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柠檬茶是一种美味饮料,无论是热的还是冰镇的,都非常好喝!热的柠檬蜂蜜茶可以缓解咽喉疼痛,而冰镇柠檬茶可以解暑降温。只要掌握了基本方法,你就可以随意尝试各种配料,比如新鲜水果、调味糖浆,甚至你最喜欢的酒。

素材

  • 15毫升柠檬汁
  • 30毫升蜂蜜
  • 240毫升热水
  • 1个红茶包
  • 装饰用的柠檬片(非必需)

可泡240毫升柠檬蜂蜜热茶

  • 950毫升热水
  • 200克糖
  • 1.5克小苏打
  • 10个红茶包
  • 120到180毫升柠檬汁
  • 950毫升冰块
  • 装饰用的柠檬片(非必需)

可泡1900毫升冰镇柠檬茶

方法 1
方法 1 的 3:

泡柠檬蜂蜜热茶

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  1. 把水倒进防烫马克杯,用微波炉加热30到60秒,或者倒进水壶,用炉子烧开,然后把开水倒进马克杯。处理开水时要小心,必要时可以用擦碗布或烤箱手套来保护双手。 [1]
    • 微波炉的型号不同,烧240毫升水需要的时间也有所不同。先加热30秒,测测温度,看水温够不够高。如果温度不够,就再加热30秒,如此反复,直到温度达标。
  2. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    把红茶包放进热水里 3到4分钟。 等茶泡好后,把茶包从马克杯里拿出来。如果你不喜欢红茶的味道,或者不想摄入红茶中的咖啡因,可以彻底跳过这一步。很多人喜欢喝的蜂蜜柠檬热茶里实际上根本没有“茶”! [2]
    • 你也可以用绿茶、印度香茶,甚至柠檬味的花草茶。
  3. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    用30毫升蜂蜜和15毫升柠檬汁。使用新鲜柠檬时,大约半个柠檬可以挤出15毫升的柠檬汁。如果你没有新鲜柠檬,可以用瓶装柠檬汁,冲出来的茶味道是一样的。 [3]
    • 加完蜂蜜和柠檬汁后一定要搅拌,直到杯底看不到蜂蜜为止。

    小提示: 先把蜂蜜倒进马克杯,再倒热水,可以加快蜂蜜溶解的速度。

  4. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    用干净的砧板和刀切一丫或一片柠檬。把它的汁液挤到马克杯里,或者直接滴到茶水里,让茶带一点柠檬味。
    • 新鲜柠檬的香味可以提神醒脑,即使只是在切的时候闻一闻,它也能立即振奋你的精神。
  5. 记住,刚开始喝的时候,茶的温度很高,所以一定要小心,不要烫到舌头。除了好喝以外,柠檬蜂蜜热茶还有助于缓解感冒或咽喉疼痛。 [4]
    • 如果你想喝甜一点的茶,可以多加点蜂蜜或糖。
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方法 2
方法 2 的 3:

泡冰镇柠檬茶

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  1. 你可以用微波炉烧水,也可以用水壶和炉子。微波炉烧水需要2到3分钟左右,但是把水倒进水罐之前,先检查一下,确保它温度够高,可以把茶泡开。 [5]
    • 沸腾或有蒸汽冒出,说明水温足够。如果你用温度计来测量温度,就让水温介于82摄氏度到93摄氏度之间。

    警告: 不要把开水倒进冰冷的玻璃容器。温差会导致玻璃破碎。

  2. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    加200克糖和1.5克小苏打。用长柄勺搅拌混合液体,直到罐底看不到糖粒为止。 [6]
    • 如果你不喜欢白糖,也可以使用等量的蜂蜜。或者如果你想调整冰茶的甜度,可以增减这一步中甜味剂的用量。

