Как приготовить яичную лапшу

Загрузить PDF
Загрузить PDF

Яичную лапшу легко приготовить, и вы можете заморозить ее, чтобы сохранить на потом.

Ингредиенты

  • 3 стакана муки
  • 4 больших яйца
  • Щепотка соли

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e9\/Make-Egg-Noodles-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/e9\/Make-Egg-Noodles-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Сделайте небольшое отверстие в середине, хорошо бы, чтобы это была коническая форма. Это позволит легко вмешивать влажные компоненты в тесто.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/aa\/Make-Egg-Noodles-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/aa\/Make-Egg-Noodles-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Make-Egg-Noodles-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/1c\/Make-Egg-Noodles-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/67\/Make-Egg-Noodles-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/6\/67\/Make-Egg-Noodles-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Если вы не возражаете против липких рук, чистыми руками может смешать тесто еще более эффективно.
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Egg-Noodles-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f2\/Make-Egg-Noodles-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вы будете знать, что тесто готово, когда оно становится влажной текстуры (как пластилин). Затем вы должны обернуть его в полиэтилен, и пусть оно стоит в течение 20 минут, чтобы клейковина могла расслабиться. Это сделает его проще для обработки.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/bf\/Make-Egg-Noodles-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/bf\/Make-Egg-Noodles-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это предохранит тесто для лапши от прилипания к рабочей поверхности.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Make-Egg-Noodles-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/fc\/Make-Egg-Noodles-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Раскатайте скалкой, работая от середины до края, затем от края до середины.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/40\/Make-Egg-Noodles-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/40\/Make-Egg-Noodles-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    , нарежьте его на полоски ножом для пиццы или большим ножом.
  9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b9\/Make-Egg-Noodles-Step-9.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b9\/Make-Egg-Noodles-Step-9.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Приготовьте лапшу в кипящей воде или курином бульоне, пока она не всплывет.
  10. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a2\/Make-Egg-Noodles-Intro.jpg\/v4-460px-Make-Egg-Noodles-Intro.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/a2\/Make-Egg-Noodles-Intro.jpg\/v4-728px-Make-Egg-Noodles-Intro.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":308,"bigWidth":728,"bigHeight":487,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Реклама

Советы

  • Для облегчения нарезания посыпьте тесто мукой после того, как оно было развернуто в лист. Затем раскатайте или сложите тесто в цилиндр. Разрежьте поперек на тонкие диски. Разверните каждый из дисков, чтобы получить лапшу.
  • Добавьте лапшу в куриный бульон с цыпленком и овощами (после того, как овощи, приготовлены), и у вас получится куриный суп с лапшой!
Реклама

Предупреждения

  • Не добавляйте слишком много жидкости, или лапша станет клейкой.
Реклама

Что вам понадобится

  • Большая миска
  • Ложка
  • Нож для пиццы
  • Кастрюля
  • Скалка

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
заворачивать тортилью
Как
сварить сахарный сироп
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 3734 раза.

Была ли эта статья полезной?

Реклама