Cómo hacer granizado de limón

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¿Es un día caluroso de verano y quieres algo más sofisticado que una simple limonada? Prueba la limonada helada. Existen muchos tipos distintos que puedes preparar. Todos son fáciles de hacer y sabrosos. Una vez que sepas hacer la limonada helada, puedes servirla en tu próxima fiesta o puesto de limonada para ofrecer una bebida realmente única.

Ingredientes

Limonada helada simple

  • 2 tazas (300 g) de hielo
  • 2 tazas (500 ml) de agua
  • 2 cucharadas de limonada en polvo

Rinde de 2 a 4 porciones

Limonada helada desde cero [1]

  • 1 taza (250 ml) de jugo de limón recién exprimido (de 3 o 4 limones)
  • 1/3 de taza (75 g) de azúcar blanca
  • 3 tazas (750 ml) de agua divididas
  • 1/4 de cucharadita de ralladura de limón (opcional)

Rinde de 2 a 4 porciones

Limonada helada cremosa [2]

  • 1 taza (250 ml) de jugo de limón recién exprimido (de 3 o 4 limones)
  • 1/2 taza (115 g) de azúcar blanca
  • 2 1/2 tazas (625 ml) de agua
  • 4 bolas de helado de vainilla

Rinde 2 porciones

Método 1
Método 1 de 3:

Limonada helada simple

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    Aún no es necesario transformar el hielo en una especie de nieve medio derretida. Solo debes romperlo. Esta receta te dará una consistencia más similar al granizado. No será suave como un batido.
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    Llena una jarra con 2 tazas (500 ml) de agua y añade la limonada en polvo. La cantidad de limonada en polvo que necesitas dependerá de la marca que utilices. En general, será 1 cucharada por 1 taza (250 ml) de agua. Revuelve enérgicamente con un batidor de alambre hasta combinar el polvo.
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    El hielo debe estar roto en gran parte. No estará del todo suave y pueden quedar algunos trozos más grandes, como en un granizado.
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    Si la limonada está muy dulce, añade un poco más de agua. Si está muy ácida, añade un poco de azúcar.
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    Esto es suficiente para hacer dos porciones grandes o cuatro porciones más pequeñas. También puedes decorar la bebida con una hoja de menta o una rodaja de limón para darle un toque de color.
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Método 2
Método 2 de 3:

Limonada helada desde cero

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    Coloca una bandeja para hornear de 22,5 x 30 cm (9 x 12 pulgadas) en el congelador 30 minutos antes de empezar a preparar la limonada. Vas a congelar la limonada en esta bandeja. Meterla en el congelador la dejará bien fría para el momento en que estés listo para añadir la limonada. El resultado será una bebida suave: no como un granizado, pero tampoco como un batido.
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    Reserva la taza (250 ml) restante de agua para más adelante. Si deseas, también puedes añadir 1/4 de cucharadita de ralladura de limón para aportar más sabor y textura. Asegúrate de que todo esté bien mezclado y que el azúcar esté disuelto.
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    Durante este tiempo, la limonada empezará a congelarse y se convertirá en un granizado. Cada 30 minutos, abre el congelador y revuelve la limonada con un batidor de alambre. Esto romperá los trozos de hielo grandes y te permitirá obtener una bebida más suave al final. [3]
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    Al cabo de 90 minutos, saca la bandeja del congelador y añade la taza de agua restante. Prueba la bebida. Si está muy fuerte, añade un poco más de agua. Si está muy ácida, añade un poco más de azúcar. Si está muy dulce, añade un poco más de jugo de limón. [4]
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    Licúa a baja velocidad por 20 segundos y luego a alta velocidad por 20 segundos más. Asegúrate de que no queden trozos de hielo grandes. [5]
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    Esto rinde 4 porciones pequeñas o 2 porciones grandes. Para una bebida más sofisticada, decórala con un poco de ralladura de limón, una rodaja de limón o una hoja de menta.
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Método 3
Método 3 de 3:

Limonada helada cremosa

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    Si no tienes limones frescos, puedes utilizar jugo de limón de botella ( no limonada). Necesitarás 1 1/2 tazas (375 ml) de jugo de limón de botella. [6]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Make-Frozen-Lemonade-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Lemonade-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3b\/Make-Frozen-Lemonade-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Lemonade-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [7] Así te asegurarás de que esté lo suficientemente fría y que no derrita el helado al momento de añadirlo más adelante.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0b\/Make-Frozen-Lemonade-Step-15-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Lemonade-Step-15-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/0b\/Make-Frozen-Lemonade-Step-15-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Lemonade-Step-15-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Reserva el resto de la limonada para más porciones o para otra receta. Si deseas mejores resultados, utiliza helado de buena calidad y no del tipo "postre helado". [8]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/97\/Make-Frozen-Lemonade-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Make-Frozen-Lemonade-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/97\/Make-Frozen-Lemonade-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Make-Frozen-Lemonade-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Asegúrate de que el helado esté bien mezclado con la limonada. No debe haber rayas o espirales.
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    En este punto, puedes utilizar la limonada fría restante para hacer más limonada helada. Recuerda que necesitarás 4 bolas de helado por cada taza (250 ml) de limonada fría.
    • Para un toque adicional, decora la limonada helada con un poco de crema batida o ralladura de limón.
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Consejos

  • No pongas mucha limonada en polvo en la limonada. Recuerda que siempre es posible añadir más, pero no retirar.
  • Siempre puedes hacer limonada helada en una heladora. Primero prepara la limonada y luego enfríala por 1 hora. Viértela en la heladora y congélala según las instrucciones del fabricante hasta que se vuelva un granizado.
  • Si la limonada está muy dulce, añade más jugo de limón. Si está muy ácida, añade más azúcar. Si está muy fuerte, añade más agua.
  • Si no tienes una licuadora, utiliza un procesador de alimentos.
  • Decora la limonada helada con un poco de ralladura de limón , una rodaja de limón o una hoja de menta. También puedes añadir una cucharada de crema batida para disfrutar de algo más sofisticado.
  • Si la limonada está muy espesa como para tomarla con una pajilla normal, prueba con una más gruesa, como la que se utiliza para el té de burbujas o té de perlas. También puedes comer los trozos más gruesos con una cuchara larga.
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Cosas que necesitarás

Limonada helada simple

  • una jarra
  • un batidor de alambre
  • una licuadora

Limonada helada desde cero

  • una bandeja para hornear de 22,5 x 30 cm (9 x 12 pulgadas)
  • una jarra
  • un batidor de alambre
  • una licuadora

Limonada helada cremosa

  • una jarra
  • una cuchara para revolver
  • una cuchara para helado
  • una licuadora

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Referencias

  1. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  2. ↑ http://www.frugalmomeh.com/2016/05/frosted-lemonade.html
  3. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  4. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  5. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  6. ↑ http://cincyshopper.com/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
  7. ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
  8. ↑ http://www.lifeloveliz.com/2015/04/20/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/

Acerca de este wikiHow

Resumen del artículo X

Para hacer granizado de limón, primero añade 2 tazas de hielo a una licuadora y licúalo hasta que esté triturado. Luego, en otra jarra, mezcla 1 taza de jugo de limón recién exprimido, 1/3 taza de azúcar blanca y 3 tazas de agua para hacer la limonada. Luego, vierte la limonada a la licuadora. Por último, licúa el hielo y la limonada hasta que quede con la consistencia que prefieras.

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