งพอแล้วก็ให้นำสมุนไพรมาใช้ตามต้องการ ถ้ายังแห้งไม่พอ ให้นำไปใส่ไมโครเวฟอีกประมาณ 1 นาที
- ถ้าลองอบสมุนไพร 2 นาทีแล้วปรากฏว่านานเกินไปและสมุนไพรแห้งเกินไป ให้อบสมุนไพรชุดใหม่และลดเวลาไป 30 วินาที คอยทดลองไปเรื่อยๆ จนกว่าจะพบเวลาที่เหมาะสม
- สมุนไพรที่ตากอากาศและแห้งได้ดี ไม่ค่อยหด (อย่างเช่นไธม์) จะต้องใช้เวลาอบในไมโครเวฟน้อยกว่าสมุนไพรที่ตากอากาศไม่ค่อยได้ผล (เช่น กะเพรา)
-
ใช้สมุนไพรสำหรับงานประดิษฐ์หรือเพื่อตั้งโชว์เท่านั้น. อย่างที่กล่าวไว้แล้วว่าการใช้ซิลิก้าเจลจะทำให้สมุนไพรไม่สามารถนำมาบริโภคได้อีกต่อไปโฆษณา
ให้นำสมุนไพรที่ตากแห้งด้วยวิธีนี้ไปใช้ในงานประดิษฐ์หรือเพื่อตั้งโชว์ ห้าม ใช้วิธีนี้สำหรับสมุนไพรที่จะนำมาทำอาหารหรือทำยาเด็ดขาด
-
เลือกสารดูดความชื้น. สารดูดความชื้นเป็นสารที่ดึงความชื้นออกจากวัตถุ สารที่เหมาะจะใช้กับสมุนไพรได้แก่ แป้งคอร์นมีล (Cornmeal) ทราย รากไม้ออร์ริส (Orris Root) สารบอแรกซ์ ซิลิก้าเจล หรือแม้แต่ทรายแมว (Kitty Litter)
- ซิลิก้าเจลได้รับความนิยมเพราะมันมีน้ำหนักเบาและไม่กดทับสมุนไพร สามารถหาซื้อได้ง่ายตามร้านขายอุปกรณ์ทำงานฝีมือ อย่างไรก็ตาม หากจะใช้ให้ใส่หน้ากากเพื่อป้องกันตัวเองจากกลิ่นของมันด้วย
-
เก็บสมุนไพร. เลือกเก็บเวลาที่จะไม่มีความชื้นรบกวนสมุนไพรหรือดอก
-
โรยสารดูดความชื้นเป็นชั้นหนา 2.5 เซนติเมตร/ 1/2 นิ้วบนภาชนะแก้วหรือพลาสติก. แก้วและพลาสติกจะไม่สร้างความชื้น
-
วางสมุนไพรเรียงบนสารดูดความชื้น. แยกดอกให้ห่างกัน (ไม่สัมผัสกัน) ส่วนใบและกลีบดอกที่อยู่ชิดกันก็ต้องดึงแยกออกจากกันก่อนเพื่อให้สารดูดความชื้นเข้าไปในช่องว่างและช่วยทำให้สมุนไพรแห้งอย่างทั่วถึง
- ถ้าหากคุณต้องการรักษารูปทรงของกลีบดอกหรือใบสมุนไพร ให้ตรวจดูก่อนว่ามีส่วนไหนที่รูปร่างบิดเบี้ยวไหม และวางใหม่จนได้รูปร่างตามที่ต้องการระหว่างจัดสารดูดความชื้น
- คุณจะเรียงสารดูดความชื้นกับสมุนไพรเป็นหลายๆ ชั้นก็ได้ แต่คำนึงไว้ด้วยนะว่ายิ่งมีน้ำหนักด้านบนมากเท่าไหร่ สมุนไพรด้านล่างก็เสี่ยงต่อการถูกทับจนบี้แบนมากเท่านั้น
-
