ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ข้าวมันกะทิเป็นเมนูข้าวง่ายๆ ที่ทานได้กับแกงหรือผัดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ เนื้อ หรือผัก อยากรู้แล้วว่าทำยังไงใช่ไหม ไปดูกันเลย
ส่วนประกอบ
- ข้าวบาสมาติ 2 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำ 3 ถ้วย
- เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย
- กะทิ 1 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อมะพร้าวขูดแห้ง แบบหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
-
ซาวข้าว: เทข้าวบาสมาติ 2 ถ้วย ในกระชอนหรือตะแกรงร่อน แล้วเปิดน้ำให้ไหลผ่านเพื่อซาวข้าวจนน้ำใส ระวังไม่ให้ข้าวหลุดไปตามรูตะแกรงร่อน คุณสามารถใช้ชามรองข้าวที่ไหลไปตามรูได้
-
เทน้ำออก: จากนั้นใส่ข้าวลงกระทะ เติมกะทิ น้ำ 3 ถ้วย และเกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ
-
ตั้งไฟต้มจนเดือด: ใช้ทัพพีคนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ข้าวจับตัวเป็นก้อน
-
เบาไฟและปล่อยทิ้งไว้ 10-12 นาที: ถ้าน้ำงวดเร็วแต่ข้าวยังแข็งอยู่ ให้เติมน้ำเล็กน้อยและคอยคนจนข้าวเริ่มสุก
-
พร้อมเสิร์ฟ: ตักข้าวใส่จาน จะทานเปล่าๆ หรือทานคู่กับเนื้อวัว ไก่ หรือผักต่างๆ ก็ได้โฆษณา
-
ใส่ข้าวลงในหม้อหุงข้าว: ใส่ข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วย ลงในหม้อหุงข้าว
-
ใส่ส่วนผสมอื่นๆ: เติมน้ำ 2 ถ้วย กะทิ 1 ถ้วย และมะพร้าวขูดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ใช้ทัพพีหรือไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน และไม่ให้ข้าวติดกันเป็นก้อน
-
ปิดฝาหม้อหุงข้าว และกดหุงข้าวตามปกติ
-
หลังจากไฟแสดงบนหม้อหุงข้าวเปลี่ยนเป็นโหมดอุ่นอาหาร ให้หุงต่อไปอีกประมาณ 10-15 นาที: ขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งหมดจะสุกเมื่อไหร่
-
ได้ข้าวมันกะทินุ่มขึ้นหม้อ: หลังจากเสร็จเรียบร้อยแล้ว ใช้ทัพพีคนข้าวเล็กน้อย จะทำให้ข้าวนุ่มและได้รสชาติมากขึ้น
-
พร้อมเสิร์ฟ: ทานข้าวมันกะทิเปล่าๆ หรือจะทานกับไก่ ผัก หรือเนื้อวัวก็ได้ ลองทานคู่กับกุ้ง หอยเชลล์ หรืออาหารทะเลอื่นๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันโฆษณา
เคล็ดลับ
- คุณสามารถเก็บข้าวมันกะทิในช่องแช่แข็งไว้ทานภายหลังได้
- สูตรทำข้าวมันกะทินี้สำหรับทำทานได้ 8 ที่
โฆษณา
สิ่งของที่ใช้
- กระชอน หรือ ตะแกรงร่อน
- กระทะแบน
- ทัพพีคนข้าว
- จานสำหรับเสิร์ฟอาหาร (ไม่ใช้ก็ได้)
เกี่ยวกับวิกิฮาวนี้
มีการเข้าถึงหน้านี้ 17,739 ครั้ง
โฆษณา