Как приготовить пышные оладьи

Американские или канадские оладьи (в Америке их иногда называют сладкими лепешками) готовят, добавляя в тесто пекарский порошок. Густое тесто для оладий готовят, смешивая в разных пропорциях яйца, молоко и муку. Иногда в него добавляют сахар и корицу. Тесто наливают или выкладывают ложкой на горячую поверхность, и формируют круглые лепешки толщиной 1 сантиметр. Пекарский порошок вызывает образование пузырьков в тесте, и оладьи поднимаются. В этот момент вы можете перевернуть их. Эти пышные, воздушные оладьи часто готовят на завтрак и едят с кленовым сиропом, маслом, джемом, вареньем или фруктами. Эти легкие, пышные оладьи легко может приготовить каждый. Наш рецепт рассчитан на большое количество теста, и если вы не хотите готовить много оладий сразу, перелейте оставшееся тесто в бутылку и храните в холодильнике, оно может храниться в течение трех дней.