Cómo guardar el bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio, o bicarbonato de soda, es un agente de fermentación fuerte que se utiliza en las recetas que contienen ácidos como vinagre o jugo de limón. El bicarbonato de sodio reacciona con los ingredientes líquidos para producir gas de dióxido de carbono, lo cual provocará que crezca aquello que horneas. Sin embargo, los ingredientes secos tienen una vida útil limitada, de este modo, es posible que cuando intentes utilizar bicarbonato de sodio después de que se haya vencido, este se haya endurecido y no tenga mucho poder de fermentación. El bicarbonato de sodio por lo general viene en una caja y es posible que tengas que utilizar otros recipientes para almacenarlo adecuadamente. Este artículo te dirá cómo almacenarlo adecuadamente.