Cómo limpiar huevos antes de la incubación

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Coescrito por Roger J. Lederer, PhD

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Si planeas incubar algunos polluelos, es probable que te preocupe que sus huevos luzcan un poco sucios. La buena noticia es que realmente no debería ser necesario limpiarlos en la gran mayoría de los casos. Sin embargo, esto no significa que no existan otros procedimientos que tengas que realizar para prepararlos para la incubación. Si deseas asegurarte de que tus amigos emplumados nazcan fuertes y saludables, debes almacenar los huevos durante 3 a 10 días en un ambiente estable antes de pasar a incubarlos.

Question 1 de 5:

Lávalos con anticipación

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    Los huevos cuentan con defensas naturales integradas en la cáscara que evitan el ingreso de bacterias. Es más probable que dañes estas defensas al lavar los huevos. No tiene nada de malo incubar un huevo con un poco de suciedad o polvo, así que no te preocupes por mantenerlos relucientes durante el almacenamiento. [1]
    • Debes almacenar los huevos durante al menos 3 días antes de incubarlos. [2] Si te preocupa que se ensucien durante este periodo, puedes cerrar la tapa del cartón o colocar heno suelto o papel sobre ellos. [3]
    • Si te preocupa contaminar los huevos limpios, siempre puedes incubar los sucios y los limpios por separado.
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Question 2 de 5:

Limpia los que están demasiado sucios

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  1. Watermark wikiHow to limpiar huevos antes de la incubación
    El agua tibia hará que el caparazón transpire la suciedad sin dañar el embrión. Limpia suavemente la superficie del huevo y ejerce la menor presión posible para eliminar los residuos. Elimina la humedad con un paño seco antes de volver a colocar los huevos en el área de almacenamiento.
    • Otra alternativa puede ser pulir el cascarón con un papel de lija ultrafino para eliminar cualquier residuo. Sin embargo, este procedimiento puede agrietar y dañar el cascarón, así que debes trabajar despacio y con mucho cuidado si optas por este camino. [4]
    • Nunca utilices agua fría o a temperatura ambiente para este procedimiento. Ten en cuenta que el agua caliente también podría dañar a los huevos.
    • Nunca apliques soluciones de limpieza, jabones o productos químicos, ya que solo dañarán a los huevos.
Question 3 de 5:

Incuba los huevos lavados

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    Un huevo lavado no está arruinado ni nada por estilo. Los únicos huevos que no se deben incubar son los que lucen agrietados, deformados o inusualmente grandes o pequeños. Es muy poco probable que estos huevos eclosionen y pueden enfermar a los demás si presentan una bacteria o una enfermedad. [5]
    • El acto de lavar un huevo no lo vuelve automáticamente imposible de incubar, pero puede ponerlo en riesgo.
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Question 4 de 5:

Prepáralos para la incubación

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  1. Watermark wikiHow to limpiar huevos antes de la incubación
    Mantén la humedad entre 70 y 75 %. Todos los días, debes voltear un poco los huevos con la mano para evitar que el embrión se pegue al costado del cascarón. Almacena los huevos por hasta 10 días antes de comenzar a incubarlos. Si los almacenas por más tiempo, las probabilidades de que eclosionen se reducirán de forma significativa. [6]
    • Lávate y sécate las manos antes de voltear los huevos para asegurarte de que no ingresen gérmenes por accidente en los cascarones.
    • Desinfecta la incubadora y deja que funcione durante 2 o 3 días antes de retirar los huevos del almacenamiento. [7]
    • Además de mantener una temperatura y humedad estables, no es necesario que hagas nada especial para preparar los huevos para la incubación. Tan solo asegúrate de dejar que los huevos se calienten a temperatura ambiente de 21 a 27 °C (de 70 a 80 °F) y retira los agrietados justo antes de incubarlos.
Question 5 de 5:

Comprueba si son fértiles antes de incubarlos

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  1. Watermark wikiHow to limpiar huevos antes de la incubación
    Para hacerlo, debes conseguir una linterna y apagar las luces. Toma un huevo con cuidado y alúmbralo dentro del cascarón. Si tiene el cascarón blanco, un huevo infértil brillará como una bombilla, mientras que lucirá oscuro si está saludable. [8] Si tiene el cascarón marrón, un huevo saludable presentará una pequeña área rojiza que se asemeja a una araña. Los huevos marrones infértiles muestran un anillo rojo hueco en lugar de un cúmulo de vasos sanguíneos. [9]
    • Este procedimiento se conoce como ver a contraluz.
    • Si un huevo blanco se ilumina o uno marrón presenta un anillo rojo, debes desecharlos. Estos huevos son estériles y no eclosionarán. Además, si la contaminación provocó la muerte del embrión, mantenerlo junto con los demás huevos puede ponerlos en riesgo.
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Consejos

  • Si planeas comprar huevos para incubarlos, solo debes hacerlo en criaderos que estén certificados por el plan nacional de mejoramiento avícola (NPIP, por sus siglas en inglés) para garantizar que te entreguen huevos saludables. [10]
  • La temperatura de incubación de los huevos puede variar un poco de una especie a otra. En general, la mayoría de los huevos deben mantenerse entre 37 y 38 °C (99 y 101 °F) con 56 o 62 % de humedad. [11]
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Referencias

  1. ↑ http://extension.msstate.edu/content/washing-hatching-eggs
  2. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  3. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  4. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  5. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  6. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  7. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf
  8. ↑ https://extension.umd.edu/sites/extension.umd.edu/files/_docs/articles/Hatching%20Eggs.pdf
  9. ↑ https://web.extension.illinois.edu/eggs/res26-candling.html
  1. ↑ https://extension.umd.edu/sites/extension.umd.edu/files/_docs/articles/Hatching%20Eggs.pdf
  2. ↑ https://alec.unl.edu/documents/cde/2017/livestock-management/incubating-and-hatching-eggs-2017.pdf

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