Eislimonade zubereiten

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unter Mitarbeit von wikiHow Staff

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Wenn du an einem heißen Sommertag Lust auf etwas Ausgefalleneres hast als eine einfache Limonade, kannst du stattdessen mal eine Eislimonade probieren. Du kannst sie in den unterschiedlichsten Sorten selbst herstellen. Wenn du einmal weißt, wie sie gemacht wird, kannst du die Eislimonade bei deiner nächsten Party servieren und deine Gäste damit verblüffen.

Zutaten

Einfache Eislimonade

  • 300 g Eis
  • 500 ml Wasser
  • Zwei Teelöffel Limonadenpulver

Ergibt zwei bis vier Portionen

Komplett selbstgemachte Eislimonade [1]

  • 250 ml frisch gepresster Zitronensaft (etwa drei bis vier Zitronen)
  • 75 g weißer Zucker
  • 700 ml Wasser, portionsweise
  • ¼ Teelöffel Zitronenabrieb (optional)

Ergibt zwei bis vier Portionen

Cremige Eislimonade [2]

  • 250 ml frisch gepresster Zitronensaft (etwa drei bis vier Zitronen)
  • 100 g weißer Zucker
  • 600 ml Wasser
  • Vier Kugeln Vanilleeis

Ergibt zwei Portionen

Methode 1
Methode 1 von 3:

Mach einfache Eislimonade

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    Es muss noch kein feines Slushy werden, du willst es einfach nur etwas zerkleinern. Am Ende bekommst du mit diesem Rezept jedoch eher ein Slushy als einen Smoothie.
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    Füll einen Pitcher mit 500 ml Wasser und gib das Limonadenpulver hinzu. Wie viel Pulver du verwenden solltest, hängt von der Marke und deinem persönlichen Geschmack ab. Normalerweise sollte es etwa ein Esslöffel pro 250 ml Wasser sein. Rühr gründlich mit einem Schneebesen um, bis sich das Pulver gelöst hat.
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    Gieß die Limonade in einen Mixer und mix sie, bis alles gut miteinander vermischt ist und du die gewünschte Konsistenz erreicht hast. Das Eis sollte gut zerkleinert sein. Das Getränk wird nicht ganz glatt werden, sondern immer ein paar Stückchen behalten und eher an ein Slushy erinnern.
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    Ist sie zu süß, gib etwas mehr Wasser hinein Ist sie zu sauer, nimm etwas mehr Zucker.
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    Du solltest genug haben, um zwei große Portionen oder vier kleine daraus zu machen. Für einen kleinen Farbtupfer kannst du sie mit einem Minzblatt oder einer Zitronenscheibe garnieren.
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Methode 2
Methode 2 von 3:

Mach deine Eislimonade komplett selbst

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    Darin frierst du die Limonade ein. Wenn du die Form vorher schon ins Eisfach stellst, wird sie besonders kalt sein, wenn du soweit bist, die Limonade hineinzugießen. Das Ergebnis wird eine glatte Masse sein, irgendwo zwischen Smoothie und Slushy.
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    Bewahr die restlichen 250 ml Wasser für später auf. Wenn du magst, kannst du für intensiveren Geschmack und eine interessante Konsistenz einen Viertel Teelöffel Zitronenabrieb hinzugeben. Achte darauf, dass alles gut miteinander vermischt ist und der Zucker sich auflöst.
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    Rühr sie dabei alle 30 Minuten um. Während dieser Zeit wird sie einfrieren und zu einer Art Slushy werden. Nach 30 Minuten kannst du das Eisfach öffnen und die Limonade mit einem Schneebesen umrühren, damit keine zu großen Eisbrocken entstehen und das Getränk am Ende glatter wird. [3]
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    Sind die 90 Minuten abgelaufen, hol die Form aus dem Eisfach und rühr die verbliebenen 250 ml Wasser ein. Probier die Limonade. Ist sie zu stark, gib etwas mehr Wasser hinzu. Ist sie zu sauer, nimm etwas mehr Zucker. Ist sie zu süß, drück etwas mehr Zitronensaft hinein. [4]
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    Lass den Mixer erst 20 Sekunden lang auf niedriger, dann 20 Sekunden lang auf hoher Stufe pulsieren. Vergewissere dich, dass keine großen Eisstücke mehr darin zurückbleiben. [5]
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    Du solltest genug haben, um zwei große Portionen oder vier kleine daraus zu machen. Für einen kleinen Farbtupfer kannst du sie mit etwas Zitronenabrieb, einem Minzblatt oder einer Zitronenscheibe garnieren.
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Methode 3
Methode 3 von 3:

