Загрузить PDF
Загрузить PDF
Внимание:
данная статья предназначена для лиц старше 18 лет.
Арбуз, безусловно, является любимым летним лакомством, освежающим и вкусным. Арбуз вкусен сам по себе, но вы можете нарушить классические представления об этой ягоде, добавив к нему вкус водки. Соединив арбуз с водкой, вы приготовите освежающий напиток для жаркого летнего дня, или будете наслаждаться ароматом арбуза круглый год!
Ингредиенты
Арбуз со вкусом водки
-
Порций: от 4 до 8
- 1 средний арбуз
- 1 бутылка (750 мл) водки
Арбузная настойка
-
Порций: от 12 до 15
- 1 средний арбуз
- 1 бутылка (750 мл) водки
Водка со вкусом арбузных конфет
-
Порций: 4
- 12 арбузных леденцов
- 250 мл водки
Шаги
-
Наметьте на поверхности арбуза, где будет дырка. Открутите крышку с бутылки водки и приставьте ее к боковой части арбуза. Арбуз при этом должен располагаться горизонтально. Расположите крышку в центре арбуза. Возьмите нож с зубчатым лезвием и обведите крышку, намечая на корке круг.
- Старайтесь вырезать в арбузе отверстие, максимально совпадающее с размером бутылочного горлышка. Вы будете вставлять в отверстие бутылку, поэтому они должны совпадать по размеру, чтобы водка потом не вытекала наружу.
-
Вырежьте в арбузе отверстие. Уберите крышку от бутылки водки, с помощью ножа вырежьте в арбузе дырку, строго следуя намеченному кругу от обведенной крышки. Поставьте кончик ножа в любую точку линии круга, проткните арбуз на половину лезвия ножа. Вырежьте круглое отверстие тем же способом, как если бы вы резали тыкву. [1] X Источник информации
- Прорежьте ножом по всей намеченной окружности.
-
Достаньте вырезанную часть арбуза. Подцепите лезвием ножа край вырезанного кусочка, поставив нож под углом 45 градусов, потяните и вытащите кусок арбуза.
- Эта долька арбуза является своеобразной пробкой, с помощью которой вы далее закроете это отверстие.
- Положите вырезанный кусок арбуза в пластиковый пакет и поместите его в холодильник.
- «Арбузная пробка» скоро вам понадобится.
-
Создайте внутри арбуза свободное место для того, чтобы там поместилось бутылочное горлышко. С помощью ложки достаньте столько мякоти арбуза, чтобы вы смогли глубоко вставить внутрь горлышко бутылки с водкой.
- Будьте аккуратны, следите, чтобы куски мякоти и арбузный сок не попадали на стол, иначе ваша рабочая поверхность станет мокрой и липкой.
-
Вставьте бутылку с водкой в отверстие арбуза. Установите арбуз так, чтобы его более длинная часть располагалась перпендикулярно рабочей поверхности. Аккуратно поверните арбуз так, чтобы его отверстие оказалось рядом с открытым бутылочным горлышком, вставьте бутылку в это отверстие. [2] X Источник информации Бутылочное горлышко должно полностью войти в арбуз.
- Вы можете попросить кого-нибудь подержать арбуз на весу так, чтобы вам было легче вставить в него бутылку, вдвоем это будет сделать проще.
- Бутылка водки должна располагаться под углом 90 градусов по отношению к вам и под углом 45 градусов по отношению к рабочей поверхности.
-
Дайте мякоти арбуза пропитаться водкой. Let the watermelon absorb the vodka. Поверните арбуз так, чтобы бутылка оказалась наверху и по центру. Оставьте арбуз в таком положении на 12 часов, не меньше. [3] X Источник информации
- Либо половина, либо даже вся водка может впитаться в арбуз.
-
Подавайте арбуз, пропитанный водкой. После того, как водка пропитает арбуз, вытащите из него бутылку. Вставьте «арбузную пробку» обратно в отверстие, поставьте арбуз в холодильник (следите, чтобы закрытое отверстие располагалось вверху плода), если вы собираетесь подавать арбуз позже. Если вы будете подавать арбуз сразу, нарежьте его и угощайте друзей.
- Вы можете разрезать арбуз на дольки, или очистить его и нарезать мякоть на кубики.
Реклама
-
Нарежьте арбуз. Разрежьте арбуз пополам. Одна половина арбуза будет использована для приготовления настойки, другую половину можете использовать для другого рецепта или просто для фруктового перекуса. Разрежьте половину арбуза пополам, чтобы получились две четвертинки. Далее отделите мякоть от корки. Разрежьте мякоть арбуза на кусочки по 2,5 см.
- Косточки удалять не обязательно, далее вы будете процеживать настойку, и косточки не попадут в напиток.
-
Дайте водке настояться на арбузных кусочках. Положите кусочки арбуза в герметично закрывающуюся банку. Налейте в банку водку так, чтобы кусочки арбуза были полностью покрыты ею. Закройте банку и поставьте ее в прохладное темное место настаиваться. Настаивайте водку не менее 6 дней. [4] X Источник информации
-
Процедите водку. Достаньте контейнер с напитком и откройте банку. Положите полотенце или марлю на горлышко банки, крепко закрепите ткань резинкой. Осторожно наклоняя банку, слейте арбузную настойку в чистые бутылки или банки.
- Водка будет розового цвета.
- Выбросьте кусочки арбуза, хотя если вы уверены в своих силах, вы можете положить кусочки арбуза, пропитанного водкой, в пластиковый пакет, убрать в холодильник и съесть позже.
Реклама
-
Подготовьте конфеты. Возьмите 12 штук арбузных конфет, положите их в банку, в которую потом будете заливать водку. [5] X Источник информации
- Вы можете взять конфеты с любым вкусом.
-
Добавьте водку. Налейте водку в банку так, чтобы конфеты были покрыты полностью ею и чтобы водка доходила почти до горлышка банки, не препятствуя при этом ее плотному закрыванию. Конфеты начнут сразу таять в водке. Оставьте водку настаиваться на конфетах на 8-12 часов. [6] X Источник информации
- Вы можете потрясти банку с водкой, но на скорость растворения конфет это практически не повлияет.
-
Охладите. Поставьте банку в холодильник или морозильную камеру, оставьте напиток охлаждаться до тех пор, пока не наступит время подавать его.
- Когда вы будете пробовать напиток, сначала вы почувствуете вкус арбузной конфетки, и только потом появится вкус водки.
- Вы можете подавать этот напиток отдельно в стопках, а можете использовать для приготовления различных коктейлей. [7] X Источник информации
Реклама
Что вам понадобится
- Большой нож
- Разделочная доска/рабочая поверхность
- Большая стеклянная банка с герметичной крышкой
- Ложка/ложка для вычерпывания дыни
- Марля или чистая салфетка
- Стерильные бутылки или банки
Источники
- ↑ http://www.organicauthority.com/juicy-spirits/make-a-vodka-infused-watermelon-for-4th-of-july.html
- ↑ http://www.organicauthority.com/juicy-spirits/make-a-vodka-infused-watermelon-for-4th-of-july.html
- ↑ http://www.organicauthority.com/juicy-spirits/make-a-vodka-infused-watermelon-for-4th-of-july.html
- ↑ http://www.kitchenkonfidence.com/2010/08/watermelon-rosemary-infused-vodka
- ↑ http://mixthatdrink.com/jolly-ranchers-vodka/
- ↑ http://mixthatdrink.com/jolly-ranchers-vodka/
- ↑ http://mixthatdrink.com/jolly-ranchers-vodka/
Реклама
