Загрузить PDF
Загрузить PDF
Каждому человеку случается нервничать в тот или иной момент, когда приходится есть в присутствии других людей. Будь это первое свидание, деловая встреча или семейный ужин, вы испытываете неловкость, и вам это не нравится. Используя практические советы, разобравшись в причинах вашей нервозности и отработав навыки на практике, вы сможете с уверенностью употреблять пищу в чьем угодно присутствии.
Шаги
-
Начните с малого. Цель в том, чтобы есть понемножку, чтобы держать ситуацию под контролем. Так вы будете готовы, если вас вдруг спросят о чем-нибудь. Вам не понадобится много времени, чтобы прожевать и проглотить небольшое количество пищи, благодаря чему разговор пройдет без пауз.
-
Держите салфетку наготове. Если нужно, используйте салфетку, чтобы скрыть возможные казусы. Всегда есть вероятность немного испачкаться едой, поэтому вытирайте рот салфеткой. Так вы всегда будете оставаться на высоте.
-
Не заказывайте блюда, которые трудно есть аккуратно. Любые блюда с большим количеством соуса или те, которые едят руками, лишь усложняют ситуацию. Выбирайте такую пищу, которую легко съесть при помощи вилки и не испачкаться. Например, закажите мелкую пасту (рожки или ракушки, но не спагетти) с печеными овощами либо нежирное мясо и печеный картофель. Такие блюда легко разрезать на кусочки и удобно есть.
- Иногда казусов просто не избежать. Важно помнить, что в случае чего всегда можно позвать официанта, который уберет беспорядок. Им нередко приходится иметь дело с такими ситуациями.
-
Изучите манеры поведения за столом. По данной теме написано множество книг, проводится не меньшее количество курсов, а также предлагаются услуги консультантов.
- Подберите оптимальный вариант и начинайте учиться. Ваша задача — научиться правильно вести себя за столом, чтобы чувствовать уверенность. Вы с гордостью будете демонстрировать свои навыки.
- В разных культурах приняты различные манеры и правила поведения за столом. Научитесь принимать разнообразие. Находясь в многонациональной среде, вы будете наблюдать разное поведение. Это не значит, что какое-то из них хуже. [1] X Источник информации
- Во время поездки в другую страну изучите местные манеры, чтобы избежать конфузов. Например, в некоторых культурах во время еды допускается отрыгивать, тогда как в других такое поведение недопустимо.
-
Осваивайте хорошие манеры. Когда вы научитесь хорошим манерам поведения за столом, ваша уверенность в себе будет возрастать. Нужны лишь время и практика. [2] X Источник информации Учитывая, что люди едят несколько раз в день, у вас будет много возможностей отточить свои навыки.
- Попробуйте есть перед зеркалом или записывайте себя на видео, чтобы иметь возможность оценить свое поведение со стороны. Вносите необходимые изменения, не прекращайте учиться до тех пор, пока не будете довольны увиденным. Зная, как вы выглядите в глазах других людей, вы станете менее критично относиться к себе.
- Если вы понимаете, что откусываете еду крупными кусками или разговариваете с полным ртом, то попробуйте изменить собственное поведение, наблюдая за собой со стороны.
-
Передавайте свои навыки другим. Овладев навыками в совершенстве и передавая их другим, вы закрепляете свои умения и уверенность в себе. Не всем выпадает шанс научиться хорошим манерам, поэтому часто людям стыдно есть в присутствии других. Помогите им справиться с проблемой, с которой уже справились вы.
- Не предлагайте помощь, если вас об этом не просят. Лучше просто подавать пример. Для многих людей это весьма животрепещущая тема.
- По возможности превращайте прием пищи в забавную игру, чтобы ненавязчиво научить ребенка правильным манерам поведения за столом.
Реклама
-
Используйте методы решения проблем, чтобы добиться изменений. Сосредоточьте внимание на решении проблемы приема пищи в присутствии других. Если отнестись к вопросу как к проблеме, которую нужно решить, то вы увидите, какие для этого нужны пошаговые изменения. [3] X Источник информации Нахождение творческих решений — базовая составляющая решения проблем.
- Составьте список того, что именно вы хотели бы изменить в связи с вашей реакцией на еду на публике. Например, вы хотите чувствовать уверенность при заказе еды или уметь вести разговор и не переживать о том, что это происходит во время приема пищи.