Mach cremige Eislimonade

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    Hast du keine frische Zitrone, kannst du stattdessen 350 ml Zitronensaft aus der Flasche verwenden (keine Limonade!). [6]
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    [7] So ist sie nachher kalt genug, damit das Eis nicht gleich schmilzt, wenn du es hinzugibst.
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    Bewahr den Rest der Limonade für weitere Portionen oder ein anderes Rezept auf. Am besten schmeckt es mit hochwertiger, cremiger Eiscreme und nicht dem billigsten Produkt.
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    Vergewissere dich, dass die Eiscreme vollständig mit der Limonade vermischt ist. Es sollten keine Klumpen oder Streifen mehr sichtbar sein.
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    Nun kannst du aus dem Rest der gekühlten Limonade noch mehr Eislimonade machen. Denk daran, dass du vier Kugeln Eis pro 250 ml gekühlter Limonade brauchst.
    • Garnier die Eislimonade nach Belieben mit etwas Schlagsahne oder Zitronenabrieb.
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Tipps

  • Garnier die Eislimonade mit Zitronenschale, einer Zitronenscheibe oder einem Minzblatt. Du kannst auch einen Klecks Schlagsahne obendrauf geben.
  • Schütte nicht zu viel Limonadenpulver in deine Limonade. Du kannst immer noch etwas dazugeben, aber was einmal drin ist, bekommst du nicht mehr heraus!
  • Du kannst deine Eislimonade auch in einer Eismaschine herstellen. Misch zunächst die Limonade an und kühl sie für eine Stunde. Dann gieß sie in die Eismaschine und verarbeite sie, wie vom Hersteller der Maschine in der Anleitung beschrieben, bis du Slushy bekommst.
  • Ist die Limonade zu süß, drück etwas mehr Zitronensaft hinein. Ist sie zu sauer, nimm etwas mehr Zucker. Ist sie zu stark, gib etwas mehr Wasser hinzu.
  • Hast du keinen Mixer, kannst du auch die Küchenmaschine nehmen.
  • Ist die Limonade zu dickflüssig für einen normalen Strohhalm, nimm einen dickeren, wie er für Bubble Tea verwendet wird. Du kannst auch einen Löffel zu Hilfe nehmen.
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Was du brauchst

Einfache Eislimonade

  • Pitcher
  • Schneebesen
  • Mixer

Komplett selbstgemachte Eislimonade

  • 23 mal 30 cm breite Backform
  • Pitcher
  • Schneebesen
  • Mixer

Cremige Eislimonade

  • Pitcher
  • Rührlöffel
  • Eiskugelformer
  • Mixer

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Referenzen

  1. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  2. ↑ http://www.frugalmomeh.com/2016/05/frosted-lemonade.html
  3. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  4. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  5. ↑ http://www.soliloquyoffood.com/2013/05/diy-dels-lemonade-frozen-soft-serve.html
  6. ↑ http://cincyshopper.com/copycat-chick-fil-a-frosted-lemonade/
  7. ↑ http://allrecipes.com.au/recipe/8369/lite-lemonade.aspx

Über dieses wikiHow

Zusammenfassung X

Um Eislimonade zu machen, schütte zunächst zwei Gläser Eiswürfel in einen Mixer und lass ihn laufen, bis das Eis fast zerkleinert ist. Mische dann in einem Krug etwa 250 ml frisch gepressten Zitronensaft, 100 – 125 g weißen Zucker und etwa 750 ml Wasser zu einer Limonade. Schütte nun die Limonade in den Mixer. Mixe nun das Eis mit der Limonade, bis die Mixtur die gewünschte Konsistenz hat.

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