파스타 계량하는 방법

공동 작성자 Abyssinia Campbell

파스타를 삶을 때 소스에 비해 너무 많거나 적지 않도록 계량을 해야 한다. 파스트는 보통 익으면서 크기와 무게가 두 배가 된다. 마카로니 파스타냐, 에그 누들이냐에 따라 계량 방법이 다르다. 파스타 몇 인분를 삶아야 하는지만 나와있는 레시피도 있으므로 계량은 알아서 해야 한다. 파스타를 계량하는 방법은 1회 제공량과 파스타의 모양에 따라 달라진다. 이 글을 통해 건파스타를 계량하는 방법을 알아보자.

방법 1

방법 1 의 2:

마카로니 계량하기

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1
레시피를 읽고 파스타를 몇 인분 삶아야 하는지 파악하기. 레시피나 파스타 소스병 라벨을 읽어본다. 파스타 소스를 손수 만드는 경우에는 몇 명이 먹을 것인지를 염두에 둔다.
- 첫 코스나 곁들이는 음식으로 파스타를 만들 경우 1인분은 57g이다. ^{[1]
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  출처 검색하기} 파스타만 만드는 경우 1인분은 85-113g이다. 하지만 파스타의 모양에 따라 1인분이 1/2컵(114g)인 경우도 있다.
- 1인분 = 57g, 2인분 = 113g, 4인분 = 226g, 6인분 = 340g, 8인분 = 453g
2
스파게티, 페투치니, 스파게티니, 카펠리니, 페델리니, 버미첼리 등은 손으로 계량하기. 엄지와 검지 사이에 파스타를 한 웅큼 넣는다. 엄지와 검지로 만든 지름 24mm 크기의 구멍에 들어가는 파스타 양이1인분, 즉 57g 정도 된다. ^{[2]
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출처 검색하기}
- 2인분 = 44mm, 4인분 = 88mm, 6인분 = 133mm, 8인분 = 177mm
- 스파게티, 링귀니 등 길이가 긴 파스타는 파스타 계량 도구로 계량해도 된다. 파스타 계량 도구는 주방용품점과 인터넷에서 세트로 구입할 수 있다. ^{[3]
  X
  출처 검색하기} 다양한 크기의 구멍에 긴 파스타를 넣어 1인분을 계량한다.
- 어떤 파스타 스푼에는 구멍이 뚫려있다. 이 구멍으로 파스타 1인분을 계량할 수 있다.
3
계량컵이나 주방용 저울로 엘보 마카로니 계량하기. 주방용 저울이 있으면 57g이 될 때까지 저울에 붙어 있는 컵에 마카로니를 담는다. 계량컵을 사용하는 경우, 1인분인 57g은 1/2컵이다.
- 2인분 = 1컵, 4인분 = 2컵, 6인분 = 3컵, 8인분 = 4컵
4
계량컵이나 주방용 저울로 펜네 파스타 계량하기. 계량컵을 사용하는 경우 1인분인 57g은3/4컵이다.
- 2인분 = 1 1/2컵, 4인분 = 3컵, 6인분 = 4 1/2컵, 8인분 = 6컵
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5
라자냐를 주방용 저울로 계량하거나 손으로 한 장씩 세기. 라자냐 2장이 약 57g이다. ^{[4]
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출처 검색하기}
- 보통 라자냐를 만들 때는 4층으로 쌓는 것이 가장 좋다. 라자냐용 베이킹 용기는 크기가 보통 20x20cm 이거나 25x20cm 이다. ^{[5]
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  출처 검색하기} 20x20cm 크기의 용기에 라자냐를 4층으로 쌓으면 4명이 먹을 수 있다. 25x20cm 크기의 용기에 라자냐를 4층으로 쌓으면 6명이 먹을 수 있다.
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