Descargar el PDF
Descargar el PDF
Existe un número interminable de variedades de cereal casero que puedes preparar. Dos de los más sencillos son la granola y el muesli. Ambos consisten en una mezcla de ingredientes, como avenada arrollada, nueces, frutas secas y otros bocadillos sabrosos. ¡Quizás luego de probar tu creación nunca más compres cereales en caja!
Ingredientes
Ingredientes para la granola
- 3 tazas de avena arrollada
- 1 taza de almendras picadas o trituradas
- 1 taza de anacardos o nueces
- ¾ de taza de coco rallado
- ¼ de taza de jarabe o miel de arce
- ¼ de taza de azúcar morena
- ¼ de taza de aceite vegetal (no de oliva)
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de pasas u otras frutas secas (cerezas, arándanos, etc.)
Ingredientes para el muesli
- 4 ½ tazas de avena arrollada
- ½ taza de germen de trigo tostado
- ½ taza de salvado de trigo
- ½ taza de salvado de avena
- 1 taza de pasas
- ½ taza de almendras, nueces o anacardos picados
- ¼ de taza de azúcar morena envasada
- ¼ taza de semillas de girasol crudas y sin sal
Pasos
La granola es un cereal horneado que tarda un poco más en prepararse que el muesli, pero que se convierte en un bocadillo crujiente y versátil que puedes comer con leche, yogur o helado.
-
Precalienta el horno a 120 °C (250 °F).
-
Mezcla las nueces, la avena, el coco y el azúcar morena en un tazón grande.
-
En otro tazón, mezcla el jarabe (o la miel) de arce, el aceite y la sal.
-
Vierte la mezcla en el tazón con los cereales y mezcla bien.
-
Dispón la mezcla en dos ollas poco profundas y colócalas en el horno precalentado durante una hora y quince minutos.
-
Revuelve cada quince minutos para que se dore de manera uniforme.
-
Retira la granola del horno y viértela en un tazón grande para permitir que se enfríe. Añade las pasas (o la fruta seca de tu elección) y combina hasta que estén bien incorporadas en la granola.
-
Colócala en un contenedor hermético. Se mantendrá fresca por dos o tres semanas.Anuncio
El muesli es un cereal blando que sabe mejor con leche fría o mezclado con yogur.
-
Mezcla la avena, el germen de trigo, el salvado de trigo, el salvado de avena, las pasas (o la fruta seca de tu elección), las nueces, el azúcar y las semillas en un tazón grande.
-
Combina los ingredientes y almacénalos en un contenedor hermético. Se mantendrá fresco de cuatro a seis semanas.
-
Listo.Anuncio
Consejos
- Ambos cereales van bien con fruta fresca de la temporada encima.
- Sustituye el aceite de coco en la granola por piña o banana para obtener un sabor tropical.
- Puedes encontrar los ingredientes de ambas recetas en la sección a granel de muchos almacenes y mercados.
- Mezcla muesli en una caja de yogur pequeña y déjalo toda la noche para obtener un bocadillo fresco para el desayuno.
- Tuesta las nueces un poco antes de mezclarlas en el muesli para darle al producto final un sabor rico y a nueces.
Anuncio
Advertencias
- No hornees la granola de más. Lo recomendable es obtener un color marrón dorado uniforme.
Anuncio
Cosas que necesitarás
- Tazón grande
- Tazón mediano
- Horno
- Contenedor hermético
Referencias
- Receta de granola adaptada de http://www.foodnetwork.com/recipes/alton-brown/granola-recipe/index.html
- Receta de muesli adaptada de http://allrecipes.com/Recipe/Muesli/Detail.aspx?event8=1&prop24=SR_Thumb&e11=muesli&e8=Quick%20Search&event10=1&e7=Home%20Page
Anuncio
¡Suscríbete al boletín gratuito de wikiHow!
Encontrarás instructivos útiles en tu bandeja de entrada cada semana.
¡Suscríbeme!