    你知道吗? 红茶中含有一种叫做单宁的物质,它们会让茶有苦味。小苏打有助于中和单宁,使茶的口感更加顺滑。

  3. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    如果你用的是普通的单人份茶包,就放10个。如果你用的是冲一罐冰茶的大茶包,就放2个。用长柄勺把茶包按下去,让它们完全浸入热水中,再定好闹钟。 [7]
    • 试着把红茶和绿茶按1比1的比例混合,调出略微不同的味道,或者在里面加几个花草茶包,为茶水注入水果风味。
  4. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    等10分钟,小心地用勺子把茶包从水罐里捞出来。用另一根勺子把茶包里的液体挤出来,以免浪费茶汁。挤干后,把茶包扔掉。 [8]
    • 如果你不想把茶包扔进垃圾桶,可以把它们制成堆肥。
    • 泡过的茶包还有其他用法,你可以重复利用。
  5. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    如果你没有新鲜柠檬,就用120到180毫升左右的柠檬汁。如果你怕茶太酸,可以每加一点柠檬汁就尝一口,如此反复,直到味道令你满意为止。 [9]
    • 试着在加柠檬汁的同时,加1到2个橙子的橙汁,让茶有一种较甜的柑橘风味。
    • 如果你不小心加了太多柠檬汁,可以随时加水或加甜味剂,来中和酸味。
  6. 冰块可以加快茶水的冷却速度,融化后还能提高配方中水的占比。放入冰箱冷藏室大约2到3小时,应该足够让茶凉下来,但是如果茶还是暖的,就在盛茶的被子里额外放一点冰块。 [10]
    • 试着用冻浆果代替一半冰块。
  7. 剩下的冰茶可以放进冰箱冷藏室,最多可冷藏4到5天。只是一定要用盖子或保鲜膜封好容器口,防止虫子进入。 [11]
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方法 3
方法 3 的 3:

修改配方

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  1. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    大约2.5厘米长的新鲜生姜应该足以让茶带有姜味,并带来促进消化和舒缓身心的益处,当然,你可以根据自己的口味调整用量。 [12]
    • 你可以用生姜末,但它的味道和健康方面的好处无法与新鲜生姜相比拟。1.75克左右的生姜末等于15克左右的新鲜生姜。
  2. Watermark wikiHow to 冲泡柠檬茶
    在已经冲好的柠檬茶里加59毫升的威士忌。用勺子搅拌饮料,把酒精拌匀,不要让它浮在表面。 [13]
    • 你可以试着用苏格兰威士忌、白兰地、香料朗姆酒或调味利口酒来代替威士忌。
    • 你也可以在柠檬冰茶里掺点烈酒。
  3. 肉桂、豆蔻、丁香、八角茴香,甚至辣椒粉,可以让茶带有一种额外的热辣味。选择一种香料,在茶里加少许或0.5克左右并搅拌,然后你就可以开始享用了。 [14]
    • 如果你有肉桂棒,可以在倒入热水之前放1根到马克杯里。
  4. 薄荷或覆盆子的味道在热茶或冰茶中可以和柠檬相得益彰。把200克的白糖和240毫升的水混合,放到炉子上小火加热,让糖溶解,这个过程需要5分钟左右。把糖水从炉子上取下来,倒入25克薄荷叶或125克新鲜覆盆子搅拌。让它们泡30分钟,然后把液体滤到玻璃罐里备用。 [15]
    • 往茶杯里倒15到30毫升单糖浆,让茶变甜的同时为它调味。
  5. 你只用在杯子里倒部分冰茶,然后用苏打水把杯子倒满。加的苏打水越多,茶的气越足。你可以使用无味或调味的苏打水。 [16]
    • 苏打水常常也被称为起泡水、弱碱性水。
  6. 橙子片、覆盆子、草莓、蓝莓、黑莓、桃子、菠萝和很多其他水果都是冰茶的绝佳搭配。在玻璃杯里放45克左右的新鲜水果,然后把冰茶倒进去。 [17]
    • 喝完茶后,水果吃起来也很美味。
    • 你甚至可以冻一点水果,代替冰块,加到冰茶里。
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小提示

  • 你可以根据个人口味调整任何一种配方。增减糖、蜂蜜、柠檬或各种茶的用量,让它完美符合你的口味。
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警告

  • 处理高温液体时一定要小心,因为它们容易烫伤你的双手。在必要时可以使用擦碗布或烤箱手套。
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你需要准备

泡柠檬蜂蜜热茶

  • 刀和砧板
  • 量杯和勺子
  • 手动榨汁器
  • 马克杯
  • 茶壶或微波炉
  • 勺子
  • 擦碗布或烤箱手套

泡冰镇柠檬茶

  • 刀和砧板
  • 量杯和勺子
  • 手动榨汁器
  • 茶壶或微波炉
  • 玻璃杯
  • 长柄勺子
  • 防烫水罐
  • 擦碗布或烤箱手套

关于本wikiHow

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