Kuchenbällchen backen

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Was ist besser als Kuchen? Kuchenbällchen! Diese Teigkugeln (engl. Cake Balls), auch als Kuchen am Stiel bekannt, sind witzig, leicht zuzubereiten und absolut köstlich.

Zutaten

  • 1 Kuchenmischung, alle Geschmacksrichtungen
  • 120 ml Likör – wenn du keinen Likör verwenden möchtest, dann nimm Schlagsahne mit vollem oder reduziertem Fettgehalt oder Glasur
  • 1 Tüte Schokoladenchips
Methode 1
Methode 1 von 2:

Kuchenbällchen zubereiten

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    Lass ihn abkühlen, bevor du weitermachst.
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    Träufle Likör darüber (alternativ Sahne oder Glasur).
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    Rolle sie nicht.
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Methode 2
Methode 2 von 2:

Mit Schokolade überziehen

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    Lasse sie in einem Wasserbad schmelzen.
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    Durch das seitliche Eintauchen rutschen die Bällchen nicht vom Stab.
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Tipps

  • Likör-Vorschlag: Amaretto, Frangelico, Kahlua.
  • Die Kugeln müssen fest genug geformt sein, damit sie am Stab zusammenhalten, aber nicht zu fest, sonst sind sie zu kompakt.
  • Vorschlag für Kuchen-Likör-Kombinationen:
    • Schokolade/Amaretto
    • Zitrone/Limoncello (weiße Schokolade)
    • Gewürz/gewürzter Rum.


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Was du brauchst

  • Rührschüssel für den Teig
  • Backblech
  • Butterbrotpapier
  • Lange Lolli-Stäbe
  • Wasserbad zum Schmelzen der Schokolade

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