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Es ist eine Sache, eine Hühnerfarm zu starten, aber ein echtes Geschäft daraus zu entwickeln ist etwas ganz anderes. Du wirst nicht nur ein Hühnerbauer, sondern auch ein Geschäftsmann, abhängig davon, auf welche Märkte du abzielst und in welchen Teil des Hühnergeschäfts du einsteigen möchtest. Beim Hühnergeschäft gibt es zwei Hauptsektoren: Die Legehühner, für die Produktion von Eiern oder die Hähnchen, die zum Schlachten aufgezogen werden. Welchen Sektor du auch wählst, musst du verantwortungsvolle geschäftliche und finanzielle Entscheidungen treffen, damit deine Hühnerfarm zu einem erfolgreichen Geschäft wird.
Vorgehensweise
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Erstelle einen Geschäftsplan. Dies ist einer der wichtigsten Maßnahmen, die du als Teil deines Vorhabens ausführen musst. Der Geschäftsplan legt die Ziele, die du erreichen möchtest dar und informiert darüber, wie du sie erreichen willst. Er ist gleichzeitig auch ein Plan darüber, wie dein Geschäft nicht nur aus der Sichtweise des Produzenten aus geführt wird, sondern betrachtet ebenso die Standpunkte der Banken, Rechtsanwälte, Buchhalter oder sogar der bezahlten Arbeitskräfte.
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Du solltest über Land, Kapital und die Ausstattung verfügen. Du kannst ohne diese Grundlagen keine Hühnerfarm beginnen oder unterhalten. Du wirst Gebäude brauchen, in denen du deine Hühner aufziehen kannst, wobei es egal ist, ob es Schuppen oder Kästen sind oder ob die Hühner konventionell oder freilaufend gehalten werden. Das Land ist notwendig, um die Gebäude darauf zu haben und das Futter für die Hühner anzubauen. Die Ausstattung und die Maschinerie werden gebraucht, um die Gehege zu reinigen, die Geräte zur Verfügung zu haben und das Land zu bearbeiten.
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Entscheide, wie du deine Hühner am besten aufziehst. Es gibt zwei Hauptmethoden, um sie aufzuziehen. Bei den konventionellen Systemen werden die Hühner in Schuppen gehalten, wo die Temperatur und der Lichteinfall gesteuert werden kann. Die freilaufenden Hühner haben die Gelegenheit frei auf dem Hof herumzulaufen und sich so natürlich wie möglich zu benehmen.
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Entscheide, in welchen Bereichen der Hühnerzucht du arbeiten möchtest. Es gibt es zwei Arten, unter denen du auswählen kannst: Die Masthähnchen sind Hühner, die wegen ihres Fleischs aufgezogen werden oder die Legehennen. Das sind die Hühner, die für die Produktion von Eiern gehalten werden. Die Eier, die nicht für den menschlichen Verzehr auf den Markt gelangen (sie können von den Masthähnchen oder den Legehennen sein) werden ausgebrütet. Die Küken werden aufgezogen, bis sie alt genug sind, um an andere Farmen als Legehennen oder Masthähnchen verkauft zu werden. Sehr oft wird das Geschäft des Ausbrütens und Aufziehens der Küken von der Aufzucht der Hühner getrennt. Es existiert auch der Geschäftszweig des Schlachtens der Hähnchen für die Fleischproduktion, den du ebenfalls wählen kannst.
- Viele Hühnerzüchter (vornehmlich solche, die nicht konventionell sind) decken mehr als einen Sektor der Hühnerzucht ab. Ob du auf allen Sektoren operieren möchtest oder nur auf einem oder zwei, ist deine Wahl.
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Finde eine Marktnische, wenn das möglich ist. Wenn die Gegend, in der du lebst, bekannt für die Aufzucht von Hühnern auf eine bestimmte Weise (eher konventionell als freilaufend) ist, kannst du eine Marktlücke wählen, die auf die Nachfrage der Kosumenten nach freilaufend aufgezogenen Hühnern, anstatt den konventionell aufgezogenen Hühnern abzielt.
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Stelle dich den möglichen Kunden und Konsumenten vor. Werbe für dich selbst, indem du die Menschen einfach wissen lässt, dass du Eier oder Fleisch zu verkaufen hast. Oft ist der Verkauf über die Mund-zu-Mund Propaganda erheblich günstiger und noch immer die beliebtere Art von Werbung, anstatt für eine Anzeige in der lokalen Zeitung zu bezahlen, die vielleicht nur von ein paar Personen gelesen wird. Es kann auf jedem Fall nicht schaden, zu annoncieren oder eine Webseite einzurichten, um dein Produkt zu vermarkten.
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Halte deine Aufzeichnungen und die Buchhaltung für dein Geschäft und deine geschäftlichen Operationen auf dem Laufenden. Auf diese Weise weißt du immer, ob du Geld verdienst oder nicht.
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Halte deine Tiere entsprechend der lokalen, staatlichen, provinziellen oder landesweit geltenden Gesetze.Werbeanzeige
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