Kokosnussreis kochen

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Kokosreis ist ein einfaches, aromatisches Gericht, das gut zu Currys, Stir-Frys, Hühnchen oder Rindfleisch passt. Tatsächlich kannst du so gut wie jede Eiweißquelle und jedes Gemüse mit diesem Reis mit Kokosgeschmack kombinieren. Wenn du wissen möchtest, wie du ihn zubereitest, dann befolge einfach diese Schritte.

Zutaten

Mit einem Topf

  • 2 Tassen Basmatireis
  • 1 Tasse Kokosnussmilch
  • 3 Tassen Wasser
  • 1 TL Meersalz

Mit einem Reiskocher

  • 2 Tassen Thai-Jasmin-Reis
  • 1 Tasse Kokosnussmilch
  • 2 Tassen Wasser
  • 1 EL Salz
  • 1 EL trockene Kokosraspel, gesüßt
Methode 1
Methode 1 von 2:

Mit einem Topf

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    Gib zwei Tassen Basmatireis in ein Sieb und spüle ihn unter fließendem, kaltem Wasser ab, bis das herauslaufende Wasser klar ist. Stelle einfach sicher, dass der Reis selbst nicht durch das Sieb fällt. Du kannst das Sieb auf eine Schüssel stellen, um herausfallenden Reis aufzufangen.
  2. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Wenn du fertig bist, gib ihn mit der Kokosmilch, drei Tassen Wasser und dem Esslöffel Meersalz in einen Topf.
  3. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Rühre gelegentlich um, damit der Reis keine Klumpen bildet.
  4. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Wenn das Wasser sehr schnell aufgesaugt wird und der Reis noch hart ist, dann kannst du ein wenig mehr Wasser hinzugeben und weiterrühren, damit der Reis locker wird.
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    Serviere den Reis so oder zu Hühnchen, Rindfleisch oder gemischtem Gemüse.
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Methode 2
Methode 2 von 2:

Mit einem Reiskocher

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  1. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Gib zwei Tassen Thai-Jasmin-Reis in den Reiskocher.
  2. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Gib zwei Tassen Wasser, eine Tasse Kokosmilch und 1 EL trockene Kokosnussraspel in den Reis. Verrühre die Zutaten mit einem Plastiklöffel miteinander, bis sie gut vermischt sind. Dies verteilt den Kokosgeschmack und verhindert, dass der Reis klebt.
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  4. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Die Dauer hängt davon ab, wie lange es dauert, bis die Zutaten im Reiskocher fertig gedämpft sind.
  5. Watermark wikiHow to Kokosnussreis kochen
    Wenn der Reis fertig ist, lockere ihn mit dem Löffel des Reiskochers ein wenig auf. So wird er weicher und lecker.
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    Genieße den Reis so oder mit Hühnchen, Gemüse oder Rindfleisch. Du kannst ihn auch mit Garnelen, Jakobsmuscheln oder anderen leckeren Meeresfrüchten probieren.
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Tipps

  • Dieses Rezept reicht für acht Portionen.
  • Du kannst den Reis einfrieren.
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Was du brauchst

  • Ein Sieb
  • Einen Topf
  • Einen Rührlöffel
  • Eine Schüssel zum Servieren (optional)

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