- Определите возможные решения каждой проблемы из списка. Можно искать меню ресторанов онлайн и просматривать их еще до посещения. На месте выбирайте блюда, которые удобно есть. Если вы испачкаетесь, то у вас под рукой всегда будет салфетка.
- Составив список проблем и решений, напишите рядом свое имя, засвидетельствовав взятые на себя обязательства. Можно также попросить свидетеля поставить свою подпись, чтобы вы были ответственны за исправление ситуации не только перед собой.
- После каждого случая обдумайте, можно ли в следующий раз сделать что-то иначе, а также отмечайте то, что сработало должным образом.
-
Расслабьтесь до, во время и после еды. Спокойствие — ключ к контролю над ситуацией. Ваша задача — успокоиться, чтобы не волноваться, а наслаждаться едой. Используйте различные методы, помогающие расслабиться. [4] X Источник информации
- Перед приемом пищи закройте глаза и представьте, как вы наслаждаетесь пищей, при этом ведете прекрасную беседу. Представьте, как официант предлагает вам отведать невероятные блюда. Обратите внимание, что люди вокруг сосредоточены на своей еде, а не на вас.
- Не забывайте делать очищающие вдохи перед каждым новым кусочком пищи. Так вы сможете расслабиться и перестроиться, если случилась вспышка нервозности. [5] X Источник информации Убедите себя, что с каждым вдохом вы становитесь более расслабленным.
- После пищи потратьте несколько минут на то, чтобы просто посидеть и отдать должное блюдам, компании и проведенному времени. Смысл в том, чтобы создать положительный опыт, который вы сможете использовать в будущем.
-
Возможно, вы несправедливо сравниваете себя с другими. Отрицательные суждения о себе часто связаны с чувством недостойности, а ситуация только усугубится, если постоянно сравнивать себя с другими. [6] X Источник информации Вы можете настолько разувериться в себе, что даже не заходите исправлять ситуацию с приемом пищи. Думайте о самосовершенствовании, а не критикуйте себя за чувство глупости, неуклюжести или неловкости.
- Не позволяйте себе отвлекаться и забывать работать над собой, чтобы отлично проводить время с друзьями и родственниками на торжественных обедах и ужинах.
- Взгляните в зеркало и скажите: «Ты не глупый и не безрукий, ты справишься и не ударишь в грязь лицом». [7] X Источник информации
- Ставьте под сомнение свое восприятие себя. Возможно, вы чрезмерно резки к себе, хотя на это нет объективных причин или отрицательного опыта приема пищи в компании других людей.
- Перестаньте смотреть на других, если вы судите о том, как они едят. Осуждая других, вы укрепляете собственную веру в то, что все вокруг осуждают вас в ответ. Далеко не все берутся судить других. Вы тоже можете стать таким человеком. [8] X Источник информации
-
Измените свои мысли. Мысли меняют восприятие, которое меняет взгляды. Начните думать иначе, чтобы лучше чувствовать себя в моментах, когда вам нужно есть на людях. Можно заметить высокую частотность отрицательных мыслей, которые показывают место для улучшений. Сосредоточьтесь на положительном мышлении.
- Такая мысль, как «Я переживаю, когда ем на людях» может происходить от предположения «Люди осуждают меня, когда я ем». Это может отражать ваше отрицательное убеждение «Я веду себя неловко и ничего не могу с этим поделать».
- Поймав себя на отрицательных мыслях о себе, сделайте паузу и постарайтесь побороть свою отрицательную самооценку. Запишите их в дневник мыслей, чтобы следить за ними. Для начала спросите себя, что вы говорите о себе, когда нервничаете и чувствуете себя неловко во время приема пищи в компании? Каким образом вы принижаете себя? Как вы резко судите о себе?
- Записав такие размышления, оцените прочность своих убеждений по шкале от 0 до 100%. Затем бросьте вызов своим убеждениям, подвергнув сомнению факты, которыми вы подкрепляете такие убеждения. Вы должны сбалансировать собственное восприятие себя с помощью дневника мыслей. [9] X Источник информации
- Учитесь принимать себя. [10] X Источник информации Определите свои положительные качества и запишите их. Например, что у вас получается хорошо? Как вы этого достигли? Какими положительными качествами вы обладаете в глазах других? Возможно, вы ответственный, артистичный, внимательный или творческий человек? Увидев, что вы обладаете множеством положительных качеств, не позволяйте себе забывать об этом. Не принижайте их и не рассматривайте как неуместные. Они всегда важны.
