Загрузить PDF
Загрузить PDF
Вкусный бекон может стать прекрасным дополнением практически к любому блюду, особенно к сэндвичу. Есть множество способов приготовить сэндвич с беконом. Попробуйте классический вариант — сэндвич с беконом, томатом и салатом. Еще легче и быстрее готовится простой горячий сэндвич с сыром и беконом. Если же вы хотите начать утро с чего-нибудь вкусного, отлично подойдет аппетитный сэндвич для завтрака с беконом. Вариантов множество, и все они прекрасны!
Ингредиенты
Горячий сэндвич с сыром и беконом [1] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 2 полоски бекона
- 2 кусочка ржаного хлеба
- 1 столовая ложка сливочного масла, разогретого до комнатной температуры
- ½ мерной чашки (50 г) тертого сыра чеддер
- 2 столовые ложки гуакамоле (по желанию)
Горячий сэндвич с беконом, томатом и салатом [2] X Источник информации
На 1–2 порции:
- 3 полоски бекона
- 2 кусочка ржаного хлеба
- 1 столовая ложка сливочного масла, разогретого до комнатной температуры
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 лист салата-латука
- 2 ломтика спелого помидора
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки гуакамоле (по желанию)
Сэндвич для завтрака с беконом [3] X Источник информации
- 1 крупное яйцо
- ½ столовой ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Пышная лепешка или несладкая оладья, разрезанная пополам
- 1 полоска бекона
- 1 ломтик сыра чеддер
Шаги
-
Поджарьте бекон на сковороде на среднем огне. Время от времени переворачивайте ломтики, пока они не станут хрустящими. Это займет примерно 5 минут. Когда бекон будет готов, переложите его на тарелку, застеленную бумажными полотенцами — они впитают лишний жир. [4] X Источник информации
-
Смажьте маслом одну сторону каждого кусочка хлеба. Это будет наружная сторона сэндвича. Благодаря маслу она станет более хрустящей после обжарки. [5] X Источник информации
-
Насыпьте 25 граммов сыра на не смазанную маслом сторону одного из кусочков хлеба. Остальной сыр приберегите для другой половины сэндвича. Это поможет «склеить» сэндвич, и он не развалится, когда вы будете его обжаривать.
-
Добавьте гуакамоле, бекон и оставшийся сыр. Если вы не любите гуакамоле, не добавляйте этот соус в сэндвич или замените его несколькими тонкими кусочками авокадо.
-
Положите сверху второй кусочек хлеба. Не забудьте, что класть его нужно масляной стороной вверх: так сэндвич не прилипнет к сковороде.
-
Поджарьте сэндвич на среднем огне в течение 2–3 минут. Поставьте сковороду на плиту и переключите огонь на средний. Когда сковорода нагреется, положите не нее сэндвич и обжаривайте 2–3 минуты.
-
Переверните сэндвич и готовьте его еще 2–3 минуты. Аккуратно переверните сэндвич при помощи кухонной лопатки и обжаривайте до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым, а сыр не расплавится. [6] X Источник информации
-
Снимите сэндвич со сковороды и разрежьте пополам при помощи острого ножа. Так сэндвич будет легче есть, к тому же ингредиенты не выпадут и не испачкают вашу одежду.
-
Подайте сэндвич к столу. Положите разрезанный сэндвич на тарелку и подавайте сразу же. Если хотите, можно проткнуть каждую половинку сэндвича деревянной или пластиковой шпажкой — так сэндвич не развалится на части.Реклама
-
Поджарьте бекон на сковороде на медленном на огне, пока он не станет хрустящим. Это займет около 5 минут. Когда бекон будет готов, переложите его на тарелку, застеленную бумажными полотенцами — они впитают лишний жир. [7] X Источник информации
-
Смажьте маслом одну сторону каждого кусочка хлеба. Это будет наружная сторона сэндвича. Благодаря маслу она станет более хрустящей после обжарки, а сэндвич не будет прилипать к сковороде.
-
Смажьте майонезом не смазанную маслом сторону одного или обоих кусочков хлеба. Вы можете густо смазать им один кусочек хлеба или намазать тонким слоем на оба кусочка. Убедитесь, что вы смазываете майонезом ту сторону кусочков, на которой нет масла.
-
Добавьте салат-латук, кружки помидора, бекон и гуакамоле. Если вы не любите гуакамоле, не добавляйте этот соус в сэндвич или замените его несколькими тонкими кусочками авокадо. На этом этапе можно также добавить соль и перец.
- Салат-латук может стать менее хрустящим после того, как вы обжарите сэндвич. Если вы не хотите этого, обжарьте сэндвич, не добавляя в него салата. Когда он будет готов, откройте его, положите салат, а затем снова закройте.
-
Положите сверху второй кусочек хлеба масляной стороной вверх. Аккуратно прижмите его, чтобы ингредиенты не выпадали. Не забудьте, что класть кусочек нужно масляной стороной вверх: так сэндвич не прилипнет к сковороде.
-
Поджарьте сэндвич на среднем огне в течение 2–3 минут. Поставьте сковороду на плиту и переключите огонь на средний. Когда сковорода нагреется, положите не нее сэндвич и обжаривайте 2–3 минуты.
-
Переверните сэндвич и готовьте его еще 2–3 минуты. Протолкните кухонную лопатку под сэндвич и аккуратно переверните его на другую сторону. Обжаривайте его до тех пор, пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Это займет около 2–3 минут. [8] X Источник информации
-
Снимите сэндвич со сковороды и разрежьте пополам острым ножом. Так сэндвич будет легче есть, и он не будет разваливаться.
