Cara Mengetahui Mayones yang Sudah Basi

Unduh PDF
Disusun bersama Abyssinia Campbell

Referensi

Unduh PDF

Ketika sedang bersih-bersih kulkas, Anda menemukan satu botol mayones di sudut belakang. Sudah berapa lama mayones itu berada di sana? Apakah masih layak dimakan? Sebelum Anda mengoleskannya pada roti lapis ( sandwich ), baca artikel ini terlebih dahulu karena kami akan menjelaskan berbagai hal yang perlu Anda ketahui mengenai cara mengenali tanda-tanda mayones yang basi. Yang Anda butuhkan sebenarnya adalah pancaindra.

Hal yang Perlu Anda Ketahui

  • Buang mayones yang telah ditumbuhi jamur. Mayones yang sudah rusak juga ditandai perubahan warna menjadi kuning atau cokelat.
  • Walaupun mayoes terlihat bagus, periksa apakah Anda menjumpai bau dan rasa yang asam atau pahit untuk memastikan mayones tidak busuk.
  • Mayones yang belum dibuka bisa bertahan hingga maksimal 3 bulan sesudah tanggal " best by " (tanggal terakhir produk memiliki kualitas terbaiknya). Mayones yang sudah dibuka dapat bertahan selama sekitar 2 bulan jika disimpan di kulkas.
Metode 1
Metode 1 dari 3:

Cara Mengenali Mayones yang Basi

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-1.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-1.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Spora berwarna biru, hijau, atau hitam tidak boleh tumbuh pada atau di dekat mayones. Sebelum mengonsumsi mayones, periksa apakah ada tanda-tanda pertumbuhan jamur dengan memperhatikan lapisan atas mayones di bagian dalam dan di sepanjang bagian luar stoples. [1] Apabila Anda menjumpai jamur (walaupun sedikit), buang mayones. [2]
    • Lepaskan label yang menempel di stoples untuk memeriksa bagian dalam stoples secara lebih jelas.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b3\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-2.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/b\/b3\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-2.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mayones biasanya memiliki warna putih pucat. Apabila Anda memperhatikan bagian dalam stoples dan mayones terlihat lebih kuning dan cenderung berwarna cokelat, kemungkinan besar mayones tersebut sudah rusak. [3]
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/4b\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-3.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/4\/4b\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-3.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mayones tidak terlalu mengeluarkan bau. Jadi, apabila Anda membuka stoples dan mencium aroma asam yang menyengat, berarti mayones sudah busuk. Tutup kembali stoples dan buang. [4]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/15\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-4.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/15\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-4.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Celupkan ujung jari ke dalam mayones dan jilat. Jika terasa aneh atau “tidak enak”, Anda harus membuangnya.
    Iklan
Metode 2
Metode 2 dari 3:

Berapa lama mayones bisa bertahan?

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/7a\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-5.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/7\/7a\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-5.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Ini artinya, kemungkinan besar mayones masih bagus apabila stoplesnya belum dibuka dan Anda menyimpannya di kulkas atau dapur. [5] Namun, tindakan terbaik adalah memeriksa ulang apakah terjadi pembusukan sebelum Anda mengonsumsi apa saja yang telah melewati tanggal " best by ".
    • Tanggal “ best by ” atau “ use by ” merujuk pada waktu ketika mayones mempunyai kualitas atau rasa terbaiknya. [6]
    • Jumlah bahan pengawet di dalam mayones juga memiliki peran penting karena kuning telur yang menjadi bahan utama mayones mudah rusak.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ac\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-6.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ac\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-6.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [7] Jika Anda baru saja membuka stoplesnya, kemungkinan besar mayones masih bagus! Apabila Anda lupa kapan membukanya, periksa adanya tanda-tanda pembusukan sebelum Anda menggunakannya pada salad .
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/8a\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-7.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/8a\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-7.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    [8] Bakteri berbahaya bisa masuk ke dalam mayones apabila dibiarkan pada suhu ruang dalam waktu yang lama, yang membuat mayones lebih cepat rusak. Pastikan untuk selalu memasukkan lagi produk yang gampang rusak (misalnya kuning telur) ke dalam kulkas setelah Anda membuka atau menggunakannya. [9]
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/32\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-8.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/32\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-8.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Membuat mayones sendiri memang bisa dijadikan opsi yang bagus dan menyenangkan daripada membali banyak mayones buatan pabrik! Namun, solusi ini memiliki kelemahan, yaitu tidak dapat bertahan lama. Karena bahan pengawetnya tidak ada, telur dan produk susu yang digunakan dalam mayones akan cepat rusak.
    • Beberapa koki dan pembuat mayones rumahan menyarankan agar mayones buatan sendiri digunakan dalam waktu 2-3 hari setelah dibuat. Ada juga yang mengatakan bahwa mayones bisa bertahan selama 4-10 hari sebelum rusak.
    Iklan
Metode 3
Metode 3 dari 3:

