ดาวน์โหลดบทความ
ดาวน์โหลดบทความ
ทับทิมเป็นผลไม้สีแดงแสนหวานที่มีเมล็ดเต็มไปหมดแต่กินได้สบายมาก พอผ่าทับทิมแล้วข้างในก็กินได้ทั้งหมด บทความวิกิฮาวนี้จะแนะนำวิธีการกินทับทิมให้คุณเอง
ขั้นตอน
-
เลือกทับทิมที่เปลือกบางแต่เหนียว ไม่ปริแตก. ยิ่งจับแล้วหนัก ก็แปลว่ายิ่งฉ่ำ
-
2ตัดขั้วออกด้วยมีดคมๆ.
-
3บากทับทิมให้เหมือนจะหั่นเป็น 4 ส่วน.
-
4เอาทับทิมไปแช่น้ำเย็น. น้ำจะทำให้เมล็ดคลายตัว แกะง่าย
-
5ตอนแช่ทับทิมไว้ ให้ค่อยๆ ดึง 4 ซีกที่บากไว้ออกจากกัน.
-
6ใช้นิ้วควักเมล็ดจากทับทิมแต่ละซีก.
-
7ช้อนเมล็ดทับทิมที่ส่วนใหญ่จะลอยขึ้นมาที่ผิวน้ำ. จากนั้นผึ่งให้แห้งประมาณ 5 นาที
-
เก็บเมล็ดทับทิมถ้ายังไม่กินทันที. โดยแผ่ไว้ในภาชนะ เก็บในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน หรือแช่ช่องฟรีซได้ไม่เกิน 6 เดือน
- ถ้าเสียดายเปลือก ก็อย่าให้ขาดจากกัน เอาไปแกะสลักเหมือนฟักทองฮาโลวีนได้ เสร็จแล้วก็ปักเทียนทิ้งไว้เลย!
โฆษณา
-
กินเดี่ยวๆ. จะกินเป็นอาหารเช้า ผลไม้หลังอาหารกลางวัน หรือของว่างยามดึกก็ได้ คุณกินทับทิมอย่างเดียวได้ 2 วิธีก็คือ
- ตักเยื่อหุ้มเมล็ดด้วยช้อน ประมาณว่ากำลังตักซีเรียลจากชาม เมล็ดแข็งๆ จะกินหรือจะบ้วนทิ้งก็ตามสะดวก
- หรือจะหั่นทับทิมเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วกัดกินไปพร้อมเมล็ดเลยก็ได้ เป็นวิธีกินที่มันก็จะเลอะๆ หน่อย ใครเบื่อจะเช็ดโต๊ะก็ข้ามไป
- เปลือกทับทิมจะค่อนข้างขม เพราะงั้นอย่าพยายามกัดโดน ใครไม่ชอบนั่งกินสวยๆ ชอบแบบมันๆ ได้อารมณ์ก็ต้องวิธีนี้เลย
-
โรยเมล็ดทับทิมแต่งหน้าอาหาร. ถ้าไม่มีเวลามานั่งทำอาหาร แต่ก็อยากได้ความสวยงามน่ามอง ก็ลองใช้เมล็ดทับทิมตกแต่งอาหารหน้าตาธรรมดาๆ ให้ดูสวยแปลกตากว่าเดิม เช่น
- โรยเมล็ดทับทิมในข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลมื้อเช้า
- ผสมเมล็ดทับทิมในน้ำส้มหรือน้ำแอปเปิ้ล
- ผสมเมล็ดทับทิมในชาดำ ให้ได้รสออกเปรี้ยว
- โรยเมล็ดทับทิมบน มะม่วงหั่นเต๋า แล้วกินให้อร่อย
-
ใช้ทำซุป. แค่เติมเมล็ดทับทิม ซุปธรรมดาๆ ก็ไม่น่าเบื่ออีกต่อไป ได้รสแปลกใหม่ อร่อยดี ซุปที่ว่าก็เช่น
- ซุปทับทิม
- ซุปทัมทิมแบบมังสวิรัติ
-
กินกับสลัด. ถ้าเบื่อสลัดเดิมๆ ก็เติมเมล็ดทับทิมซะหน่อย ใส่ได้ทั้งในสลัดผลไม้ (ฟรุตสลัด) ไปจนถึงสลัดผักทั่วไป เช่น
- เติมทับทิมในสลัดที่มีฟักทองน้ำเต้า (butternut squash) ย่าง, ปวยเล้ง กับเฟต้าชีส
- เติมทับทิมในสลัดที่มีวอลนัท, ชีสนมแพะ (goat cheese) และปวยเล้ง แล้วกินกับน้ำสลัดสูตรน้ำผึ้งแบบไม่ข้นมาก
- ทำสลัดผลไม้ที่มีมะละกอ, เมล็ดทับทิม กับมะม่วง แล้วบีบมะนาวซะหน่อยให้ได้รสชาติจี๊ดจ๊าด
- ทำสลัดผลไม้ที่มีองุ่น, เมล็ดทับทิม กับลูกแพร์สุก
- ทำสลัดผลไม้ที่มีเมล็ดทับทิม, บลูเบอร์รี่ และลูกพลับ
-
ใช้ทำเครื่องดื่ม. ไม่ว่าจะเป็นสมูธตี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หรือน้ำผลไม้ พอใส่เมล็ดทับทิมก็จะได้รสแปลกใหม่ เปรี้ยวสดชื่น วิธีง่ายๆ ก็คือเอาเมล็ดทับทิมไปปั่นจนเหลว แล้วกรองกากเหลือแต่น้ำ เครื่องดื่มที่น่าลองก็เช่น
- น้ำทับทิม (เอาไปทำโมฮีโต้ทับทิมได้ด้วย!)
- จิบไวน์ทับทิมตอนค่ำๆ ชิลอย่าบอกใคร
- ทำสมูธตี้ทับทิมดื่มก็สุขภาพดี๊ดี
-
แต่งรสขนม. เมล็ดทับทิมกินกับขนมหวานแล้วมันช่างลงตัว เมนูที่แนะนำก็คือ
- เลมอนบาร์
- โรยเมล็ดทับทิมในโยเกิร์ตหรือไอศครีม
- โรยเมล็ดทับทิมบนเค้กช็อคโกแลต หรือจะโรยราสเบอร์รี่ด้วยก็เข้ากันดี
โฆษณา
เคล็ดลับ
- เอาเยื่อหุ้มเมล็ดทับทิมไปแช่แข็งไว้ใช้ทีหลังได้ โดยแผ่ไว้บนกระดาษไขแล้วแช่ในช่องฟรีซ แข็งแล้วเอาใส่ซิปล็อค จากนั้นใส่กลับเข้าไปในช่องฟรีซอีกที
- ปกติคนยิวจะกินทับทิมช่วงเทศกาลรอช ฮาฉานาฮ์ (Rosh Hashanah) หรือวันปีใหม่ของชาวอิสราเอลนั่นเอง
โฆษณา
โฆษณา