-
Подайте сэндвич к столу. Положите разрезанный сэндвич на тарелку и подавайте сразу же. Если хотите, можно проткнуть каждую половинку сэндвича деревянной или пластиковой шпажкой — так сэндвич не развалится на части.Реклама
-
Поджарьте бекон на сковороде на медленном огне, пока он не станет хрустящим. Это займет около 5 минут. Когда бекон будет готов, переложите его на тарелку, застеленную бумажными полотенцами — они впитают лишний жир. [9] X Источник информации
- Полоски бекона должны быть такой длины, чтобы лишь немного заходить за края лепешки или оладьи. Если они слишком длинные, разрежьте их пополам или на три части так, чтобы они спокойно умещались на лепешке или оладье.
-
Разрежьте пополам лепешку или оладью, поджарьте в тостере и пока отставьте в сторону. Вместо лепешки или оладьи можно взять небольшой круассан, но его поджаривать в тостере не нужно. [10] X Источник информации Если вы хотите приготовить более плотный завтрак, возьмите за основу сэндвича поджаренный в тостере бейгл.
-
Подготовьте сковороду для яичницы. Разогревайте сковороду на среднем огне в течение 3 минут. Положите на нее ½ столовой ложки несоленого сливочного масла и дайте ему расплавиться. [11] X Источник информации Аккуратно потрясите сковороду, чтобы масло равномерно распределилось.
-
Взбейте яйцо в небольшой миске или кружке, пока желток не растечется и не смешается с белком. Можете воспользоваться вилкой или маленьким венчиком. Если хотите, добавьте в яйцо соль и перец по вкусу.
- Чтобы сэкономить время, выполните этот шаг, пока нагревается сковорода и плавится масло.
-
Поджарьте яйцо на сковороде, затем переложите его на тарелку и пока отставьте в сторону. Вылейте яйцо на сковороду и оставьте жариться на 1–2 минуты. Затем переверните его и подождите еще 30–45 секунд. [12] X Источник информации Когда яичница будет готова, переложите ее на тарелку при помощи кухонной лопатки.
- Чтобы яичница получилась круглой, как по циркулю, воспользуйтесь формой для приготовления оладий или яичницы. Они предназначены для того, чтобы делать оладьи и яичницу идеально круглыми.
-
Положите яичницу на одну из половинок лепешки или оладьи. Возможно, вам придется немного согнуть края яичницы, чтобы она полностью уместилась на основе. Убедитесь, что яичница не выступает за края основы сэндвича.
-
Добавьте сыр и бекон. Сначала положите сыр — тепло от свежеприготовленной яичницы поможет его растопить. Поверх сыра выложите ломтики бекона. Если хотите, добавьте дополнительные ингредиенты, например кружок помидора или мелко нарезанный зеленый лук.
-
Положите вторую половину лепешки или оладьи поверх сэндвича. Аккуратно прижмите его, чтобы ингредиенты не выпадали.
-
Подавайте сэндвич горячим. Если вы использовали в качестве основы для сэндвича бейгл, сначала разрежьте его пополам — так его будет удобнее есть. Сэндвичи с основой из лепешки, оладьи или круассана разрезать не нужно — они и так небольшие.Реклама
Советы
- Попробуйте разные сорта бекона, если вам хочется попробовать что-нибудь новое.
- Вместо майонеза попробуйте добавить в сэндвич соус барбекю или густой вустерский соус (его можно купить, например, в гипермаркете «Глобус») — они тоже улучшат вкус готового блюда. Также подойдет кетчуп.
- Заранее поджарьте хлеб, чтобы он получился более хрустящим.
- В качестве основы для сэндвичей можно использовать любой хлеб. Для горячего сэндвича с сыром лучше всего подойдет ржаной хлеб, но также можно взять цельнозерновой или обычный белый хлеб.
- Необязательно использовать лепешку или оладью в качестве основы сэндвича для завтрака. Можно заменить ее обычным тостовым хлебом, бейглом или даже круассаном.
Реклама
Предупреждения
- Когда обжариваете бекон, не прибавляйте огонь выше среднего, иначе бекон сгорит. Его нужно готовить медленно.
Реклама
Что вам понадобится
Горячий сэндвич с сыром и беконом
- Сковорода
- Кулинарная лопатка
- Нож для масла
- Тарелка
- Бумажные полотенца
- Нож
Горячий сэндвич с беконом, томатом и салатом
- Сковорода
- Кулинарная лопатка
- Нож для масла
- Тарелка
- Бумажные полотенца
- Нож
Сэндвич для завтрака с беконом
- Сковорода
- Кухонная лопатка
- Нож для масла
- Кружка или небольшая миска
- Вилка или маленький венчик
- Тарелки
- Бумажные полотенца
- Нож
Источники
- ↑ http://www.closetcooking.com/2012/01/bacon-guacamole-grilled-cheese-sandwich.html
- ↑ http://www.closetcooking.com/2012/09/guacamole-blt.html
- ↑ http://thesuburbansoapbox.com/2016/01/07/make-ahead-freezer-breakfast-sandwiches/
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2015/07/tomato-and-bacon-breakfast-sandwich-recipe.html
- ↑ http://www.closetcooking.com/2012/01/bacon-guacamole-grilled-cheese-sandwich.html
- ↑ http://www.closetcooking.com/2012/01/bacon-guacamole-grilled-cheese-sandwich.html
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2015/07/tomato-and-bacon-breakfast-sandwich-recipe.html
- ↑ http://www.closetcooking.com/2012/09/guacamole-blt.html
- ↑ http://www.seriouseats.com/recipes/2015/07/tomato-and-bacon-breakfast-sandwich-recipe.html
Реклама
