Как мелко покрошить лук–шалот

Для того чтобы лук-шалот было легче крошить, разрежьте его на 2 половины.

1. 
   1
   Отрежьте другой конец лука-шалот, чтобы обе стороны стали плоские.
2. 
   2
   Переверните лук-шалот плоской стороной вниз. Вам будет легче крошить лук, если он будет лежать на разделочной доске таким образом.
3. 
   3
   Расположите лезвие ножа параллельно горизонтальной ширине лука-шалот.
4. 
   4
   Разрежьте лук-шалот пополам, направив лезвие ножа вниз. У вас получатся две относительно плоские половинки.
5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/12\/Mince-a-Shallot-Step-10-Version-2.jpg\/v4-460px-Mince-a-Shallot-Step-10-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/1\/12\/Mince-a-Shallot-Step-10-Version-2.jpg\/v4-728px-Mince-a-Shallot-Step-10-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   5
   «Не рабочей рукой» возьмите одну половину лука-шалот и положите его на разделочную доску плоской стороной вниз.
6. 
   6
   Сделайте несколько вертикальных разрезов, начиная с той стороны лука-шалот, которая расположена ближе к вашему телу. Таким образом, вы получите несколько длинных вертикальных полос шириной 1/8 дюйма (2 мм). Располагайте полоски на разделочной доске близко друг к другу.
7. 
   7
   На вертикальных полосах шириной около 1/8 дюймов (2 мм) сделайте несколько надрезов под углом 90 градусов. Верхний конец ножа должен нарезать те вертикальные полосы, которые расположены дальше от вас, в то время как другой конец ножа будет нарезать те полоски, которые расположены ближе. Это позволит вам нарезать каждую вертикальную полосу одним движением.
8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Mince-a-Shallot-Step-13-Version-2.jpg\/v4-460px-Mince-a-Shallot-Step-13-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/d1\/Mince-a-Shallot-Step-13-Version-2.jpg\/v4-728px-Mince-a-Shallot-Step-13-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   8
   Повторите то же самое с другой половиной лука-шалот. Так, вы получите первую порцию «рубленого» лука.
9. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/ad\/Mince-a-Shallot-Step-14-Version-2.jpg\/v4-460px-Mince-a-Shallot-Step-14-Version-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/a\/ad\/Mince-a-Shallot-Step-14-Version-2.jpg\/v4-728px-Mince-a-Shallot-Step-14-Version-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":259,"bigWidth":728,"bigHeight":410,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
   9
   Отложите покрошенный лук-шалот в сторону, до тех пор, пока он не понадобится. Лук-шалот прожарится более равномерно, если все кусочки будут одинакового размера.
   Реклама