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Du hast es also gemeistert, Fleisch, Gemüse und Sushi mit Stäbchen zu essen, hast es aber bei der einfachsten Speise von allen, Reis , noch nicht geschafft? Keine Sorge. Indem du die Grundlagen der guten Stäbchen-Form auffrischst und ein paar Reis-spezifische Tipps lernst, kann fast jeder ein Experte mit einem Paar kuaizi werden. [1] X Forschungsquelle
Vorgehensweise
Verwendest du zum ersten Mal Stäbchen? Dann klicke hier , um die Grundlagen zu lernen, bevor du dich an eine knifflige Schale Reis machst.
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Halte die Stäbchen seitwärts. Reis kann besonders schwierig zu essen sein, selbst wenn du die Stäbchentechnik oben bereits meisterst. In diesem Abschnitt wirst du ein paar Tricks erlernen, damit es einfacher wird. Beginne, indem du die grundlegende Stäbchen-Form einnimmst und deine Hand um 90 Grad zur Seite drehst. Deine Stäbchen sollten jetzt über deiner Hand ruhen, nicht neben ihr. Du solltest die Stäbchen dennoch leicht zusammen und auseinander bringen können.
- So wird es einfacher, Reiskugeln zu stützen, wenn du sie zu deinem Gesicht hoch hebst. Es ist schwierig, dass die Reiskugel zwischen zwei waagerechten Stäbchen durchfällt. Auf der anderen Seite ist es viel einfacher, dass sie auf eine der beiden Seiten fällt, wenn sie zwischen zwei senkrechten Stäbchen balanciert wird.
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Hebe den Reis von unten an. Das Anheben von Reis mit Stäbchen ist weniger eine "Kneif"-Bewegung, es ist mehr eine kombinierte "Schöpf-/Kneif"-Bewegung. Um Reis aufzunehmen, hältst du deine Stäbchen offen, so dass ein guter Klumpen Reis rechts und links von den beiden Stäbchen umschlossen ist. Bringe die Stäbchen weiter unten am Klumpen zusammen und drücke sie leicht zusammen, während du sie nach oben hebst.- Wenn du den Reis von unten anhebst, ist es einfacher, ohne welchen fallenzulassen. Der fester zusammengedrückte Reis zwischen den Stäbchen stützt den Reis darüber und macht aus deinen Stäbchen eine Art Behelfslöffel.
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Hebe die Schüssel an deinen Mund. Dies macht für Menschen, die mit dem Essen von Reis Schwierigkeiten haben, normalerweise einen großen Teil des Ganzen aus. Nimm mit der Hand, die nicht die Stäbchen hält, die Reisschale auf und bringe sie bis ein paar Zentimeter vor deinen Mund. Bringe jetzt mit der Schöpf-Kneif-Bewegung von oben den Reis aus der Schüssel in deinen Mund. Fange "Fehler" mit der Schale auf. Dies erleichtert das Ganze nicht nur, es wird in vielen Ländern, in denen Stäbchen verwendet werden, auch als höflicher angesehen. [2] X Forschungsquelle
- Beachte jedoch, dass es als ein wenig unhöflich angesehen wird, wenn du den Reis direkt aus der Schale in den Mund schaufelst. Nimm den Reis auf und bringe ihn in den Mund. Halte nicht einfach deine Lippen an die Schale, um den Reis in den Mund zu schieben.
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Wähle wenn möglich klebrigen Reis. Nicht alle Reissorten haben das gleiche Gewicht und die gleiche Konsistenz. Versuche es möglichst mit einem weißen Rundkornreis, der tendenziell "klebrige" Klumpen bildet, die sich leichter aufnehmen lassen. Im Gegensatz dazu kleben brauner Reis und Langkornreis tendenziell weniger, daher ist es viel einfacher, diesen fallen zu lassen. [3] X ForschungsquelleWerbeanzeige
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Halte beide Stäbchen mit der Seite des Daumens. Reis mit Stäbchen zu essen ist am einfachsten, wenn du deine Stäbchen so verwendest, wie sie verwendet werden sollen. Glücklicherweise ist dies einfach zu erlernen! Richte deine beiden Stäbchen aus und halte sie in deiner dominanten Hand. Schiebe sie in die Kuhle zwischen Daumen und der Seite deiner Hand. Der weiche Teil am Ansatz des Daumens sollte sie fixieren. [4] X Forschungsquelle
- Die beiden Stäbchen sollten übereinander ausgerichtet sein, nicht nebeneinander.
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Greife das obere Stäbchen wie einen Bleistift. Die beiden Stäbchen sollten in der Daumenkuhle liegen. Schiebe jetzt den oberen nach oben, so dass du ihn mit Daumen, Zeigefinger und Mittelfinger festhältst. Die Fingerkuppe des Daumens sollte das Stäbchen von der Seite halten. Der Zeigefinger sollte sich darum legen und auf ihm ruhen. Der Mittelfinger sollte das Stäbchen von der anderen Seite stützen. Dies mag kompliziert klingen, sollte aber ziemlich ähnlich sein wie das Halten eines Stifts oder Bleistifts!
- Wenn du Schwierigkeiten hast, lege das andere Stäbchen ab, so dass du dich auf dieses konzentrieren kannst. Du kannst es später einfach wieder einschieben.
