Как приготовить красную колотую чечевицу

Загрузить PDF
Соавтор(ы): Jennifer Levasseur

Загрузить PDF

Красная колотая чечевица быстро готовится, но не держит свою форму. Она прекрасно подходит для самых разнообразных блюд. Эта оранжевая чечевица также известна как египетская чечевица.

Ингредиенты

Красная чечевица на каждый день

  • 250 г (1 стакан) красной колотой чечевицы
  • 600 мл (2 1/2) стакана воды для приготовления
  • Соль и перец по вкусу (лучше подойдет свежемолотый черный перец)

Карри из красной чечевицы

  • 3 столовые ложки масла канолы
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего имбиря
  • 2 зубчика нарезанного чеснока
  • 1 столовая ложка порошка карри
  • 4 нарезанные морковки
  • 1 большая розовая картофелина, очищенная и нарезанная
  • 1 стакан красной чечевицы
  • 4 стакана овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Дал из красной чечевицы

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 3 стакана воды
  • 3 помидора
  • 2 чайные ложки масла канолы
  • 1/2 стакана нарезанного белого или желтого лука
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • 2 чайные ложки смеси пяти бенгальских специй
  • 1/2 чайной ложки семян пажитника
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 1 чайная ложка соли
Метод 1
Метод 1 из 3:

Красная чечевица на каждый день

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/10\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-1-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите красную колотую чечевицу в решето или дуршлаг с мелкими и отверстиями. Эта чечевица известна тем, что в ней много мусора, поэтому тщательно ее очистите. Промойте под проточной водой и уберите весь видимый крупный мусор.
  2. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Налейте воду.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e3\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-3-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Время от времени помешивайте чечевицу, чтобы она не прилипла к кастрюле.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c0\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-5-Version-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Красная колотая чечевица будет готовиться примерно 25 минут. Когда чечевица дойдет до готовности, она превратится в кашу или густое пюре.
  6. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e2\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-7-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы можете добавить красную колотую чечевицу к другим блюдам или употреблять в таком виде. Попробуйте следующие идеи:
    • добавляйте в супы и запеканки;
    • добавляйте в овощи или мясо карри;
    • сделайте из нее кофте.
    Реклама
Метод 2
Метод 2 из 3:

Карри из красной чечевицы

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/0\/04\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-8-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите ее в сито и тщательно промойте.
  2. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Поставьте ее на средний огонь и дайте маслу полностью нагреться. [1]
  3. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Готовьте в течение приблизительно двух минут, пока они не станут мягкими.
  4. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
  5. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Продолжайте готовить еще 5 минут.
  6. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы содержимое слегка кипело. Время от времени помешивайте.
  8. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Блюдо готово, если чечевица и овощи размягчились.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-16-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Оно отлично сочетается с кусочками лайма, нааном или рисом.
    Реклама
Метод 3
Метод 3 из 3:

Дал из красной чечевицы

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-17-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Поместите ее в сито и мойте под проточной водой в течение 1–2 минут. [2]
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4a\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-18-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Положите ее в кастрюлю, предварительно добавив в нее 3 стакана воды. Доведите воду до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы содержимое слегка кипело. Варите чечевицу, пока она не станет мягкой — на это уйдет примерно 12 минут.
  3. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Сделайте сверху крестообразный надрез. Доведите отдельную кастрюлю воды до кипения, поместите туда помидоры на 30 секунд, затем достаньте. Как только они слегка охладятся, подцепите пальцами кожуру в разрезе и снимите ее.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/19\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-20-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Поставьте ее на средний огонь и дайте маслу полностью нагреться.
  6. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Тушите его примерно 5 минут, пока он не станет прозрачным.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/c\/c8\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-23-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Продолжайте готовить еще минуту.
  8. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
  9. Watermark wikiHow to приготовить красную колотую чечевицу
    Залейте ее прямо с водой. Готовьте еще 10 минут.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a9\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-26-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  11. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/ff\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-27-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  12. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-460px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/77\/Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg\/v4-728px-Cook-Red-Split-Lentils-Step-28.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. ↑ http://www.realsimple.com/food-recipes/browse-all-recipes/red-lentil-curry-00100000086781/index.html
  2. ↑ http://www.simplyrecipes.com/recipes/red_lentil_dal/

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 122 009 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама