In Vodka eingelegte Erdbeeren zubereiten

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Das Einlegen von Erdbeeren in Vodka für mindestens eine Stunde durchzieht die Frucht mit Vodka-Geschmack. Du kannst die Beeren dann als Topping für Eiscreme oder als Füllung für Obstkuchen verwenden oder sie einfrieren und dann zu Smoothies für Erwachsene hinzugeben. Wähle für den besten Geschmack frische, reife Erdbeeren, wenn sie Saison haben.

Zutaten

Portionen: 4

  • 500 g Erdbeeren, entstielt und geviertelt
  • 1 Tasse (240 ml) Vodka

Vorgehensweise

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    Damit können sie mehr vom Wodka aufsaugen.
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    Bewahre die Vodkaflasche und den Deckel auf, wenn du den Erdbeer-Vodka später verwenden willst.
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    Wenn du dir nicht sicher bist, wie stark du die Erdbeeren haben willst, dann probiere eine nach ein paar Stunden und schau, ob du das Einlegen fortführen willst.
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    B. die originale Vodkaflasche, wenn du ihn für eine andere Verwendung gerne aufbewahren möchtest. Wenn du ein Sieb nimmst, ist es einfacher. Das Abseihen des Vodkas durch den Kaffeefilter entfernt die Erdbeersamen und andere Partikel der Früchte.
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Tipps

  • Lege die Erdbeeren für zusätzliche Süße in Vodka mit Geschmack ein. Sowohl Vanille- und Schokoladenvodka sind ausgezeichnete Möglichkeiten.
  • Tunke in Vodka eingelegte Erdbeeren in Schokolade und lege sie auf ein Stück Wachspapier, bis die Schokolade fest ist. Dies ergibt eine tolle Zugabe zu einer herkömmlichen Obstplatte auf einer Party.
  • Alkohol ist außerdem ein hervorragendes Konservierungsmittel für Früchte, wenn du deine Erdbeeren einmachen willst.
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Warnungen

  • Stelle sicher, dass du dich im Zaum hältst, wenn du in Vodka eingelegte Erdbeeren isst. Es kann sein, dass du die Auswirkungen des Alkohols schnell spürst.
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Was du brauchst

  • Sterilisiertes Glas
  • Löffel
  • Kaffeefilter

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Referenzen

  1. http://www.chef-menus.com/fruit-recipe.html
  2. http://www.cargilefamilyrecipes.com/2011/02/chocolate-vodka-soaked-strawberries.html
  3. http://www.nytimes.com/2010/09/22/dining/22appe.html

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