Как приготовить маринад кальби

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Кальби придает мясу замечательный сладкий соевый аромат и удивительную мягкость. По желанию, можно добавить хлопья красного перца для остроты. В дополнение к традиционным ребрышкам, этот замечательный маринад отлично подходит для стейка, свиных медальонов, курицы, морских гребешков, креветок/овощных шашлыков и лосося. Он также подходит, если мариновать некоторые виды тунца для суши и подавать в стаканах для мартини поверх небольшого количества нарезанного зеленого салата, нарезанного авокадо и креветок.

Ингредиенты

  • 2/3 стакана соевого соуса
  • 3 столовые ложки воды
  • 3 столовые ложки меда
  • 3 столовые ложки сахара-сырца
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 зубчика чеснока, раздавленного
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца, по желанию
  • 2 столовые ложки зеленого лука, нарезанного
  • 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/6d\/Make-Kalbi-Marinade-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Kalbi-Marinade-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/6d\/Make-Kalbi-Marinade-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Kalbi-Marinade-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/98\/Make-Kalbi-Marinade-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Kalbi-Marinade-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/98\/Make-Kalbi-Marinade-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Kalbi-Marinade-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Замаринуйте мясо с помощью смеси и накройте блюдо на 12 часов или на ночь. Морепродукты следует мариновать лишь в течение двух часов.
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fb\/Make-Kalbi-Marinade-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Kalbi-Marinade-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fb\/Make-Kalbi-Marinade-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Kalbi-Marinade-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Слейте и удалите всю оставшуюся жидкость перед тем, как жарить или варить мясо или рыбу.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Make-Kalbi-Marinade-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Kalbi-Marinade-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/14\/Make-Kalbi-Marinade-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Kalbi-Marinade-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":728,"bigHeight":485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Если вы, по желанию, добавляете хлопья красного перца, чем дольше вы будете мариновать продукты, тем острее будет конченый продукт.
  • Этот рецепт рассчитан на 450 г мяса. Его также можно легко удвоить или утроить.
Реклама

Дополнительные статьи

Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить омурайсу
Как
приготовить пани пури
Как
приготовить эдамаме
Как
приготовить японский жареный рис
Как
приготовить кимчи
Как
приготовить китайский рис
Как
пожарить цзяоцзы (китайские пельмени)
Как
приготовить жареный рис с яйцом
Как
сделать Пападам
Как
приготовить мофонго
Как
приготовить угали
Как
приготовить Бирьяни с курицей
Как
приготовить соевый соус
Реклама

Источники

  1. Original source of article, Foodlista, Kalbi Marinade . Shared under a Creative Commons Attribution 3.0 license.

Об этой статье

Эту страницу просматривали 18 618 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама