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就算你住在宿舍，或者厨房面积很小，还是可以做出美味的一餐，比如意大利面。首先，你要决定是将自来水和意面放入碗中用微波炉加热，还是将沸水和油混合意面一起加热。意面煮好后，淋上你最爱的罐装意面酱就大功告成了。你甚至可以用微波炉烹饪肉酱，搭配意面一起吃，味道棒极了！
素材
步骤
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往碗里倒入足量的水淹没面条，水深大约在5cm左右。 你可以用室温水，也可以打开水龙头接水煮面。面条一定要被水淹没，这点非常重要。 [2] X 研究来源- 煮面的过程中，面条会膨胀到原来的两倍或者三倍大，所以水一定要将面条淹没。
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将包装上建议的煮面时间延长3分钟，就是用微波炉煮面条需要的时间。 把碗放进微波炉，然后阅读意面包装上的说明。用定时器设置的时间需要比厂家建议的时间多3分钟。 [3] X 研究来源
- 假如包装上标明面条需要煮9分钟，那用微波炉煮面则需要12分钟。
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滤掉水后就可以食用意面了。 小心地把发烫的碗从微波炉里拿出来。在水槽里放个滤水篮，把面条连同水一起慢慢地倒进去，将水滤掉。最后在意面上倒上你喜欢的酱汁。 [4] X 研究来源
- 剩下的意面可以用密封保鲜盒装起来放在冰箱里，3到5天内吃完。
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让面条表面裹上一层油，然后倒入开水。 把1汤匙植物油倒进碗里搅一搅，让每根面条都被油包裹。接着把足量开水倒入碗中淹没面条，碗里的水至少要有5cm深。 [6] X 研究来源
- 让面条裹上油可以防止面条在微波炉里面烹煮时黏成一团。
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滤掉水，盛盘后淋上酱料。 把滤水篮放在水槽里，把煮好的面条慢慢倒进去。滤掉热水后，把热乎乎的面条盛到盘子里，倒上你喜欢的酱料。
- 吃不完的面条可以用密封保鲜盒装起来再放进冰箱里，3到5天内吃完。
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小提示： 选择你喜欢的酱料，比如番茄罗勒酱或者阿尔弗雷德酱。
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用微波炉加热酱料，每次加热30秒。 把装着意面酱的碗放进微波炉，用低火加热。每加热30秒就停下来将酱料搅一搅。 [10] X 研究来源
- 记住，加热一整罐意面酱需要2到3分钟，而加热一人份的意面酱可能只需要1分钟。
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将一个洋葱、一瓣大蒜以及一根胡萝卜切碎。 把蔬菜削皮，放在菜板上。用锋利的刀把洋葱切成1cm宽的小丁，胡萝卜切成豌豆大小，大蒜也要切碎。把切好的蔬菜全部放进一个大的微波炉专用碗里。 [12] X 研究来源
- 如果时间不够，你也可以买已经切好的袋装洋葱和胡萝卜。
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你知道吗？
这里必须使用瘦肉，否则做出来的肉酱会很油腻。如果你不喜欢吃瘦牛肉，可以用鸡肉或者火鸡肉末代替。
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将碗盖上，加热3分钟。 在放有肉和蔬菜的碗上盖一张保鲜膜。在保鲜膜上划一道5cm长的开口，帮助散发蒸汽。用高火将肉和蔬菜加热3分钟。 [14] X 研究来源
- 如果你不想用保鲜膜，而加热用的碗刚巧有盖子，就把盖子斜斜地盖上，留一条缝，这样蒸汽才能散发。
- 拿碗的时候小心不要烫到手。
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再将肉酱加热3分钟。 不要拿走盖子或保鲜膜，将肉酱继续加热3分钟，直到碗里的肉末不再呈现粉红色。为了确保食材完全煮熟，你可以将肉类温度计插到食物中心。肉的温度应该达到70℃。 [15] X 研究来源
- 如果牛肉末还有少许的粉红色，你可以把碗盖上，再加热1分钟，然后检查肉的状态。
- 肉加热完毕后，把碗里看得见的油脂滤掉。
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把肉酱加热7分钟。 把保鲜膜或者盖子重新放回去，用高火再次加热肉酱。这次肉酱会开始沸腾，并散发出诱人的香味。 [17] X 研究来源
- 尝尝味道，根据你的口味加入辣椒末。肉已经熟了，你可以放心大胆地尝味道。
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盛盘前，再把肉酱加热10分钟。 拿走保鲜膜或者盖子，把碗重新放回微波炉再加热10分钟。加热到一半时将肉酱搅一搅，确保食物受热均匀。最后小心地把碗从微波炉里拿出来，用勺子将肉酱舀到煮熟的意面上。 [18] X 研究来源
- 把剩下的肉酱用保鲜盒装起来放进冰箱，3到4天内吃完。
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你需要准备
用微波炉煮意面
- 微波炉专用碗
- 滤水篮
用沸水煮意面
- 微波炉专用碗
- 盖子或者保鲜膜
- 勺子
- 滤水篮
用微波炉加热现成的意面酱
- 大号的微波炉专用碗
- 勺子
用微波炉煮肉酱
- 量杯和量勺
- 大号的微波炉专用碗
- 刀和菜板
- 叉子
- 保鲜膜或厨房纸巾
小提示
- 如果你把意面绕成一圈圈地堆在盘子里，微波炉加热时，意面会受热不均。正确的做法是在意面中间留个洞，就像甜甜圈一样。这样能够缩短加热的时间，让意面受热更加均匀。 [19] X 研究来源
- 想要烹煮无麸质意面，可以用细面条瓜替代意面面条，按照上面的方法用微波炉做熟。
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参考
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.tablespoon.com/posts/how-to-make-pasta-in-the-microwave
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://greatist.com/eat/how-to-microwave-food-so-it-doesnt-explode
- ↑ https://greatist.com/eat/how-to-microwave-food-so-it-doesnt-explode
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- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.cooks.com/recipe/nq6gj5e2/microwave-spaghetti-meat-sauce.html
- ↑ https://www.cooks.com/recipe/nq6gj5e2/microwave-spaghetti-meat-sauce.html
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.bbc.com/food/recipes/microwave_spaghetti_44920
- ↑ https://www.purewow.com/food/how-to-reheat-pasta
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