- Примите меры, чтобы прекратить чувствовать отвращение к себе и считать себя недостойным. [11] X Источник информации Станьте первым, кто поздравляет себя с хорошо выполненной работой. Научитесь видеть положительные качества, как их видят другие.
-
Используйте позитивный внутренний диалог, чтобы подготовиться к социальным ситуациям. [12] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику Станьте своим главным болельщиком, обеспечивая поддержку в любой ситуации. Скажите себе: «Ты наслаждаешься едой и знаешь, что она вкусна и очень полезна. Рядом всегда есть салфетка. Переживать не о чем».
-
Взгляните на процесс приема пищи под другим углом. Пища — это энергия, а энергия нужна людям для выживания. Если убрать социальные подоплеки приема пищи и рассматривать процесс как жизненно необходимую функцию, то вы ослабите давление на себя. Всякий раз, садясь за стол, переключайте мысли и воспринимайте это как возможность подзарядиться. Энергия нужна вам для того, чтобы выполнить задуманное.
- Сосредоточьтесь на том, что вы совершаете полезные для здоровья действия, чтобы мысли о том, как вы выглядите во время еды, отошли на второй план.
- Старайтесь отдавать предпочтение здоровой и полезной пище. [13] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику Когда принесут меню, вы с гордостью закажете и съедите полезное блюдо.
Реклама
-
Пригласите на ужин близкого друга. Начинайте свое путешествие с маленьких удобных шагов. Близкий друг или родственник не станет осуждать вас, особенно, если предупредить, что вы пытаетесь исправить свою реакцию на прием пищи на людях.
- Попросите друга или партнера понаблюдать за вами и сказать, есть ли что-то особенное в вашей манере кушать. Открытое обсуждение позволит вам внести все необходимые изменения. Почти наверняка вы узнаете, что другие испытывают те же проблемы и с радостью предложат помочь друг другу.
- Будьте открытым к новым, неожиданным советам. Это поможет вам стать лучше.
-
Умейте смеяться над жизненными трудностями. Смех — лучшее лекарство. [14] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику Не стесняйтесь смеяться, чтобы улучшить настроение. Не стоит воспринимать себя слишком серьезно. Чувство неловкости во время еды перед людьми явно не является вашей самой большой проблемой. Жизнь гораздо сложнее, поэтому смейтесь и научитесь видеть положительные моменты.
- Придумайте место, где вы можно сорить без лишних проблем. Сядьте с другом за стол, стараясь есть как можно менее аккуратно. Время позабавиться! Перегибайте палку, размажьте еду по всему лицу, начните дурачиться вместе с другом. Смысл в том, чтобы выпустить давление, связанное с переживаниями, а также прочувствовать ощущение замечательного несовершенства.
-
Отбросьте свои внутренние ограничения и ешьте. Порой вы сами накладываете ненужные ограничения на себя и свое поведение, которые заставляют вас чувствовать скованность и смущение. Люди с позитивным мышлением обычно имеют меньше таких самоограничений, что позволяет им легко меняться. [15] X Надежный источник PLOS ONE Перейти к источнику
- Воспринимайте каждый прием пищи положительно стороны и говорите себе: «Это будет очень вкусно и никто не помешает мне насладиться едой. Меня ничто не сдерживает».
- Вам откроется весь мир кулинарных шедевров, если вы научитесь есть на людях.
-
Наберитесь смелости на свидании. Поход на свидание — тот еще повод пощекотать нервы. Вдвоем вы будете оценивать друг друга на предмет совместимости, ситуация будет напряжена. Вам следует использовать методы релаксации и применить свои умения. Вы можете болтать без умолку, почти молчать или вести взвешенную беседу. В любом случае, вы уверены в себе и готовы поесть.
- Для укрепления уверенности можно начинать со встреч за чашкой кофе и десертов.
- Отправляясь на обед или ужин, старайтесь обойтись без спагетти, кукурузы на початке, ребрышек барбекю и других блюд, которые могут заставить вас испачкаться.
- Помните, всегда можно попросить упаковать остатки и забрать с собой. Не обязательно доедать все, что на тарелке.
- Также не забывайте, что десерт можно съесть вдвоем, если ваше свидание успешно дошло до этого момента.
