Cómo preparar un Rollo Suizo

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Un Rollo Suizo es perfecto para cualquier ocasión, un cumpleaños, Navidad o simplemente por diversión. Es ideal para todo momento sin importa cuál. Además, es muy fácil de hacer y es ideal para personas que están empezando a cocinar.

Ingredientes

  • 3 huevos.
  • 75 gr (50 g) de azúcar en polvo.
  • 75 gr (3 oz) de harina.
  • 2 cucharadas de mermelada.
  • 2 cucharadas de coco en polvo.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.

Pasos

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    Coloca los huevos y el azúcar en polvo en un tazón grande, mézclalos y bátelos hasta que la mezcla esté suave y cremosa (debes ser muy espesa en esta etapa) .
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    Luego agrega la harina poco a poco con una cucharita.
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    Mientras se cocina, toma un trozo de papel para hornear –estos son a prueba de grasa- y colócalo en tu mesón de cocina y espolvoréalo con azúcar.
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    Ahora debes posicionar el bizcocho en el papel con azúcar en posición invertida y luego retíralo con cuidado. Este paso se hace para que absorba el azúcar.
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    Úntalo con mermelada y\o crema y enróllalo.
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Consejos

  • Debes engrasar la bandeja para hornear el Rollo Suizo con una taza de aceite de oliva y espárcela con la ayuda de un pincel o brocha. Haz una línea en el centro y coloca el papel para hornear y luego engrásalo en la parte superior.
  • Comprueba el estado de los huevos poniéndolos en un recipiente aparte antes de combinarlos con el azúcar en polvo.
  • Cierne o tamiza la harina en la mezcla muy suavemente introduciéndola y mezclándola desde la cima hacia la parte inferior.
  • Extiende la mezcla uniformemente en la bandeja y llena la bandeja entera.
  • Calienta la mermelada durante 40 segundos en el microondas para que se esparza más fácilmente.
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Advertencias

  • No permitas que el Rollo Suizo se te queme, debes revisarlo cada 3 minutos (Incluso si no se ve quemado en la parte superior, asegúrate de revisar la parte inferior del Rollo Suizo).
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Cosas que necesitarás

  • Una bandeja para hacer Rollo Suizo (o cualquier bandeja metálica).
  • Un recipiente grande para mezclar.
  • Horno.
  • Aceite de oliva.
  • Taza.
  • Pincel o brocha.
  • Tamizador o colador.
  • Batidora eléctrica.
  • Cucharita.
  • 2 hojas de papel para hornear.
  • Cuchillo.
  • Plato.

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