Pfannkuchen in der Mikrowelle zubereiten

unter Mitarbeit von Marrow Private Chefs

Hast du Lust auf Pfannkuchen aber keine Pfanne oder keinen Herd zur Verfügung? Dann hast du Glück, hier kommt eine schrittweise Anleitung, wie du Pfannkuchen ruckizucki in der Mikrowelle zubereiten kannst.

Zutaten

1/2 EL Butter
5 EL (100g) Mehl
1 großes Ei
1/2 EL Milch
1 EL Oliven- oder Speiseöl (optional)
Prise Salz, je nach Geschmack (optional)
3 EL Ahornsirup (optional), mische etwas Sirup in den Teig, um einen süßen Pfannkuchen zu erhalten

Methode 1

Methode 1 von 3:

Pfannkuchen auf einem Teller zubereiten

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Schlage zunächst das Ei mit der Hälfte der Milch in einer Schüssel. Gib nach und nach das Mehl hinzu, sodass ein gleichmäßiger, dickflüssiger Teig entsteht. Rühre solange, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind und gib dann die restliche Milch hinzu. Es ist wichtig, dass der Teig eine dickflüssige Konsistenz hat, sodass er nicht verlaufen kann.
Eine dünne Schicht Butter sollte genügen, du kannst jedoch auch mehr verwenden, wenn du möchtest. Alternativ kannst du auch Margarine, Oliven- oder Speiseöl oder auch Backspray nehmen.
Die Größe deines Pfannkuchens hängt von der Größe deines Tellers ab. Sei dir im Klaren darüber, dass ein größerer Pfannkuchen mehr Zeit zum Garen benötigt als ein kleiner.
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Passe die Zeit individuell an, wenn du weißt, dass deine Mikrowelle grundsätzlich länger braucht oder vielleicht sogar schneller fertig ist. Sollte der Teig an manchen Stellen noch flüssig sein, gib ihm weitere zehn Sekunden. Übertreibe es jedoch nicht. Dein Pfannkuchen wird nicht braun werden, da er nicht gegrillt wird. Wenn du also deinen Pfannkuchen zu lange in der Mikrowelle lässt, wird er trocken, verbrennt jedoch nicht.
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Lege den fertigen Pfannkuchen auf einen sauberen Teller. Sollte der Teller, den du zuvor für die Zubereitung benutzt hast, noch über genügend Fett verfügen, kannst du einfach eine weitere Ladung Teig daraufgeben. Wenn nicht, fette deinen Teller einfach noch einmal ein, damit der Pfannkuchen nicht anbacken kann. Gare nun auch deinen zweiten Pfannkuchen für eine Minute oder solange, bis der Teig nicht mehr flüssig ist. Wiederhole diesen Vorgang, bis du so viele Pfannkuchen hast, wie du möchtest oder bis dein Teig aufgebraucht ist.

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