-
Организуйте вечеринку. Со временем вы научитесь спокойно есть перед любым количеством людей. Ваша уверенность закалится, вы будете готовы к любой ситуации. Не обязательно есть на протяжении всей вечеринки, но во всех соответствующих моментах вы будете на высоте.
- Каждая социальная ситуация дает вам возможность совершенствоваться и чувствовать себя увереннее.
-
Если нужно, то обратитесь за помощью к профессионалу. Ваша неловкость во время приема пищи на людях может быть связана с социальной тревожностью. Сильно страдая от такой проблемы или просто желая узнать мнение специалиста, вы всегда можете обратиться к психологу-консультанту.
- Признаки социальной тревожности или социофобии включают следующие (но не ограничиваются ими): сильная боязнь социальных ситуаций, в которых вас будут оценивать, смущать или изучать. Тревога может возникать от ожидания таких ситуаций. Такая проблема успешно поддается коррекции. Возможные варианты решения можно обсудить с психологом или терапевтом.
- Когнитивно-поведенческая терапия — один из способов эффективного решения проблемы социальных тревожных расстройств. [16] X Надежный источник PubMed Central Перейти к источнику
- Групповая терапия в сочетании с ориентацией на решение проблем также весьма эффективна. [17] X Надежный источник Science Direct Перейти к источнику Группы могут быть составлены по принципу общей проблемы социальной тревожности или другим социальным аспектам.
Реклама
Советы
- Меняться сложно, но результат стоит затраченных усилий.
- Бывают случаи, когда вы расстраиваете себя, но вы должны быть самым первым, кто готов предоставить себе второй шанс.
- Разорвите круг отрицательных убеждений. Если мысли постоянно приводят вас к убеждению, что вы недостойны, то пора начинать мыслить иначе.
- Не перебивайте себе аппетит перед событиями, чтобы у вас был интерес к еде и чувство голода.
- Откажитесь от завышенных ожиданий. Будьте добрее к себе во время сложностей.
- Вы не умрете от смущения, даже если перевернете всю тарелку на себя, на другого человека или на пол. Всякое случается.
- Сделайте перерыв, зайдите в уборную и посмотрите на себя в зеркало, чтобы убедиться, что вы не заелись и ничего не застряло между зубов. Предусмотрительность защищает от неловкости.
- Окружите себя людьми, которые выражают поддержку и на которых можно положиться.
Реклама
Предупреждения
- Не пускайте проблему на самотек; она может испортить вам радость от любого похода в ресторан. Если постоянно отказываться от приглашений друзей, то они просто перестанут вас приглашать. Такая ситуация может привести к изоляции и более серьезным психологическим проблемам.
- В тяжелый момент всегда можно положиться на верных друзей.
- Если кто-то постоянно высматривает недостатки в ваших делах, то подумайте о целесообразности отношений с таким человеком. Прекращение дружбы может оказаться полезным решением.
- Если вы страдаете от сильных приступов страха, беспокойства или тревожного ожидания социальных ситуаций, то лучше обратиться за помощью к специалисту.
Реклама
Источники
- ↑ http://iteslj.org/Lessons/Kung-TableManners.html
- ↑ http://iteslj.org/Lessons/Kung-TableManners.html
- ↑ http://www.skillsyouneed.com/ips/problem-solving.html
- ↑ https://nccih.nih.gov/health/stress/relaxation.htm
- ↑ http://www.wsj.com/articles/breathing-for-your-better-health-1422311283
- ↑ https://www.psychologytoday.com/blog/communication-success/201409/how-stop-comparing-yourself-others-and-feel-happier
- ↑ http://liveboldandbloom.com/06/self-improvement/snap-out-of-apathy
- ↑ http://www.jpe.ox.ac.uk/papers/the-morality-of-reputation-and-the-judgment-of-others-2/
- ↑ http://www.cci.health.wa.gov.au/docs/SE_Module%205_July%2005.pdf
- ↑ http://www.cci.health.wa.gov.au/docs/SE_Module%206_July%2005.pdf
- ↑ https://www.psychologytoday.com/blog/maybe-its-just-me/201306/do-the-self-loathing-see-the-same-self-others-do
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3070711/
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2606986/
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2762283/
- ↑ http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0117426
- ↑ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3584580/
- ↑ http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1877042813019058
Реклама