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Halte das untere Stäbchen stabil. Eines der wichtigsten Dinge, an die du denken musst, wenn du mit Stäbchen isst, ist, dass sich das untere Stäbchen nicht bewegt . Halte es mit dem fleischigen Bereich am Ansatz des Daumens an Ort und Stelle. Ein leichter Druck sollte ausreichen. Beuge den Ringfinger, so dass er die Unterseite des Stäbchens mit der Seite des letzten Knöchels unterstützt. [5] X Forschungsquelle
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Bewege das obere Stäbchen mit Daumen, Zeige- und Mittelfinger. Behalte den Rest der Form bei und übe das Beugen und Strecken des Mittel- und Zeigefingers. Wenn du sie ausstreckst, sollte das Stäbchen nach oben weisen. Wenn du sie beugst, sollte es nach unten weisen und schließlich das andere berühren. [6] X Forschungsquelle Übe diese Auf- und Abbewegung, bis du dich damit wohlfühlst.
- Halte den Daumen dabei möglichst gerade. Wenn du ihn beugst, um das obere Stäbchen nach unten zu bewegen, ist es einfacher, dass deine Form zusammenbricht und du die Kontrolle über die Stäbchen verlierst.
- Denke daran, dass sich das untere Stäbchen nicht bewegt. Halte es eingekeilt fixiert und vom Ringfinger gestützt.
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Nimm Stücke vom Essen auf, indem du sie zwischen den Stäbchen einkneifst. Stelle dir einen Teller oder eine Schale zu Übungszwecken zusammen. Wenn du das nicht möchtest, kannst du auch ein paar Stücke Notizpapier zusammenknüllen und auf einen Teller legen. Nimm das Essen oder die Papierkugeln mit einer kneifenden Bewegung der Stäbchen auf und bringe sie an deinen Mund. Es kann ein wenig Übung erforderlich sein, um dich daran zu gewöhnen, wie es sich anfühlt, wenn du Essen zwischen den beiden Stäbchen zusammendrückst, aber bald schon sollte es sich weniger komisch anfühlen.
- Wenn du Essen verwendest und dies dein erstes Mal ist, möchtest du zum Schutz vor Ausrutschern vielleicht ein Handtuch hinlegen.
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Verwende deine Stäbchen nicht wie Spieße, um dein Essen aufzuspießen. Wenn du die Verwendung von Stäbchen raus hast, ist es eine kluge Idee, ein paar einfache "Regeln" zu erlernen. Diese sind nicht absolut notwendig, aber sie sind leicht zu lernen und erschweren das Essen nicht. Z. B. solltest du mit deinen Stäbchen das Essen nicht aufspießen und nicht hineinstechen. Dies wird als grob angesehen. Es ist ein wenig vergleichbar mit einem Besuch in einem schicken Restaurant, bei dem du dein Essen auf deinem Messer, statt auf deiner Gabel aufspießt. [7] X Forschungsquelle
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Stich deine Stäbchen nicht in Essen, so dass sie nach oben weisen. Dies erinnert an die Räucherstäbchen bei buddhistischen Begräbnissen, daher ist dies ein Tabu. [8] X Forschungsquelle
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Gib nicht von einem Stäbchen auf das andere Stäbchen Essen an jemanden weiter. Sprich: Nimm kein Essen hoch und halte es einer anderen Person hin, damit sie es mit ihren eigenen Stäbchen packen kann. Lege das Essen stattdessen auf ihren Teller. Auch dies hat eine negative Assoziation zu Begräbnisritualen.
- Wenn jemand dir Essen geben möchte, dann halte ihm deinen Teller hin, statt es mit deinen eigenen Stäbchen zu packen.
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Nimm Essen von einem Gemeinschaftsteller nicht mit deinen Stäbchen. Dies wird als unhygienisch angesehen, vor allem wenn die Stäbchen bereits deinen Mund berührt haben. Verwende stattdessen das bereitgelegte Besteck. Es gibt fast immer einen Servierlöffel oder etwas ähnliches, um das Essen auf deinen Teller zu bugsieren.Werbeanzeige
Tipps
- Im WikiHow-Artikel über das Halten von Stäbchen findest du viel mehr Informationen, auch, wie du beim Einkaufen gute Stäbchen auswählst.
- Die oben angesprochene Stäbchen-Etikette deckt nur die Grundlagen ab. Wenn du eine detailliertere Quelle suchst, versuche es mit diesem (englischsprachigen) Artikel . [9] X Forschungsquelle
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Referenzen
- ↑ http://dictionary.hantrainerpro.com/chinese-english/translation-kuaizi_chopsticks.htm
- ↑ http://www.bitrebels.com/lifestyle/how-to-eat-rice-with-chopsticks/
- ↑ http://www.bitrebels.com/lifestyle/how-to-eat-rice-with-chopsticks/
- ↑ http://en.rocketnews24.com/2015/03/12/are-you-holding-your-chopsticks-correctly-chopstick-man-will-show-you-how-%E3%80%90video%E3%80%91/
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- ↑ http://web-japan.org/kidsweb/cook/intro/intro02.html
- ↑ http://en.rocketnews24.com/2015/03/12/are-you-holding-your-chopsticks-correctly-chopstick-man-will-show-you-how-%E3%80%90video%E3%80%91/
- ↑ http://justhungry.com/your-guide-better-chopstick-etiquette-mostly-japanese
- ↑ http://justhungry.com/your-guide-better-chopstick-etiquette-mostly-japanese
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