步骤
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烤箱预热至375华氏度(191摄氏度)。 准备一个烤盘,用铝箔或羊皮纸垫着,或者喷上不粘喷雾也可以。
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把核桃撒在盘子里。 理想情况下,核桃要分成两半或者四分之一。整个核桃不能被均匀的烤制,小块一点的可以被更快更好地烤熟。核桃应该均匀单层的分布在烤盘中。
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烤核桃,直到变成焦黄色。 在这个温度下,核桃应该只需要烤5-10分钟,尤其是当核桃已经被分成小块的时候。最开始的五分钟之后检查一下,确保它们没有开始燃烧。你可以用一个耐热刮刀进行搅拌,帮助它们均匀烧烤。
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拿出核桃,冷却。 一旦核桃散发出烤熟的味道,它们就烤好了。把它们从炉子里拿出来,放在一个耐热的碗里直到冷却。在热一点或者是室温的情况下品尝,但是也要等到它们不再烫手再吃。广告
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加热一个大锅。 将锅放在火炉上,用中高火加热。锅里需要是干的,因为核桃自己的油和脂肪就足够烧烤了。因此不需要用不粘烹饪喷雾、油或黄油。
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将核桃倒进锅里。 去壳的核桃最好被分成两半或者是四分之一,不过要是为了在火炉上更好操作,你也可以把它们掰成更小的块。保持核桃不重叠,才能烤得均匀。
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经常搅拌。 搅拌核桃可以让它们均匀受热,这样你烤出来的核桃就更加均匀,很少有烧焦的。时常搅拌是最好的,不过你也可以让核桃在锅里待一段时间,只要你一直盯着就行。
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烤到变成褐色。 整个过程应该只需要五分钟,如果你的核桃块比较小,可能需要的时间更短。一旦熟透,核桃会呈现褐色并且有烤熟的味道。
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从火上移开。 一旦烤熟,立马将核桃从锅中倒出来。否则它们会继续被热锅加热。把它们转移到耐热的碗或者盘子中,让它们冷却到可以吃的温度。广告
小提示
- 烤熟的核桃可以单独吃,或者撒在沙拉,意大利面食,烘焙食品,酸奶,冰淇淋,汤,炒菜或者是任何你想用核桃搭配的菜上。
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你需要准备
- 烤盘
- 铝箔纸或羊皮纸
- 耐热刮刀
- 煎锅
- 馅饼盘或其他微波安全餐盘
参考
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