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기숙사나 작은 주방에서 요리를 하는 경우에도 스파게티 같이 맛있는 음식을 만들 수 있다. 스파게티면을 수돗물로 삶을지, 끓는 물과 오일로 삶을지 결정한다. 스파게티면을 전자레인지에 돌린 후 좋아하는 소스를 곁들여서 차려낸다. 스파게티와 잘 어울리는 미트 소스도 전자레인지를 이용해 만들 수 있다.
재료
- 스파게티
- 물
분량 자유
- 삶지 않은 스파게티면 300g
- 식물성 오일 1테이블스푼(15 ml), 선택 사항
- 끓는 물, 필요한 만큼
4인분
- 스파게티 소스 1병
분량 자유
- 양파 1 개, 다진다
- 마늘 1쪽, 다진다
- 당근 1개, 다진다
- 기름기 없는 다진 소고기 300 g
- 다진 토마토 1캔(411 g)
- 끓는 물 4테이블스푼(59 ml)
- 비프 스톡 1개 또는 부용 파우더 1티스푼(2.5 g)
- 말린 오레가노 1티스푼(2 g)
- 후추, 간을 맞춘다
4인분
단계
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스파게티면을 부러뜨려 그릇에 담는다. 스파게티를 전자레인지에 돌리고 싶은 만큼 집는다. 그 다음에 두 동강 내거나 세 동강 내서 전자레인지용 그릇에 담는다. [1] X 출처 검색하기
- 요리 후에 면 양이 두배로 늘어난다는 사실을 기억하자.
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스파게티면이 잠기도록 5cm 가량 물을 붓는다. 실온의 물이나 수돗물을 사용한다. 스파게티면이 완전히 물에 잠기게 해야 한다. [2] X 출처 검색하기- 스파게티면은 익으면 두 배, 세 배로 불어나므로 물에 완전히 잠기게 해야 한다.
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포장에 적힌 설명보다 3분 더 오래 스파게티를 전자레인지에 돌린다. 전자레인지에 그릇을 넣고 스파게티 조리 방법을 읽는다. 제조사의 권장 사항보다 3분 더 길게 타이머를 맞춘다. [3] X 출처 검색하기
- 예를 들어 스파게티면을 9분 이상 삶으라고 적혀 있다면 전자레인지에 12분 돌려야 한다.
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물을 빼고 익힌 스파게티면을 사용한다. 조심스럽게 뜨거운 그릇을 전자레인지에서 꺼낸다. 싱크대 안에 체를 놓고 뜨거운 스파게티면을 부어 물이 싱크대로 빠져나가게 한다. 그 다음에 익힌 스파게티면 위에 좋아하는 소스를 붓는다. [4] X 출처 검색하기
- 남은 스파게티면은 밀폐용기에 넣어 3-5일 동안 냉장 보관한다.
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스파게티면에 오일을 입히고 끓는 물을 붓는다. 식물성 오일을 1테이블스푼(15 ml) 넣고 섞어서 마른 스파게티면에 잘 입힌다. 그 다음에 스파게티면이 잠기도록 5cm 가량 끓는 물을 붓는다. [6] X 출처 검색하기
- 스파게티면과 오일을 잘 섞어 전자레인지에 돌리는 동안 뭉치지 않게 한다.
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전자레인지에 8분 간 돌린다. 뚜껑이나 비닐랩을 덮는다. 그릇을 전자레인지에 넣고 출력을 최고로 해서 8분 간 돌린다. 스파게티면이 반쯤 익었을 때 전자레인지를 멈추고 섞어준다. [7] X 출처 검색하기
- 그릇이 뜨거우므로 스파게티를 섞을 때 조심한다.
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스파게티면을 꺼내 2분 간 그대로 둔다. 스파게티면을 몇 분 동안 놓아두었다가 원하는 만큼 부드러운지 몇 가닥 먹어본다. 너무 단단하면 다시 전자레인지에 넣고 2분 더 돌린다. [8] X 출처 검색하기
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물을 빼고 스파게티면과 소스를 차려낸다. 싱크대 안에 체를 놓고 천천히 익힌 스파게티면을 붓는다. 뜨거운 물은 싱크대로 빠진다. 그 다음에 뜨거운 스파게티면에 선택한 소스를 곁들여 차려낸다.
- 남은 스파게티면은 밀폐용기에 담아 3-5일 동안 냉장 보관한다.
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커다란 그릇에 스파게티 소스 1병을 붓는다. 소스가 튀지 않도록 커다란 전자레인지용 그릇을 고른다. 적은 양의 소스를 전자레인지에 데우고 싶다면 필요한 만큼 그릇에 붓는다.
- 마리나라, 알프레도 등 좋아하는 소스를 선택한다.
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30초 간격으로 소스를 전자레인지에 돌린다. 소스를 담은 그릇을 전자레인지에 넣고 출력을 약으로 해서 소스를 데운다. 30초 간격으로 전자레인지를 멈추고 소스를 잘 섞는다.
- 소스 1병을 데우는 데는 2-3분, 1인분만 데우는 데는 1분 걸린다.
