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El brioche es un pan dulce y mantecoso originario de Francia. Se puede comer en el desayuno, el almuerzo y la cena, por lo que es una adición versátil a cualquier comida. Si no quieres preparar un brioche casero, búscalo en molde o en panecillos en la panadería de tu localidad.

Ingredientes

Tostadas francesas de brioche

  • 1 molde de brioche
  • 3 huevos
  • 60 ml (1/4 de taza) de crema espesa
  • 1 ½ cucharada de azúcar
  • canela
  • jengibre
Método 1
Método 1 de 3:

Comer brioche en el desayuno

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  1. Usa un cuchillo afilado de pan para cortar un molde de brioche en rebanadas uniformes de 1 a 3 cm (1/2 a 1 pulgada) de ancho. Ponlas en un plato y sírvelas con el resto de tu desayuno. [1]
    • Si vas a tomar tu desayuno solo, corta únicamente las rebanadas de brioche que crees que vas a consumir. De esta forma, podrás guardar el resto del molde fácilmente para después.
  2. Pon mantequilla y un recipiente abierto de mermelada en la mesa con una crema para el desayuno y dos cuchillos de untar para servir. Agarra una rebanada de brioche y usa los cuchillos para esparcirle mantequilla y mermelada por un lado. [2]
    • Puedes comer el brioche con cualquier tipo de mermelada, como de frambuesa, uva y arándanos.
  3. Si no tienes una tostadora, tuéstalas en la estufa. Simplemente agrega ½ cucharadita de mantequilla en una olla grande y tuesta el brioche a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente. [3]
  4. Combina 3 huevos, 60 ml (1/4 taza) de crema espesa, 1 ½ cucharadita de azúcar y una pizca de canela y jengibre en un recipiente grande. Remoja las rebanadas de brioche en la mezcla y cocínalas en una sartén grande a fuego medio por 4 minutos o hasta que estén doradas. [4]
    • Cuando la tostada francesa de brioche esté lista, sírvela con mantequilla, mermelada, frutas frescas o azúcar encima.
  5. Cómelos solos o córtalos por la mitad con un cuchillo y unta el interior con mantequilla y mermelada. También puedes tostar el lado cortado de los panecillos antes de comerlos. [5]
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Método 2
Método 2 de 3:

Hacer un sándwich con brioche

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  1. Acomoda unas cuantas tajadas de los dos entre dos rebanadas de brioche. Si quieres darles más sabor, úntalas con mostaza o mayonesa. [6]
  2. Unta mermelada o confitura de fruta en una rebanada de brioche y mantequilla de maní, en otra, para preparar un bocadillo delicioso. [7]
    • Prueba a tostar las rebanadas de brioche antes de agregarles la mermelada y la mantequilla de maní si quieres que tu sándwich te quede crujiente.
  3. Toma 2 rebanadas de brioche y unta un lado con mantequilla. Ponle unas tajadas de tu queso favorito al medio y cocina el sándwich en la sartén a fuego medio. Déjalo cocinar hasta que el pan esté crujiente y dorado, y el queso se derrita al interior. [8]
  4. Para prepararla, corta un panecillo de brioche por la mitad con un cuchillo de pan afilado. Después, tuesta los lados cortados del pan en una parrilla o estufa. Coloca una hamburguesa y tus ingredientes favoritos entre las dos mitades, con los lados cortados mirándose. [9]
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Método 3
Método 3 de 3:

Guardar el brioche que sobra

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  1. Si quieres guardarlo, ponlo en una bolsa hermética de plástico y quítale el exceso de aire presionándola con las manos. Ciérrala y escribe la fecha en ella para que puedas saber el tiempo que tiene. Luego, ponla en un lugar fresco y seco. [10]
  2. Envuelve bien el brioche con film plástico de modo que quede completamente cubierto. Luego, colócalo dentro de una bolsa hermética. Quítale el aire con las manos y ciérrala. Escríbele la fecha para que sepas el tiempo que el brioche ha estado en el congelador. Este pan durará hasta 2 meses en el congelador. [11]
    • Cuando estés listo para comer el brioche, sácalo del congelador y déjalo deshelarse al menos por 4 horas.
  3. Si lo haces, se pondrá rancio más rápidamente que si lo guardaras a temperatura ambiente o en el congelador. Si vas a comerlo en los siguientes 3 a 4 días, guárdalo a temperatura ambiente. Si es por más tiempo, mételo en el congelador. [12]
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