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爱玛乐酒是一种使用糖、奶油和玛茹拉树的果实，酿造勾兑而成的南非美酒。这种酒兼具奶油的香醇和玛茹拉树果实的甘甜，很适合加冰饮用或调制鸡尾酒。它最受欢迎的喝法包括爱玛乐酒配咖啡，椰子或水果鸡尾酒，以及爱玛乐奶昔。只要遵循正确的步骤并使用合适的原料，足不出户就能调出属于自己的爱玛乐酒饮料。
素材
- 1到2小杯爱玛乐酒
- 200到250毫升咖啡
- 打发的奶油（非必须）
- 4到8个棉花糖（非必须）
- 2克红糖
- 2克巧克力粉
可做1人份
- 1小杯爱玛乐酒
- 1小杯椰子汁或橙皮甜酒
- 71克碎冰
可做1人份
- 3到4勺香草冰淇淋
- 240毫升牛奶
- 2小杯爱玛乐奶油利口酒
- 打发的奶油（非必须）
- 巧克力酱（非必须）
可做1人份
步骤
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在咖啡里加1到2小杯爱玛乐奶油利口酒，然后搅拌。 把爱玛乐奶油酒小心地倒入小玻璃杯或量杯。然后，把酒倒进装有咖啡的马克杯。用勺子搅拌，让两种饮料混为一体。 [5] X 研究来源- 如果你希望酒味重一点，就加2杯酒。如果你希望咖啡味均衡一些，就只加1杯。
- 在咖啡里加入过多的爱玛乐酒，可能会盖住饮料的味道。
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在饮料上浇一点打发奶油。 按下灌装打发奶油顶部的按钮，在咖啡上浇点打发奶油。打发奶油与爱玛乐酒的奶油味相得益彰，让它口感更甜。 [6] X 研究来源
- 加多少打发奶油取决于你的偏好。
- 无脂打发奶油的口感不如普通打发奶油那么浓郁。
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在打发奶油上撒点红糖和几块棉花糖。 在饮料上加2克红糖和4到8块棉花糖，让饮料愈发香甜。糖的甜味可以平衡咖啡的苦涩和爱玛乐酒的奶油味。 [7] X 研究来源
- 如果你不喜欢太甜的咖啡饮料，就不要加棉花糖。
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把70克碎冰倒进调酒器。 事先买好碎冰，或自己用搅拌机把冰块碾碎。随着碎冰融化，饮料的奶油味中会渗入一丝凉意，让口感变得更好。 [9] X 研究来源
- 如果你没有调酒器，可以把冰块放进较深的玻璃容器里。
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在调酒器里倒1小杯爱玛乐酒和1小杯椰子汁。 用小玻璃杯或量杯小心地量取爱玛乐酒和椰子汁，把握准确的用量。如果你想喝柑橘鸡尾酒，可以用橙皮甜酒代替椰子汁。 [10] X 研究来源
- 如果你想调马提尼酒，可以用杜松子酒代替椰子汁。
- 如果你希望鸡尾酒的酒味更浓，就在饮料中加2小杯爱玛乐酒。
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摇晃饮料，让所有原料混合均匀。 用力摇晃调酒器，让所有原料混合均匀，帮助部分碎冰融化。这会让碎冰在爱玛乐酒中均匀分布。 [11] X 研究来源
- 如果你没有调酒器，可以用一个杯子装爱玛乐酒，然后用另一个杯子盖住它的杯口来实现密封。把两个杯子按在一起，摇晃饮料使它混合均匀。
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在搅拌器里加3到4勺香草冰淇淋和240毫升牛奶。 你可以用自己最喜欢的香草冰淇淋，什么牌子都可以。用量杯量取牛奶，以把握正确的用量。然后，把牛奶倒在冰淇淋上。 [13] X 研究来源
- 如果没有勺子，可以用汤匙代替。
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把饮料倒入玻璃杯，加上装饰。 如果你想让奶昔更甜一点，可以在饮料上浇点打发奶油或挤点巧克力酱。记住，冰淇淋和爱玛乐酒已经很甜了，所以加更多的糖会让饮料甜上加甜。趁饮料还冰凉的时候尽情享用吧。广告
你需要准备
- 玻璃杯或马克杯
- 小玻璃杯或量杯
- 调酒器（非必须）
- 搅拌器
- 勺子
- 冰块
参考
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://thedrinkblog.com/amarula-cream/
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coffee-surprise
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-citrus-creme
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ https://amarula.com/# !/cocktails/amarula-coco
- ↑ http://www.drinksmixer.com/cat/4256/
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