Rosen aus Fondant machen

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unter Mitarbeit von wikiHow Staff

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Fondantrosen sind eine perfekte Zugabe zu einem Kuchen oder Cupcake und verleihen einer köstlichen Süßspeise einen romantischen oder süßen, femininen Look. Du kannst sie natürlich im Laden kaufen, man kann sie jedoch auch leicht zu Hause herstellen und sie schmecken viel besser, wenn man sie selbst macht! Mit dieser einfachen Anleitung gelingt dir die Herstellung.

Beachte : Du kannst Fondant selbst machen oder fertig kaufen.

Methode 1
Methode 1 von 2:

Rosetten

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    Rolle den Fondant mit einem Nudelholz etwa 1,5cm dick und 20cm lang aus. Ordne ihn so an, dass die 20cm Seite zu dir hin zeigt.
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    Hebe die Oberseite des Fondants an - d.h. die Seite, die von dir weg zeigt. Ziehe sie zu dir hin und falte sie um, so dass eine Schicht von 3cm Dicke und 7,5cm Breite entsteht. Versuche, in der Falz etwas Luft und Volumen zu lassen, damit die Blüte größer wird.
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    Schneide 1cm Länge von jeder Ende des gefalteten Fondants ab.
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    Rolle den Fondant von einer der neu abgeschnittenen Enden wie eine Bisquitrolle auf. Halte beim Rollen das Ende, an dem sich die beiden Knicke begegnen, da der gefaltete Fondant die Rosenblütenblätter bildet.
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    Wenn die Rose die gewünschte Breite und Fülle hat, drücke sie unten zusammen, damit die Rose eine konischere Form erhält.
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    Nach dem Abschneiden überschüssiger Glasur drückst du die Schichten vorsichtig zurück und trennst sie mit einem Zahnstocher, um der Blume mehr Form zu verleihen.
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    Schneide kleine Blattformen aus grünem Fondant und stecke sie unter die Rose. .
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Methode 2
Methode 2 von 2:

Volle Rosen

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    Stecke eine erbsengroße Fondant-Kugel auf einen Spieß oder einen Zahnstocher, um die Blume um diese Kugel herum zu formen. Die Höhe der Kugel ergibt in etwa die Höhe der Rose.
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    Forme ein dünnes Blütenblatt aus einer kleinen Kugel aus Fondant. Es soll eiförmig sein, mit einer zusammengedrückten Spitze am schmalen Ende.
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    Je mehr Blütenblätter du hast, desto voller wird die Rose, aber es hängt wahrscheinlich von der Größe ab, wie viele du brauchst. Echte Rosen haben zwischen 5 und 40 Blütenblätter.
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    Lege ein Blütenblatt auf einen sauberen, lebensmittelechten Schwamm oder Stück Schaumstoff. Stich das Blütenblatt mit einer runden Form wie einem erbsengroßen Kugellager oder einem ½ Teelöffel Messbecher aus. Reibe über die Mitte des Kreises, um das Blütenblatt etwas auszuhöhlen, dann reibe über die Kanten, damit diese dünner werden als das restliche Blütenblatt.
    • Die Kante des Blütenblatts muss nicht perfekt gerade oder eben sein, da echte Blütenblätter auch gebogen und uneben sind.
    • Wenn der Fondant an deinem Werkzeug oder der Arbeitsfläche kleben bleibt, verwende Wachspapier oder Butterbrotpapier.
    • Wenn du keine Werkzeuge hast, kannst du diese Formen auch nur mit dem Finger herstellen.
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    Setze das erste Blütenblatt so an, dass die zusammengedrückte Unterseite unten an der zuvor angefertigten Grundform anliegt. Wickle das Blütenblatt vorsichtig um die Mitte. Setze das nächste Blütenblatt an, diesmal sitzt die zusammengedrückte Unterseite leicht neben der ersten. Wickle dieses Blütenblatt ein und mache mit dem nächsten weiter. Fahre auf diese Art fort, bis die Rose die gewünschte Fülle erreicht hat. Die Blütenblätter sollten dabei immer weniger eng umwickelt sein und sich von der Mitte der Blume aus nach oben öffnen.
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    Wenn alle Blütenblätter angesetzt sind, glätte und forme die Unterseite, bis sie das gewünschte Aussehen hat. Nimm sie von dem Spieß oder Zahnstocher ab.
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    Du kannst Speisefarbe, essbaren Glitter oder sogar weiteren Fondant verwenden, um die Rose zu verzieren. Du kannst Fondant-Blätter oder getrocknete Weinblätter hinzufügen. Viel Spaß mit deiner Fondant-Rose!
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Tipps

  • Wenn du die Seite einer glasierten Torte dekorieren willst, stelle mehrere dieser Blumen her und verbinde sie mit den grünen Blättern zu einer Rosenkette um deine Torte herum.
  • Um das Aussehen der Rose vollständig zu ändern, kannst du den ausgeschnittenen Fondant wegschneiden und zusammendrücken, um zwei Schichten dünner Blütenblätter herzustellen. Wenn sie aufgerollt sind, ziehe die dünnen Schichten auseinander, um z.B. Nelken herzustellen.
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Was du brauchst

  • Fondant
  • Nudelholz
  • Lineal
  • Konditorschere oder Küchenschere
  • Cocktail-Spieß

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