Загрузить PDF
Загрузить PDF
Индийская традиционная медицина, которая называется аюрведа, известна уже на протяжении 5000 лет. Сегодня она становится все более популярной на западе. Эта система ставит целью не только здоровье организма и отличное самочувствие, но и жизнь в гармонии с собой и с окружающим миром.
Согласно аюрведе, одним из самых важных средств в достижении этого, является сбалансированная диета. В данном случае не стоит путать с диетами для похудения, которые популярны в западном обществе. Вместо того, чтобы не есть все "плохие" продукты, аюрведическая диета ставит целью изменить стиль готовки таким образом, чтобы пища хорошо подходила вам, и чтобы ваше самочувствие в целом улучшалось, а также чтобы вы лучше справлялись с ежедневными жизненными трудностями.
Шаги
Загрузить PDF
-
Базовая очистка. Как следует посмотрите на ваш текущий рацион питания. Постарайтесь употреблять меньше консервантов, искусственных красителей и других химических веществ. Посмотрите, насколько заморожена, засушена или ферментирована пища, которую вы едите. Может ли она быть заменена на свежеприготовленную? Почему бы не запечь картошку, вместо того чтобы жарить ее?
-
Не торопитесь! В вашем плотном расписании всегда должно быть время для приема пищи (не только для ее приема, но и немного после), когда вы можете отдохнуть, насладиться пищей и сфокусироваться на еде, ни на что не отвлекаясь. Что если пойти и съесть свой обед в парке, а не в душном офисе? А может быть включить приятную расслабляющую музыку? Разумеется, это может показаться сложным: мы отвыкли есть неспеша, но следует задуматься над этим. То, что мы едим и то, как мы едим, крайне важно для нашего здоровья. Поспешив за обедом сейчас и сэкономив несколько минут, позже вы, скорее всего, расплатитесь, когда заболеете. Кроме этого, вы удивитесь, обнаружив, насколько хороший отдых может повысить вашу производительность. Начните думать о перерывах на прием пище, как о чем-то особенном и сокровенном. Всегда думайте о том, что вы едите, и что именно требует ваш организм. Благодаря этому вы научитесь слушать свое тело - и, скорее всего, будете удивлены, что ему нравится здоровая пища намного больше, чем хот-доги из киоска за углом.
-
Узнайте, какая пища полезнее для вас. Изучите принцип "гун". Не бойтесь, это достаточно просто:
- "Саттвические" продукты: это в целом сочные, легкоперевариваемые, вкусные, органические и свежеприготовленные продукты - они способствуют острому и сфокусированному состоянию разума. Постарайтесь потреблять такие продукты чаще.
- "Раджастические" продукты: это яйца, кофеин, чили, алкоголь, чеснок, мясо высокого качество и консервы. Они необходимо для осознания своих дел, являются отличной поддержкой и помогают в принятии решений.
- "Тамасичные" продукты: остатки еды, алкоголь, мясо, грибы, лук, а также замороженные и ферментированные продукты. Они требуют много энергии для переваривания и дают все необходимое, чтобы закончить работу над проектом и отдохнуть. Они расслабляют ум. Эти продукты на самом деле не являются "плохими", но в нашей культуре мы получаем их в достаточном количестве, поэтому лучше всего уменьшить их потребление.
-
Научитесь понимать себя. Очень полезным, особенно поначалу, будет обратиться к специалисту по аюрведе (или к аюрведическому врачу), чтобы узнать от него больше о существующих дисбалансах в вашем организме. Если вы не можете найти подобного специалиста, постарайтесь узнать об аюрведе как можно больше и научитесь прислушиваться к своему телу (именно в этом и должен помочь врач, если вы испытываете определенные трудности).
-
Для начала, почему бы не определить тип своей конституции? Вы можете пройти "тест на определение типа доши", чтобы понять, какая доша доминирует в вашей конституции. Изучая аюрведу, вы заметите, что большинство идей разделены на категории в целях обучения. Следует помнить, что на самом деле все эти элементы взаимосвязаны и переходы между ними незаметны.
-
Тонкая настройка. Как только вы стали неплохо в целом ориентироваться в аюрведе и чувствуете в себе достаточно сил, энергии и желания начать, можете постепенно переходить на идеальную для себя аюрведическую диету. Вы можете начать питаться в соответствии с принципами аюрведы в зависимости от своей доши. Умело приправляя пищу в соответствие со своей дошей, вы сможете найти рецепты для своего типа или создать собственные, или же просто изменить привычный рацион, исключив определенные продукты и добавив другие.
-
Расслабьтесь. Никто из нас не идеален. Не разделяйте продукты на плохие и хорошие. Аюрведа не стремится к превосходной и здоровой диете. На самом деле аюрведа стремится к жизни в гармонии с самим собой и окружающим миром. Вы всегда сможете изменить то или иное в вашей диете, просто слушайте свой организм, в противном случае вы рискуете запутаться в деталях. Просто продолжайте слушать свое тело, и оно обязательно подскажет вам, что следует изменить.Реклама
Советы
- Данная статья написана как ориентир и рекомендация для тех, кто желает найти простой и удобный способ изменить свой образ жизни. Это определенно не цель и не правила, а лишь рекомендации. Главным же критерием должны быть ваши собственные ощущения.
- В аюрведе изменения происходят медленно и постепенно, без самопринуждения. Обратите внимание на свое тело и позвольте ему решать. Начните с того, что кажется проще, и наблюдайте. Ваш ум также постепенно, шаг за шагом будет изменяться, позволяя лучше осознавать процессы и чувствовать тело.
- Если вы испытываете определенные сложности, и определенные моменты требуют усилий, оставьте это на потом. Основной принцип аюрведы заключается в том, что все должно приходить естественным образом. Возможно, позже, когда ваш ум или организм будут готовы к этому, процесс пройдет намного легче и естественнее.
- Не наказывайте себя, если сделали что-то не так, и не сдавайтесь, если у вас возникли сложности. Просто замедлитесь. Никто не совершенен! Просто продолжайте двигаться, но не останавливайтесь!
Реклама
Об этой статье
Эту страницу просматривали 3724 раза.
Реклама
