Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вы можете насладиться вкусными блинами, которые не содержат углеводов и сахара. Идея заключается в том, что просто нужно заменить муку и сахар на другие более полезные ингредиенты. Такие блины имеют такой же приятны вкус, как и обычные блины, и они будут прекрасным дополнением к вашей низко-углеводной диете.
У вас получится 2 больших или 6 маленьких блинов.
Ингредиенты
- 2 яичных белка или 2 целых яйца (или заменитель яйца)
- 2/3 стакана (88 г) протеинового порошка (вместо муки)
- 1/2 стакана (66 г) воды (или заменитель молока с низким содержанием углеводов )
- 1/4 стакана (33 г) растительного или сливочного масла
- 1/2 до 1 чайной ложки порошка для выпечки (эксперимент)
- Заменитель сахара (по желанию). Обратите внимание, что вы не можете добавить больше сладость, если порошок белка подсластить.
- 1/4 чайной ложки соли (по желанию)
- 1/2 столовой ложки сливочного или растительного масла (для сковородки)
Шаги
Загрузить PDF
-
Выберите протеиновый порошок, который вам нравится. Вы можете найти множество вариантов в хорошем продуктовом магазине или аптеке.
- Вы можете попробовать простой несладкий порошок или же протеиновый питьевой порошок (вместо муки).
-
Соедините сухие ингредиенты в миске и перемешайте.
-
Добавьте жидкие ингредиенты в миску. Добавьте достаточное количество жидкости (молоко/вода и т.п.), чтобы тесто получилось и не очень густым, и не очень жидким. Хорошенько перемешайте. Вы можете добавить еще немного протеинового порошка, если хотите, чтобы тесто было более густым.
- Вы можете использовать сметану (с небольшим количеством воды) или паxту вместо молока или других заменителей молока.
- Разнообразьте ингредиенты, добавляя корицу, фрукты, орехи или хлебные крошки в тесто или же на верхнюю сторону блинов.
-
Нагрейте масло в сковороде. Сначала добавьте половину масла, остальное оставьте для последующих блинов. Нагрейте до 190 C или до тех пор, пока капля воды не начнет прыгать на раскаленной сковороде.
-
Налейте тесто в сковороду. Готовьте блин сначала на одной стороне в течение 25-30 секунд или до тех пор, пока не появятся пузырьки, которые начнут лопаться.
-
Переверните блин и приготовьте его на второй стороне в течение 25-30 секунд.
-
Снимите блин со сковороды. Если необходимо, добавьте немного масла.
-
Добавьте заменитель сахара (по желанию). Если хотите вы можете посыпать им сверху блины.
- Вы можете сверху полить блины сиропом или вареньем без сахара или добавить ложку йогурта. Splenda является популярным вариантом подсластителя.
Реклама
Советы
- Тесто из протеинового порошка очень хорошо подойдет для приготовления пиццы.
- Для получения более тонких блинов просто добавьте больше молока или воды. Для толстых блинов добавляйте меньше жидких ингредиентов или немного больше протеинового порошка.
- Обратитесь к врачу для обсуждения любых вопросов и прочитайте статьи о диете с низким содержанием углеводов.
Реклама
Предупреждения
- Избегайте продуктов, к которым у вас может быть аллергия (яйцо, соя, молоко и т.д.). Протеиновые порошки получают из нескольких источников, таких как соевый белок, молоко, сывороточный протеин, яичный белок.
Реклама
Реклама