นำสมุนไพรออกจากสารดูดความชื้นทันทีที่แห้งแล้ว. ใช้เวลาแค่ไม่กี่วันก็เสร็จ สารดูดความชื้นจะทำให้ใบและดอกของสมุนไพรแห้งสนิท ดังนั้นจะค่อนข้างเปราะ วิธีกำจัดสารดูดความชื้นคือให้ใช้แปรงเล็กๆ หรือเครื่องสูบลมสำหรับทำความสะอาดกล้องเพื่อปัด/เป่าสารดูดความชื้นออกจากสมุนไพรโดยที่ไม่ทำให้สมุนไพรเสียหาย ต้องหยิบจับสมุนไพรอย่างระมัดระวัง
- พยายามอย่าตากสมุนไพรนานมากๆ ไม่อย่างนั้นมันอาจจะแหลกสลายไปเลยก็ได้เมื่อหยิบขึ้นมา
-
ใช้สำหรับงานประดิษฐ์และตั้งโชว์เท่านั้น. สมุนไพรนี้นำไปบริโภคไม่ได้โฆษณา
สมุนไพรบางชนิดจะแห้งได้ง่ายเมื่อวางไว้กับที่ อย่างเช่นในการจัดดอกไม้ หรือเป็นส่วนหนึ่งของงานประดิษฐ์
-
เลือกสมุนไพรที่เหมาะสมจะตากแห้งกับที่. ไม่ใช่สมุนไพรทุกชนิดที่จะเหมาะกับการตากแห้งแบบนี้ แต่ใบและดอกบางประเภทก็ใช้วิธีนี้ได้ดี เช่น ยาร์โรว (Yarrow) ผักชีล้อม และโรสแมรี่
-
นำสมุนไพรไปใส่ไว้ในจุดที่คุณอยากจะให้มันแห้ง. ยกตัวอย่างเช่น ในแจกัน/ช่อดอกไม้ที่มีพืชอื่นจัดอยู่ด้วย หรือเติมไปในงานประดิษฐ์ อย่างพวงมาลัยหรืองานสาน
-
วางไว้ในที่แห้งที่ไม่มีความชื้น. ปล่อยให้แห้ง แต่ก็ต้องคอยกลับมาเช็คบ่อยๆ ถ้าคุณเห็นว่ามีโรคราน้ำค้างหรืออย่างอื่นที่ดูไม่ปกติ ก็ให้เอาสมุนไพรออกซะโฆษณา
เคล็ดลับ
- สมุนไพรมีเมล็ดเหมาะกับการตากอากศมากที่สุด เมล็ดจะได้ตกในถุงกระดาษที่เตรียมไว้ จากนั้นให้เก็บในภาชนะสุญญากาศ
- สมุนไพรที่เหมาะจะนำมาตากแห้งมากได้แก่ ลาเวนเดอร์ (จะสวยต่อไปอีกเป็น ปี ) โรสแมรี่ (เก็บได้เป็นปีเหมือนกัน) ใบกระวาน ฮ็อพ ออริกาโนสีเทาอ่อน และมาร์จอรัมเฉดชมพู
- สมุนไพรป่นหรือบดทุกชนิดควรเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศให้ห่างจากแสงโดยตรง เวลาใช้สำหรับทำอาหาร ถ้าอยากให้ได้รสชาติดีที่สุดควรใช้ภายใน 6 เดือนหลังจากตากแห้ง
- สามารถทำราวตากสมุนไพรง่ายๆ เองได้โดยใช้ก้อนไม้ (ทรงสวยๆ ก็ได้ถ้าต้องการ) ที่มีหมุดไม้ติดอยู่รอบๆ ห่างๆ กัน หาอะไรมาติดเพื่อแขวนข้างหลังและทาสีคำว่า “สมุนไพร” หรือไม่ก็วาดรูปใบไม้ซักหน่อยจะได้จำได้ว่าเอาไว้ใช้ทำอะไร จากนั้นก็เอาราวไปแขวนผนัง เอาสมุนไพรมาแขวนหมุด ไม่ให้มันสัมผัสกันเอง สมุนไพรที่เหมาะจะใช้กับราวนี้ได้แก่ โรสแมรี่ ไธม์ ออริกาโน เสจ มาร์จอรัม และดอกไม้ตูม
