Rode linzen koken

PDF download Pdf downloaden
Bijdragen van Jennifer Levasseur

PDF download Pdf downloaden

Rode linzen zijn snelkokende linzen die hun vorm niet behouden maar die een romige, hartige stoofpot worden. Gedroogde rode linzen zijn eigenlijk oranje, en ze worden ook wel eens Egyptische linzen genoemd. Lees verder om te leren hoe je linzen kookt, en hoe je er een curry, dhal of soep van maakt.

Ingrediënten

Alledaagse rode linzen

  • 250g rode linzen
  • 600ml water
  • Zout en peper naar smaak

Rode linzencurry

  • 3 eetlepels koolzaadolie
  • 2 eetlepels fijngesneden verse gember
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel currypoeder
  • 4 wortels, fijngesneden
  • 1 grote aardappel, geschild en in stukjes
  • 250 gram rode linzen
  • 960 ml groentebouillon
  • Zout en peper naar smaak

Dhal

  • 250 gram rode linzen
  • 730 ml water
  • 3 rijpe tomaten
  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 1 grote witte of gele ui, in stukjes
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 theelepels Bengaalse kruidenmix (panch phoron)
  • 1/2 theelepel fenegriekzaad
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel zout
Methode 1
Methode 1 van 3:

Alledaagse rode linzen

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe de rode linzen in een zeef of fijn vergiet . Van rode linzen is bekend dat er wel eens zand of steentjes bij zitten, dus zorg dat je ze goed wast. Spoel af onder koud water en haal grote steentjes eruit.
  2. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Voeg het water toe.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Zorg dat je af en toe roert zodat het niet aan de pan kleeft.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De rode linzen moeten ongeveer 25 minuten gekookt worden. Je weet of ze goed zijn door te kijken - ze veranderen in een soort dikke puree.
  6. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Gekookte rode linzen worden meestal toegevoegd aan andere gerechten, maar je kunt ze ook zo eten. Probeer de volgende ideeën:
    • Doe ze in een soep of stoofpot.
    • Voeg ze toe aan groenten- of vleescurry's.
    • Maak er kofta van.
    Advertentie
Methode 2
Methode 2 van 3:

Rode linzencurry

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Spoel af onder koud water en haal grote steentjes eruit.
  2. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Zet die op middelhoog vuur en laat de olie goed heet worden. [1]
  3. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Bak dit ongeveer twee minuten, tot het zacht is.
  4. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
  5. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Blijf het nog 5 minuten lang bakken.
  6. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Roer af en toe.
  8. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Het is klaar als de linzen en de groenten zacht zijn.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    De curry is heerlijk met schijfjes limoen, naan en rijst.
    Advertentie
Methode 3
Methode 3 van 3:

Dhal

PDF download Pdf downloaden
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Spoel af onder koud water en haal grote steentjes eruit. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Doe de linzen in een pan met water. Breng het aan de kook, zet het dan zachter en kook de linzen tot ze gaar zijn, in zo'n 12 minuten.
  3. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Zet een kruis in de bovenkant met een mes. Breng een andere pan water aan de kook, leg de tomaten 30 seconden in het water en haal ze er dan uit. Als ze wat zijn afgekoeld kun je vanaf het kruisje de schil eraf trekken.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Zet de pan op middelhoog vuur tot de olie goed heet is.
  6. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Bak ze ongeveer 5 minuten lang tot ze glazig zijn.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Blijf het nog een minuutje doorbakken.
  8. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
  9. Watermark wikiHow to Rode linzen koken
    Gooi ze direct in de pan, met water en al. Laat het nog 10 minuten koken.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Advertentie

Gerelateerde artikelen

Kipfilet in de oven bakken
Bevroren zalm klaarmaken
Braadworst bereiden in de oven
Kikkererwten uit blik bereiden
Glazuur maken zonder poedersuiker
Ganzenborst bereiden
Lasagnebladen koken
Een hotdog bereiden
Spaghettipompoen klaarmaken
Bruine jus maken
Suikerglas maken
Wodka gummiberen maken
Bevroren coquilles bereiden
Broccolini bereiden
Advertentie

Bronnen

  1. ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/red-lentil-curry-00100000086781/index.html
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/red_lentil_dal/

Over dit artikel

In andere talen
Deze pagina is 94.157 keer bekeken.

Was dit artikel nuttig?

Advertentie