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뜨거운 소스를 익힌 스파게티면에 붓는다. 소스가 원하는 만큼 뜨거워지면 전자레인지에서 꺼내 익힌 스파게티면 위에 붓는다. 소스와 면이 뜨거울 때 차려낸다.광고
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양파 1개, 마늘 1쪽, 당근 1개를 다진다. 껍질을 벗겨 도마 위에 올려놓는다. 날카로운 칼로 양파를 1.3 cm 크기로 자르고 마늘은 다진다. 당근은 콩알 크기로 자른다. 모두 커다란 전자레인지용 그릇에 옮겨 담는다. [9] X 출처 검색하기
- 시간이 없을 때는 사전에 잘라놓은 양파와 당근을 구입해서 사용한다.
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기름기가 없는 다진 소고기 300g과 야채를 섞는다. 소고기를 더 작게 부수면서 다진 야채와 섞는다. 이렇게 하면 소고기가 고르게 익는다. [10] X 출처 검색하기
- 소스가 느끼해지지 않도록 기름기가 없는 소고기를 사용해야 한다. 기름기 없는 소고기를 사용하고 싶지 않다면 다진 닭고기나 다진 칠면조를 사용한다.
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그릇을 덮고 전자레인지에 3분 간 돌린다. 고기와 야채가 담긴 그릇을 비닐랩으로 덮는다. 그리고 김이 빠지도록 비닐랩을 5cm 가량 자른다. 전자레인지 출력을 강으로 해서 3분 동안 돌린다. [11] X 출처 검색하기
- 랩을 사용하지 않고 그릇에 뚜껑이 있는 경우 김이 빠져나가도록 뚜껑을 약간 비스듬하게 올려놓는다.
- 그릇이 매우 뜨거우므로 조심스럽게 다룬다.
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전자레인지를 3분 더 돌린다. 비닐랩 등을 벗기지 않은 채로 소고기가 더 이상 분홍빛을 띄지 않을 때까지 돌린다. 완전히 익었는지 확인하려면 그릇 가운데에 육류용 온도계를 꽂는다. 온도가 71도여야 한다. [12] X 출처 검색하기
- 소고기에 분홍빛이 약간 돌거나 온도가 71도가 안 되는 경우 비닐랩을 덮고 1분 더 돌린 후 다시 확인한다.
- 소고기가 완전히 익으면 눈에 띄는 기름기를 그릇에서 따라 버린다.
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토마토, 물, 육수, 오레가노를 섞는다. 다진 토마토 411g을 소고기와 야채가 담긴 그릇에 넣는다. 끓는 물 4테이블스푼(59 ml), 말린 오레가노 1티스푼(2 g), 부용 파우더 1티스푼(2.5 g)을 섞는다. [13] X 출처 검색하기
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미트 소스를 7분 동안 전자레인지에 돌린다. 비닐랩이나 뚜껑을 다시 덮고 전자레인지 출력을 최고로 해서 소스를 데운다. 소스에서 거품이 나고 맛있는 냄새가 나기 시작한다. [14] X 출처 검색하기
- 소스를 맛보고 입맛에 따라 후추를 넣는다. 소고기가 이미 익은 상태이므로 소스를 먹어도 괜찮다.
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소스를 10분 더 전자레인지에 돌린 후 먹는다. 비닐랩 등을 벗기고 소스를 잘 젓는다. 그 다음에 다시 비닐랩이나 뚜껑을 덮고 소스를 10분 더 데운다. 시간이 반쯤 되었을 때 잘 저어 소스가 골고루 익게 한다. 조심스럽게 소스를 전자레인지에서 꺼내 익힌 스파게티면 위에 붓는다. [15] X 출처 검색하기
- 남은 미트 소스는 비닐랩 등을 덮어 3-4일 동안 냉장 보관한다.
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준비물
전자레인지로 스파게티면 삶기
- 대형 전자레인지용 그릇
- 체
끓는 물로 스파게티면 삶기
- 대형 전자레인지용 그릇
- 뚜껑 또는 비닐랩
- 숟가락
- 체
전자레인지로 시판 소스 데우기
- 대형 전자레인지용 그릇
- 숟가락
전자레인지로 미트 소스 만들기
- 계량컵과 계량 스푼
- 대형 전자레인지용 그릇
- 칼과 도마
- 포크
- 비닐랩 또는 종이 타월
팁
- 스파게티면이 전자레인지 안에서 골고루 데워지도록 접시에 둥그렇게 쌓아올리지 않는다. 가운데에 구멍을 만들어 도넛이나 반지 모양으로 놓는다. 이렇게 하면 더 빨리, 고르게 데워진다. [16] X 출처 검색하기
- 글루텐 프리 스파게티를 원하면 일반 스파게티면을 사용하지 말고 스파게티 스쿼시를 전자레인지에 돌린다.
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출처
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.cooks.com/recipe/nq6gj5e2/microwave-spaghetti-meat-sauce.html
- ↑ https://www.cooks.com/recipe/nq6gj5e2/microwave-spaghetti-meat-sauce.html
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.purewow.com/food/how-to-reheat-pasta
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