Cara Menyimpan Mayones

Unduh PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/9d\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-9.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-9.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/9d\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-9.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-9.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Setelah stoples mayones dibuka, Anda harus menyimpannya di kulkas agar tidak rusak. [10] Sebagian besar mayones berisi kuning telur, yang harus disimpan di suhu yang dingin agar bertahan lama.
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-10.jpg\/v4-460px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-10.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/2\/27\/Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-10.jpg\/v4-728px-Tell-if-Mayo-Is-Bad-Step-10.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":728,"bigHeight":546,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Mayones bisa dibekukan sebelum mencapai tanggal “ best by ”, walaupun tampilan dan kekentalannya akan berubah. Mayones beku harus dicairkan sebelum digunakan, dan tindakan ini bisa membuat mayones menjadi encer dan berubah kuning. [11]
    • Perubahan pada mayones setelah Anda mencairkannya dari kondisi beku tidak menunjukkan bahwa mayones tesebut sudah basi. Hal ini terjadi ketika bahan asam dan minyaknya terpisah saat mayones berada dalam suhu beku.
    Iklan

Tips

  • Jika Anda ragu-ragu, buang saja mayonesnya! Lebih baik mencari aman daripada menyesal kemudian. Anda tentu tidak ingin mengalami keracunan makanan (atau menyantap roti lapis yang tidak enak). [12]
Iklan

wikiHow Terkait

Cara
Membuat Saus Hollandaise
Cara
Membuat Saus Tiram
Cara
Membuat Molase
Cara
Membuat Saus Krim Bawang Putih
Cara
Membuat Saus Karamel
Cara
Membuat Chimichurri
Cara
Membuat Pengganti Cuka Balsamic
Cara
Mengentalkan Saus
Cara
Membuat Saus Putih
Cara
Membuat Saus Bawang Putih
Cara
Membuat Wasabi
Cara
Membuat Saus Zesty Burger King
Cara
Membuat Kecap Manis
Cara
Membuat Saus Bechamel
Iklan

Referensi

  1. ↑ https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/molds-food-are-they-dangerous
  2. ↑ https://www.fda.gov/consumers/consumer-updates/are-you-storing-food-safely
  3. ↑ https://www.usda.gov/media/blog/2016/03/25/protecting-your-family-food-spoilage
  4. ↑ https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/food-product-dating
  5. ↑ https://insanelygoodrecipes.com/how-long-does-mayonnaise-last/
  6. ↑ https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/food-product-dating
  7. ↑ https://insanelygoodrecipes.com/how-long-does-mayonnaise-last/
  8. ↑ https://www.southernliving.com/food/condiments-refridgerator-fridge-cupboard-storage-safe-safety-butter-mayo
  9. ↑ https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/food-product-dating
  1. ↑ https://www.southernliving.com/food/condiments-refridgerator-fridge-cupboard-storage-safe-safety-butter-mayo
  2. ↑ https://www.realsimple.com/food-recipes/shopping-storing/freezing/foods-not-to-freeze
  3. ↑ https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-poisoning/symptoms-causes/syc-20356230

Tentang wikiHow ini

Bahasa lain
Halaman ini telah diakses sebanyak 640 kali.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Iklan