Как приготовить бельгийский картофель фри

Загрузить PDF
Загрузить PDF

В этой статье мы расскажем вам, как приготовить бельгийский картофель фри. Он отличается от обычного картофеля фри, так как его запекают дважды.

Ингредиенты

  • Большой картофель
  • Растительное масло
  • Майонез
  • Соль

Шаги

Загрузить PDF
  1. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3f\/Make-Belgian-Fries-Step-1.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/3\/3f\/Make-Belgian-Fries-Step-1.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  2. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/89\/Make-Belgian-Fries-Step-2.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/8\/89\/Make-Belgian-Fries-Step-2.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  3. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/54\/Make-Belgian-Fries-Step-3.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/5\/54\/Make-Belgian-Fries-Step-3.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Это сделает картофель более хрустящим.
  4. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/da\/Make-Belgian-Fries-Step-4.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/da\/Make-Belgian-Fries-Step-4.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
  5. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/ef\/Make-Belgian-Fries-Step-5.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/e\/ef\/Make-Belgian-Fries-Step-5.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Налейте масло в глубокую сковороду и жарьте картофель при температуре 160 градусов до Цельсию. Не загружайте слишком много картофеля в сковороду. Весь процесс займет около 8 минут.
  6. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/df\/Make-Belgian-Fries-Step-6.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-6.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/d\/df\/Make-Belgian-Fries-Step-6.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-6.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Вытащите картофель и положите в миску на бумажную салфетку, чтобы она впитала масло. Дайте картофелю остынуть в течение 20 минут.
  7. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f6\/Make-Belgian-Fries-Step-7.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-7.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/f\/f6\/Make-Belgian-Fries-Step-7.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-7.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Установите температуру 190 градусов и жарьте его в течение 2-4 минут. После этого разложите картофель на бумажную салфетку, чтобы она впитала масло.
  8. {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Make-Belgian-Fries-Step-8.jpg\/v4-460px-Make-Belgian-Fries-Step-8.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images\/thumb\/9\/93\/Make-Belgian-Fries-Step-8.jpg\/v4-728px-Make-Belgian-Fries-Step-8.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":288,"bigWidth":728,"bigHeight":455,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
    Картофель нужно посыпать солью.
    Реклама

Советы

  • Не нарезайте картофель на тонкие полоски - не меньше 1 см.
  • Вы можете подавать картофель с любым соусом, с горчицей или солеными огурцами.
  • Используйте большой картофель, чтобы его было легче нарезать.
Реклама

Предупреждения

  • Если вы положите слишком много картофеля в сковороду, он слипнется.
  • Не закрывайте сковороду крышкой.
Реклама

Что вам понадобится

  • Деревянная доска
  • Острый нож
  • Сковорода
  • Бумажные салфетки
  • Миска

Дополнительные статьи

Как
приготовить макароны
Как
приготовить картофельное пюре
Как
готовить тапиоку
Как
создать собственный кулинарный рецепт
Как
приготовить сок из сельдерея
Как
заворачивать тортилью
Как
приготовить стейк на сковороде
Как
сварить сахарный сироп
Как
поджарить лосося на сковороде
Как
приготовить растительное масло с чесноком
Как
приготовить лимонную или лаймовую воду
Как
приготовить китайскую капусту пак чой
Как
готовить пропаренный рис
Как
сделать молочный коктейль без блендера
Реклама

Источники

  1. Belgianfries

Об этой статье

На других языках
Эту страницу просматривали 6690 раз.

Была ли эта статья полезной?

Реклама