- วิธีตากแห้งสมุนไพรอีกวิธีหนึ่งก็คือการนำมันไปแช่แข็ง เหมาะถ้าจะนำสมุนไพรไปทำอาหาร เพราะเป็นกรณีที่รสชาติสำคัญกว่าหน้าตา
โฆษณา
คำเตือน
- หลีกเลี่ยงการตากสมุนไพรในที่ที่มีความชื้นสูง อย่างเช่นในห้องน้ำหรือห้องครัว แต่ถ้าหากคุณสามารถทำให้ห้องครัวอบอุ่นและไม่ชื้นได้ ห้องครัวของคุณก็ถือว่าเป็นข้อยกเว้น
- สมุนไพรหลายชนิดจะเหี่ยวและกลายเป็นสีน้ำตาลดูหมดสภาพเมื่อตากแห้งเสร็จ การตากแห้งสมุนไพรส่วนมากเป็นศิลปะที่คุณจะต้องเรียนรู้ด้วยตัวเอง ทดลองและผิดพลาดไปกับสมุนไพรจากสวนของคุณ บางครั้งคุณยังจะต้องเลือกระหว่างกลิ่น รส หรือหน้าตาของสมุนไพร และเลือกสิ่งที่คุณรู้สึกว่าสำคัญที่สุดด้วย เพราะคุณจะไม่สามารถรักษาทั้ง 3 อย่างไว้ได้จากการตากแห้ง
- อุณหภูมิที่สูงเกินไปจะทำลายสมุนไพร ฉะนั้นควรหลีกเลี่ยงการใช้ความร้อนมากเกินไปขณะตากแห้ง
- สมุนไพรที่ชื้นจะเหม็นอับและขึ้นรา หากเป็นเช่นนี้ให้ทิ้งไปซะ
- ใช้หนังยางดีกว่าเชือกเวลาจะตากสมุนไพร เหตุผลนั้นง่ายแสนง่าย หนังยางจะยังรัดก้านสมุนไพรแน่นเมื่อมันหดตัวขณะแห้งไงล่ะ เชือกไม่ยืดหยุ่น ซึ่งแปลว่าสมุนไพรอาจหลุดจากช่อและตกพื้นขณะที่แขวนไว้ให้แห้งได้
- ซิลิก้าเจลเป็นพิษ ต้องเก็บให้ห่างจากเด็กและสัตว์เลี้ยง ระวังอย่าสูดกลิ่นเข้าไปด้วย (ใส่หน้ากากซะ) และอย่าบริโภคสมุนไพรใดก็ตามที่ผ่านการตากแห้งโดยใช้ซิลิก้าเจลมา
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- สมุนไพร
- เครื่องมือสำหรับใช้ตากแห้ง
- ถุงกระดาษ (ไม่จำเป็น ให้ใช้เมื่อสามารถใช้ได้)
- ภาชนะสุญญากาศ
ข้อมูลอ้างอิง
- Nerys Purchon, Herbcraft , (1993), ISBN 0-340-51639-9 – แหล่งค้นคว้า
- Elizabeth Walker, Making Things With Herbs , (1977), ISBN 0-87983-156-1 – แหล่งค้นคว้า
- Nora Blose and Dawn Cusick, Herb Drying Handbook , (1993), ISBN 0-8069-0281-7 – แหล่งค้นคว้า (หนังสือเล่มนี้เป็นแหล่งข้อมูลที่ดีเยี่ยมสำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับการตากแห้งสมุนไพรชนิดต่าง ๆ)
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 54,550 ครั้ง
โฆษณา
