Cómo cocinar brócoli congelado

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El brócoli congelado es una alternativa nutritiva y rentable al brócoli fresco. Debido a que el brócoli congelado ya está cortado, limpiado y blanqueado, usarlo en tus comidas también puede ahorrarte tiempo. Puedes preparar brócoli congelado sobre una estufa, en un horno microondas o en un horno.

Método 1
Método 1 de 4:

Volver a calentar el brócoli congelado sobre una estufa

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    Llena una olla con agua y revuelve una cucharada llena de sal en ella. Luego, colócala sobre una hornilla a fuego alto y espera hasta que el agua salada hierva.
    • Antes de congelar el brócoli, se blanquea (se cocina en agua hirviendo y, luego, se coloca en un baño de hielo para detener el proceso de cocción). Debido a que el brócoli congelado estará precocido, tan solo necesitarás calentarlo. [1]
  2. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Añade el brócoli a la olla de agua hirviendo. Dentro de 2 a 4 minutos, el brócoli se volverá de color verde brillante y tierno. En este punto, apaga la hornilla y retira la olla del fuego. [2]
  3. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Toma un escurridor y colócalo sobre un fregadero. Luego, vierte el contenido de la olla dentro del escurridor. Después, transfiere el brócoli escurrido a un plato para servir. Sazona el brócoli precalentado al gusto y sírvelo caliente.
    • Entre las opciones de condimentos más populares se encuentran: la sal, la pimienta, la mantequilla y la sal de ajo. [3]
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Método 2
Método 2 de 4:

Cocinar brócoli congelado al vapor sobre la estufa

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  1. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Cubre la parte inferior de la olla con unos cuantos centímetros de agua. La canasta vaporera o el escurridor debe encajar bien dentro de la olla y no debe tocar el agua. Coloca la olla sobre una hornilla a fuego medio. Deja que el agua hierva a fuego lento.
    • Para verificar el nivel del agua, inserta la canasta vaporera o el escurridor en la olla antes de que el agua hierva. Si el nivel del agua es demasiado alto, vierte un poco de agua.
    • Debes usar al menos 1 taza de agua. [4]
  2. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Una vez que el agua hierva a fuego lento, coloca el accesorio para cocinar al vapor sobre el agua. Luego, vierte el brócoli congelado sobre él. Después, cubre la olla con una tapa. [5]
  3. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Cocina el brócoli congelado al vapor durante 3 a 4 minutos. Retira la tapa y usa un tenedor para evaluar la suavidad del vegetal. Si el brócoli está blando, apaga la hornilla y retira la olla del fuego.
    • Si el brócoli no está blando, cubre la olla y cocina al vapor durante un minuto más. [6]
  4. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Retira la tapa y colócala de lado. Usa un posafuentes o guantes de cocina para retirar la canasta vaporera o el escurridor fuera de la olla de agua hirviendo. Después, transfiere el brócoli a un plato para servir. Sazónalo al gusto y sírvelo.
    • Entre las opciones de condimentos más populares se encuentran: la sal, la pimienta, el aceite de oliva y la sal de ajo. [7]
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Método 3
Método 3 de 4:

Preparar brócoli congelado al vapor en un horno microondas

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  1. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Vierte aproximadamente 220 gramos (1/2 libra) de brócoli congelado dentro de un recipiente seguro para microondas. Añade de una a dos cucharadas de agua al tazón. Luego, cúbrelo con una tapa. [8]
    • Si el recipiente para microondas no tiene tapa, cúbrelo con un plato resistente al microondas.
    • A medida que el agua se caliente, se convertirá en vapor que cocinará los vegetales.
  2. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Coloca el recipiente en el microondas. Configura el nivel de potencial del artefacto a alto y cocina el brócoli al vapor durante 2 minutos. Una vez que esté cocinado, retira el recipiente del microondas, destápalo y revuelve los vegetales.
    • Cuando destapes el recipiente, ten en cuenta que el vapor se escapará. Para protegerte del vapor, usa guantes de cocina o usa un posafuentes. [9]
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    Recupera el recipiente y regrésalo al microondas. Cocina el brócoli al vapor durante dos minutos adicionales. Abre la puerta, retira el recipiente y verifica si ve si el brócoli está completamente caliente.
    • Si todavía está frío, regresa el recipiente al microondas y cocina el brócoli al vapor durante intervalos de un minuto hasta que esté bien caliente. [10]
  4. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Toma un escurridor y colócalo sobre un fregadero. Vierte el contenido del recipiente en un escurridor. Una vez que retires el exceso de agua, transfiere el brócoli congelado a un recipiente para servir. Sazónalo al gusto y sírvelo.
    • Entre los condimentos más comunes se encuentran la sal, la pimienta y la mantequilla. [11]
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Método 4
Método 4 de 4:

Asar el brócoli congelado en el horno

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    Después de apagar el horno, retira la bandeja para hornear y un rollo de papel pergamino. Rompe una hoja de papel pergamino del tamaño de una bandeja para hornear. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
    • En lugar de papel pergamino, puedes cubrir la bandeja con aceite de cocina en aerosol antiadherente. [12]
  2. Watermark wikiHow to cocinar brócoli congelado
    Una vez que hayas precalentado el horno, coloca 220 gramos (1/2 libra) de brócoli congelado en un tazón para mezclar. Vierte 1 cucharada de aceite de oliva sobre los cogollos congelados y condiméntalos al gusto. Usa una cuchara para revolver el brócoli en el aceite y condiméntalo. Esparce el contenido del tazón, incluyendo el exceso de aceite, sobre la bandeja para hornear.
    • Entre las opciones de condimentos se encuentran la sal, la pimienta, el ajo o la sal de ajo. [13]
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    Coloca el brócoli dentro del horno y configura un temporizador durante 20 minutos. Después de ese lapso, retira la bandeja del horno. Usa una espátula para voltear el brócoli.
    • Mientras voltees el brócoli, haz tu mejor esfuerzo por redistribuir el exceso de aceite y los condimentos. [14]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7d\/Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7d\/Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Frozen-Broccoli-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Vuelve a colocar la bandeja dentro del horno y configura el cronómetro durante 10 minutos. Después de 10 minutos, evalúa el color del brócoli. Si el brócoli tiene tandas doradas de color marrón, retíralo del horno y sírvelo mientras esté caliente.
    • Si el brócoli no está dorado, vuelve a colocar la bandeja dentro del horno. Monitorea el brócoli para asegurarte de que no se queme. Una vez que tenga manchas doradas, retira la bandeja del horno y sirve el brócoli caliente. [15]
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Consejos

  • Mantén el brócoli congelado hasta que estés listo para usarlo.
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Advertencias

  • Cuando cocines el brócoli en el microondas, el recipiente usado tiende a volverse caliente. *Ten cuidado al momento de retirar el recipiente del microondas.
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Cosas que necesitarás

Volver a calentar el brócoli congelado sobre una estufa

  • brócoli congelado
  • agua
  • olla con tapa
  • escurridor
  • sal, pimienta, ajo, mantequilla y ajo en polvo

Cocinar brócoli congelado al vapor sobre la estufa

  • brócoli congelado
  • agua
  • olla con tapa
  • canasta vaporera o escurridor
  • escurridor
  • tenedor
  • sal, pimienta, ajo, mantequilla o ajo en polvo

Preparar brócoli congelado al vapor en un horno microondas

  • brócoli congelado
  • agua
  • recipiente con tapa para microondas
  • guantes para horno o posafuentes
  • cuchara
  • escurridor
  • sal, pimienta, ajo, mantequilla o ajo en polvo

Asar el brócoli congelado en el horno

  • brócoli congelado
  • aceite de oliva
  • sal, pimienta, ajo, mantequilla y ajo en polvo
  • bandeja para hornear
  • tazón para mezclar
  • espátula
  • cuchara
  • papel pergamino o aceite en aerosol antiadherente

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Referencias

  1. ↑ https://www.yahoo.com/style/how-to-use-frozen-brocolli-in-quick-nutritious-140641981.html
  2. ↑ https://www.yahoo.com/style/how-to-use-frozen-brocolli-in-quick-nutritious-140641981.html
  3. ↑ https://www.yahoo.com/style/how-to-use-frozen-brocolli-in-quick-nutritious-140641981.html
  4. ↑ http://instantpot.com/cooking-time/fresh-or-frozen-vegetable/
  5. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323
  6. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323
  7. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323
  8. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-steam-broccoli-in-the-m-47176
  9. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-steam-broccoli-in-the-m-47176
  1. ↑ http://www.thekitchn.com/how-to-cook-broccoli-5-ways-167323
  2. ↑ https://www.youtube.com/watch?v=p8OsTzcJM7U
  3. ↑ http://slimsanity.com/roasted-frozen-broccoli/
  4. ↑ http://www.budgetbytes.com/2015/12/oven-roasted-frozen-broccoli/
  5. ↑ http://www.budgetbytes.com/2015/12/oven-roasted-frozen-broccoli/
  6. ↑ http://www.budgetbytes.com/2015/12/oven-roasted-frozen-broccoli/

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